inhoud:
- Medische video: Koolhydraten
- Verschillende voordelen van koolhydraten voor het lichaam, naast een bron van energie
- 1. Biedt opgeslagen energie
- 2. Helpt de spiermassa te behouden
- 3. Verbeter de spijsverteringgezondheid
- 4. Verbeter de gezondheid van het hart en beheers diabetes
- 5. Bepaal uw gewicht
Medische video: Koolhydraten
Koolhydraten bevatten voedingsstoffen die belangrijk zijn voor het lichaam en die de hoofdfunctie hebben als het belangrijkste energie-ingrediënt van het lichaam. Deze voedingsstof is verdeeld in twee vormen, namelijk eenvoudige koolhydraten zoals suiker en complexe koolhydraten die in verschillende basisvoedingsmiddelen te vinden zijn. Hoewel tegenwoordig veel mensen de neiging hebben hun inname van koolhydraten te beperken, zodat het dieet dat ze doen, er nog steeds veel voordelen zijn van koolhydraten voor het lichaam die veel mensen misschien niet weten. Dus wat zijn de voordelen van koolhydraten voor de gezondheid?
Verschillende voordelen van koolhydraten voor het lichaam, naast een bron van energie
1. Biedt opgeslagen energie
Niet alleen de belangrijkste bron, koolhydraten worden ook opgeslagen als energiereserves. Als u koolhydraten eet, maar het lichaam voelt dat de benodigde energie voldoende is, dan wordt de overtollige glucose in de lever opgeslagen in de vorm van glycogeen.
De lever bevat ongeveer 100 gram glycogeen, dat in het bloed kan worden afgegeven om energie door het lichaam te geven en helpt de normale bloedsuikerspiegel tussen maaltijden te behouden.
Glucosereserves zijn ook aanwezig in de spier, die spierglycogeen wordt genoemd. Maar in tegenstelling tot glycogeen in de lever, kan glycogeen in je spieren alleen worden gebruikt door spiercellen. Dit glycogeen wordt gedurende lange tijd gebruikt tijdens intensieve oefeningen. Het spierglycogeen van elke persoon varieert, maar ongeveer 500 gram.
Als u de vereiste glucose hebt gevuld en uw glycogeenvoorraad vol is, kan uw lichaam overtollige koolhydraten in triglyceriden omzetten en als vet opslaan.
2. Helpt de spiermassa te behouden
Opslag van glucose-reserves in de spieren is inderdaad erg belangrijk voor de spiergezondheid. Wanneer op een dag het lichaam te weinig glucose heeft, moeten de spieren blijven werken omdat uw dagelijkse activiteiten zeker de spieren van het lichaam gebruiken. Welnu, op dat moment zijn spier glucose reserves nodig en spieren zullen op dat moment geen gebrek aan energie hebben.
Als de voorraad glucose in de spier op is, neemt de spier eiwit voor energie. Het proces van het omzetten van eiwitten in energie heeft invloed op de spiermassa van het lichaam. Eiwit is een vorm van spiermassa die erg belangrijk is, als eiwit nog steeds wordt gebruikt, zal de spiermassa afnemen.
Dit is natuurlijk geen goed lichaamsproces, omdat spiercellen erg belangrijk zijn voor lichaamsbewegingen. Het verlies van spiermassa is geassocieerd met een slechte gezondheid en een hoger risico op overlijden.
Het eten van ten minste enkele koolhydraten in een dieet is een manier om het verlies van spiermassa die gepaard gaat met deze honger te voorkomen. Dit koolhydraat vermindert de spierbeschadiging en levert glucose als energie voor de hersenen.
3. Verbeter de spijsverteringgezondheid
Niet veel mensen weten of vezel tot een groep koolhydraten behoort. Ja, de vezels die je consumeert van groenten en fruit is inderdaad goed voor je spijsvertering.
De vezel is verdeeld in twee, die oplosbaar en onoplosbaar zijn in water. Wateroplosbare vezels worden aangetroffen in noten en binnenvruchten en sommige groenten. Bij het passeren van het lichaam, zal de vezel water absorberen en van vorm veranderen in gel.
Oplosbare vezels kunnen de consistentie van de ontlasting verbeteren en de frequentie van stoelgang voor mensen met obstipatie of constipatie verhogen. Bovendien vermindert oplosbare vezels ook de spanning en pijn die gepaard gaan met stoelgang.
Ondertussen gaat onoplosbare vezel in water direct door het spijsverteringsstelsel en vermengt zich niet met water. Daarom kunnen de meeste wateronoplosbare vezels de beweging van vuil in de darm helpen. Dit soort vezels zit in granen en groenten. Het eten van voldoende onoplosbare vezels kan ook beschermen tegen ziektes van het spijsverteringskanaal.
4. Verbeter de gezondheid van het hart en beheers diabetes
Misschien denken de meeste mensen dat koolhydraten vijanden zijn van diabetes en andere chronische ziekten. Maar in feite is een van de voordelen van complexe koolhydraten het verbeteren van de gezondheid van het hart en het beheersen van diabetes.
Het eten van veel geraffineerde koolhydraten is zeer schadelijk voor de gezondheid van uw lever en kan uw risico op diabetes verhogen. Het eten van voedsel dat veel vezels bevat, kan echter gunstig zijn voor de gezondheid van het hart en de bloedsuikerspiegel.
Omdat vezel door de dunne darm oplost, bindt het galzuren en wordt voorkomen dat ze opnieuw worden opgenomen. Om meer galzuren te maken, gebruikt de lever cholesterol dat in het bloed zou moeten zitten.
Een studie toont aan dat het consumeren van 10,2 gram oplosbare vezelsupplementen die psyllium elke dag worden genoemd, het LDL-cholesterol met maar liefst zeven procent kan verminderen.
De resultaten van andere studies samengevat uit 22 onderzoeken berekenden dat het risico op hartziekten met ongeveer negen procent kan afnemen voor elke extra zeven gram voedingsvezel die per dag wordt geconsumeerd.
Bovendien verhoogt vezel de bloedsuikerspiegel niet, zoals eenvoudige koolhydraten. In feite helpt oplosbare vezels de opname van koolhydraten in uw spijsverteringskanaal te vertragen. Hierdoor kan de bloedsuikerspiegel na het eten lager worden.
Vezelvoedsel vermindert de bloedsuikerspiegel bij mensen met prediabetes en ook bij mensen met type 2-diabetes.
5. Bepaal uw gewicht
Koolhydraten worden vaak verweten dat ze zwaarder worden, maar de waarheid is dat koolhydraten erg belangrijk zijn voor het beheersen van een gezond lichaamsgewicht.
Vezelrijke voedingsmiddelen dragen bij aan uw dieet, waardoor u zich sneller vol voelt en uw eetlust langer bevredigt. Vezelrijke voedingsmiddelen bevatten over het algemeen ook weinig calorieën, dus als u genoeg vezels krijgt, kunt u afvallen.
Het is belangrijk dat u weet welk type koolhydraten u gebruikt. Om meer optimale voordelen te krijgen, is het noodzakelijk om het type complexe koolhydraten te verhogen en het soort eenvoudige koolhydraten te verminderen.
