inhoud:
- Medische video: VWS Taskforce ouderen en voeding
- Calcium
- Vet
- Fiber
- Vloeistof
- Ijzer
- Vitamine C
- Vitamine D
- Zink
- Het overwinnen van veranderingen in eetlust op oudere leeftijd
Medische video: VWS Taskforce ouderen en voeding
Een groep die gevoelig is voor eetstoornissen en verstoring van hun gezondheidstoestand is ouderen. Samen met de leeftijd neemt ook de spiermassa af en dit zorgt ervoor dat de dagelijkse inname afneemt. Sommige soorten voedingsstoffen moeten mogelijk worden verlaagd, maar omgekeerd. Het natuurlijke verouderingsproces zorgt ervoor dat oudere mensen hun eigen speciale behoeften hebben. Wat zijn dan de voedingsbehoeften die de oudere groep nodig heeft?
Kort gezegd, hoe oud we ook zijn, voedingsstoffen zijn nodig om het lichaam in stand te houden, verschillende ziektes te voorkomen en energie te produceren voor het lichaam. De basiscomponenten die in alle diëten moeten voorkomen, namelijk:
- Eiwitten afgeleid van dierlijke en plantaardige eiwitten
- Groenten en fruit, tenminste geconsumeerd in 5 porties per dag
- Complexe koolhydraten uit basisvoedselbronnen, zoals rijst, aardappelen, brood, knollen.
Maar er zijn nog steeds speciale behoeften aan voedingsstoffen in de oudere groep, hier zijn de soorten voedingsstoffen die nodig zijn met een bepaalde hoeveelheid:
calcium
Calcium is de belangrijkste voedingsstof die de botgezondheid beïnvloedt, maar in werkelijkheid neemt de calciumabsorptie voor botten af naarmate je ouder wordt. Calcium zal door het lichaam van het bot worden geresorbeerd hetgeen vervolgens osteoporose of breekbaarheid in de botten veroorzaakt. Volgens het aantal voedingsgeschiktheid voor Indonesische mensen, wordt gesteld dat de behoefte aan calcium in een dag gelijk is aan 1000 mg. Voedselbronnen met veel calcium zijn melk en andere zuivelproducten, groenten die donkergroen zijn en sommige soorten dierlijke eiwitten.
vet
Voor iemand die de ouderdom heeft bereikt, moet hij zijn vetconsumptie beperken, ook al is de persoon in goede gezondheid of heeft hij geen geschiedenis van degeneratieve ziekten zoals een beroerte, coronaire hartziekte of diabetes mellitus. Het type vet dat moet worden vermeden, is verzadigd vet, zoals in boter, gajih op rundvlees en kippenvel.
fiber
Problemen met het spijsverteringsstelsel kunnen vaak voorkomen bij ouderen, veel van hen ervaren constipatie of moeite met stoelgang. Constipatie kan irritatie van het spijsverteringsstelsel veroorzaken, dus om dit te voorkomen moet de vezelinname hoog zijn. Goede vezelbronnen en frequente consumptie helpen de voedselvertering goed te bevorderen en maximaliseren de opname van voedingsstoffen uit verschillende bronnen van gegeten voedsel. Ouderen kunnen het hoofdvoedsel vervangen door bruine rijst of bruine rijst (die meer vezels heeft dan witte rijst) en verschillende soorten groenten en fruit.
vloeistof
Naarmate de leeftijd stijgt, neemt het vermogen van het lichaam om de hoeveelheid vocht in het lichaam voor de stofwisseling te maximaliseren af. Niet alleen dat, ouderen zijn niet langer te gevoelig voor dorst, dus deze groep is erg kwetsbaar voor uitdroging. Uitdroging zal andere bijwerkingen veroorzaken zoals vermoeidheid, onscherpte en constante slaperigheid. Daarom is het gebruik van water en verschillende soorten fruit met veel water nodig voor ouderen.
ijzer
IJzer bevindt zich op grote schaal in dierlijke eiwitbronnen zoals rundvlees, kip, runderlever en sommige groene bladgroenten. Het lichaam gebruikt ijzer om hemoglobine in het bloed te maken. Hemoglobine wordt door het lichaam gebruikt als een natuurlijk transport van zuurstof en voedsel naar verschillende weefsels. IJzergebrek kan bloedarmoede veroorzaken. Het wordt aanbevolen om op één dag 12 mg ijzer te consumeren.
Vitamine C
Vitamine C is een in water oplosbare vitamine die gemakkelijk in het lichaam verloren gaat. In het lichaam wordt vitamine C opgeslagen in de vorm van collageen, wat nodig is om wonden te helen, gezonde botten en tanden te behouden en het verouderingsproces en rimpels op de huid te vertragen. Vitamine C, die op een dag door de oudere groep nodig is, is 75 mg en is te vinden in verschillende soorten fruit, zoals citrussoorten.
Vitamine D
Vitaminen, vaak zon-vitamines genoemd, werken om de calciumopname te helpen en vertragen het calciumverlies in de botten. De belangrijkste bron van vitamine D is zonlicht, precies ultraviolet licht B. Hoewel je vitamine D van de zon kunt krijgen, moeten voedingsmiddelen die vitamine D bevatten ook worden geconsumeerd om de hoeveelheid in het lichaam te houden. Vitamine D is wijd verspreid in melk en melkproducten, rundvlees, runderlever en visolie. Iemand die ouder is, moet vitamine D-supplementen met 10 mg vitamine D per dag innemen.
zink
Zink of zink is een soort micronutriënt dat een rol speelt in het immuunsysteem en wordt aangetroffen in rundvlees en schaaldieren. Tenminste ouderen consumeren maar liefst 13 mg per dag.
Het overwinnen van veranderingen in eetlust op oudere leeftijd
Mensen die ouderen betreden, meestal eetlust en verlangen om te eten, worden verminderd. Dit is niet alleen te wijten aan de veranderende hormoonfunctie, maar ook aan het verminderde vermogen van de zintuigen en organen waardoor ze kwetsbaar zijn voor ondervoeding. Dit kan worden aangepakt door kleine porties te geven, maar vaak en meer als tussenschakel tussen maaltijden. Tenminste eten ze 6 keer per dag, 3 hoofdmaaltijden en 3 intervallen, dit kan voorkomen dat ze verhongeren en houden hun voedingsinname vervuld.
LEES OOK
- Waarom obesitas kan een hartaanval veroorzaken?
- Verschillen in het opsporen van hartziekten bij mannen en vrouwen
- Verlaagt depressie echt het risico op een hartinfarct?
