inhoud:
- Medische video: 3 Redenen Om Je Darmflora Te Herstellen & Verbeteren Met Voeding
- Verschillende voedingsmiddelen die calciumabsorptie kunnen verstoren
- 1. Voedingsmiddelen met een hoog oxalaatgehalte
- 2. Cafeïnevrije dranken
- 3. Voedingsmiddelen rijk aan vezels
- 4. Voedingsmiddelen die fytaten bevatten
- 5. Voedingsmiddelen rijk aan eiwitten en fosfor
Medische video: 3 Redenen Om Je Darmflora Te Herstellen & Verbeteren Met Voeding
Calcium is een van de belangrijke mineralen voor het lichaam. Niet alleen ondersteunt het gezonde botten en tanden, het helpt ook bloedstolsels, spierontspanning en ondersteunt de zenuwfunctie. Wanneer het voedsel dat je eet niet voldoet aan het calcium dat je nodig hebt, zal je lichaam calcium uit je botten halen. Geleidelijk aan zullen de botten een tekort aan calcium ervaren en wordt het risico op botziekte groter.
Om calciumtekort te voorkomen, moet u overwegen welk voedsel u gebruikt. Sommige voedingsmiddelen zijn rijk aan calcium, maar andersom; interfereren met het lichaam bij het absorberen van calcium. Welke voedingsmiddelen kunnen de opname van calcium in het lichaam beïnvloeden? Kom op, zie de lijst en de volgende uitleg.
Verschillende voedingsmiddelen die calciumabsorptie kunnen verstoren
Elke dag is calcium nodig om je botgroei te ondersteunen. Voor mannen en vrouwen van 19 tot 80 jaar en ouder heeft calcium maar liefst 100 tot 1.000 milligram nodig. Opdat uw calcium voldoende zou zijn, kunt u calcium krijgen uit voedingsmiddelen met een hoog calciumgehalte en ook supplementen in combinatie met vitamine D en calcium.
Je moet ook aandacht besteden aan wat je eet. Omdat er verschillende voedingsmiddelen zijn die het proces van calciumabsorptie in voedsel kunnen remmen. De volgende is de lijst.
1. Voedingsmiddelen met een hoog oxalaatgehalte
Oxaalzuur is een zuur dat voorkomt in veel groenten en fruit. Dit zuur kan het vermogen van het lichaam om calcium te absorberen beïnvloeden. Bijvoorbeeld spinazie, deze groente bevat veel calcium, het blijkt hoge hoeveelheden oxalaat te zijn.
Oxaalzuur kan calcium binden, zodat calcium niet in grote hoeveelheden door het lichaam kan worden opgenomen. Naast spinazie hebben donkergroene groenten ook oxaalzuur. Wanneer je spinazie eet, komt calciumabsorptie niet goed voor; slechts gedeeltelijk.
Zodat u het maximale calcium uit spinazie en groene groenten kunt halen, heeft u extra vitamine C nodig, bijvoorbeeld van citrusvruchten. Deze vitamine helpt het lichaam om calcium beter te absorberen. Dus wees niet bang om veel spinazie te blijven eten, he!
2. Cafeïnevrije dranken
Cafeïne is een stof die zit in de bladeren, wortels en vruchten van koffie, thee en chocoladeplanten. Dit betekent dat de cafeïne-inname in uw lichaam kan toenemen, niet alleen van koffie, maar ook van thee en chocolade. Deze drie fabrieken worden bijvoorbeeld vaak verwerkt tot dranken en voedsel cake.
Een kleinschalig onderzoek toont aan dat cafeïne de botdichtheid kan verlagen en het risico op fracturen kan vergroten. Dit effect treedt echter op bij mensen met een lage calciuminname. Hoewel het onderzoek alleen op kleine schaal werd uitgevoerd, zou de mogelijkheid van de effecten van cafeïne op calcium zeker kunnen voorkomen.
Rapportage van Berkeley Wellness, Dr. Robert Heaney, een expert op het gebied van osteoporose van de Creighton University, adviseert om de inname van cafeïne uit voedsel en dranken langzaam te verminderen. Je kunt ook melk toevoegen die rijk is aan calcium, zodat verloren calcium kan worden vervangen.
3. Voedingsmiddelen rijk aan vezels
Vezelvoer is erg goed voor het spijsverteringsstelsel, maar kan ook de opname van calcium in het lichaam verstoren. Tarwe, appels of noten bevatten veel vezels die de opname van calcium uit andere voedingsmiddelen die u consumeert, kunnen verstoren. Toch moet je nog steeds gezond eten terwijl je aan je calciumbehoeften voldoet.
Maak je geen zorgen, je kunt beide voordelen krijgen zolang ze niet tegelijkertijd worden gegeten. Als je bijvoorbeeld eerst melk drinkt, eet je na een paar uur volkoren brood, pasta of appels.
4. Voedingsmiddelen die fytaten bevatten
Behalve oxaalzuur is een andere stof die het lichaam kan tegenhouden calcium te absorberen fytaten. Deze stof bindt calcium in de darm, zodat het niet in de bloedbaan terechtkomt. Voedingsmiddelen zoals haver, maïs, rogge, aardappelen, broccoli en aardbeien bevatten fytaten.
Als het voedsel echter eerst wordt gekookt, kan het fytaatniveau afnemen, waardoor het risico op calciumremming kleiner wordt. Dus, eerst gekookte aardappelen of haver gebrouwen of gekookt veiliger voor het proces van calciumabsorptie in het lichaam.
5. Voedingsmiddelen rijk aan eiwitten en fosfor
Eiwit is inderdaad belangrijk om het repareren van beschadigde lichaamscellen te ondersteunen. Eiwit veroorzaakt echter ook dat calcium sneller wordt afgegeven via de urine. Een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition laat zien dat het eten van voedsel rijk aan eiwitten en fosfor calcium in het lichaam kan afvoeren. Dit resulteert in een toestand van hypercalciurie die de botten kan verdunnen zodat deze kwetsbaar is voor breuken en osteoporose.
