inhoud:
- Medische video: Hoge Bloeddruk - Bloedsomloop
- Voedingswaarde in kokosmelk
- Eiwit
- Vet
- Natrium en kalium
- IJzer, zink en folaat
- Klopt het dat kokosmelk de bloeddruk kan doen stijgen?
- Hoe zit het met cholesterol?
Medische video: Hoge Bloeddruk - Bloedsomloop
Heeft u hoge bloeddruk? Mensen met hoge bloeddruk moeten hun voedselinname beheersen, vooral die met zout omdat zout één van de oorzaken is van een verhoogde bloeddruk. Wat dacht je van kokosmelk? Veel mensen met hoge bloeddruk vermijden ook kokosmelk. Ze vrezen dat de bloeddruk kan stijgen na het eten van kokosmelk. Maar is dit waar?
Voedingswaarde in kokosmelk
Kokosmelk wordt gemaakt van kokossap. Inderdaad, kokosnoot is een vrucht die zeer nuttig is, in de mate dat het sap van het vlees alleen tot kokosmelk kan worden gemaakt. Santan kan dan een van de ingrediënten zijn voor verschillende gerechten en gebak, bijvoorbeeld rijstukuk, kip opor, rendang, klepon, apem cake en nog veel meer.
Van kokosnotensap is bekend dat het een negatieve invloed heeft op de gezondheid. Maar wat is precies de inhoud van kokosmelk? Hier is het.
eiwit
Eén glas kokosnootsap (ongeveer 250 ml) bevat 5,5 gram eiwit. Dit eiwit is een goed ingrediënt omdat het lichaam beschadigd weefsel moet repareren en weefsel moet opbouwen.
vet
Het vet in kokossap is 57 gram per glas. Het bedrag is vrij veel. Bovendien is het type vet in kokosmelk meestal een soort verzadigd vet. Dit verzadigde vet wordt verkregen uit het gehalte aan laurinezuur in kokosnootolie in kokosmelk.
Natrium en kalium
Deze twee soorten mineralen die nauw verwant zijn aan de bloeddruk, zijn te vinden in kokossap. In een glas kokossap bevat het 631 mg kalium. Dit is een vrij hoog aantal. Ondertussen is het natriumgehalte vrij klein, dat is slechts 36 mg of minder dan 2% van de aanbevolen vereisten.
IJzer, zink en folaat
Eén glas kokossap bevat 4 mg ijzer, 1,6 mg zink en 38 mg folaat. Deze hoeveelheid is voldoende om aan de behoeften van uw lichaam voor deze voedingsstoffen te voldoen. Waar, alle drie zijn belangrijke voedingsstoffen voor het lichaam.
Klopt het dat kokosmelk de bloeddruk kan doen stijgen?
Gezien vanuit het natriumgehalte in kokosmelk, lijkt het erop dat kokosmelk de bloeddruk niet kan verhogen omdat het natriumgehalte maar klein is. Inderdaad, het hoge gehalte aan kalium in kokosmelk kan u van hoge bloeddruk verhinderen.
Het consumeren van te veel kokossap is echter ook niet goed vanwege het hoge vetgehalte. Een hoog vetgehalte kan uw vet- en calorie-inname overschrijden, wat gewichtstoename veroorzaakt. Dit is zeker slecht voor degenen onder u die hypertensie hebben. Omdat overmatig gewicht een van de factoren is die een verslechtering van de conditie van hypertensieve patiënten kan veroorzaken
Als u inderdaad een hoge bloeddruk heeft, kunt u mogelijk nog steeds voedingsmiddelen eten die kokosmelk bevatten. Let echter op het bedrag. Niet te veel!
Hoe zit het met cholesterol?
Kokosnotensap lijkt niet te veroorzaken dat je slechte cholesterolgehalte stijgt. Hoewel kokossap veel verzadigd vet bevat, verschilt dit type verzadigd vetzuur van wat vaak wordt aangetroffen in dierlijke producten.
Dit verzadigde vetzuur heeft de vorm van laurinezuur, waarbij laurinezuur door het lichaam wordt omgezet in monolaurine, dat als een antiviraal en antibacterieel middel in het lichaam kan werken. Een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition heeft ook bewezen dat laurinezuur gunstig is bij het verhogen van het goede cholesterolgehalte en het versterken van het immuunsysteem.
