inhoud:
- Medische video: IJskoffie - Friesche Vlag World of Latte
- Voordelen van koffie drinken voor de gezondheid
- Welke is dan beter: drink ijskoffie of warme koffie?
- IJskoffie is veiliger voor mensen met spijsverteringsstoornissen
- Koude koffie maakt geen gele tanden
- Koude koffie is beter dan warme koffie, maar ...
Medische video: IJskoffie - Friesche Vlag World of Latte
Nippen aan de verse ijskoffie op een hete middag voelt als het vinden van een oase in het midden van de woestijn. Heb je je echter ooit afgevraagd, welke is gezonder tussen ijskoffie of warme koffie? Wat is het hogere cafeïnegehalte om de dag aan te moedigen? Of zijn ze eigenlijk hetzelfde? Ken de antwoorden in dit artikel.
Voordelen van koffie drinken voor de gezondheid
Ongeacht de manier waarop het wordt gepresenteerd, bevat koffie zelf in feite een aantal gezondheidsvoordelen die goed zijn voor het lichaam. Mvan regelmatige koffie-inname wordt gemeld dat het het risico van diabetes type 2, hartaandoeningen, kanker, depressie en verschillende ziekten gerelateerd aan zenuwaandoeningen, bijvoorbeeld A, vermindert.myotrofe laterale sclerose (ALS) en Parkinson.
Eén rapport van het NIH-AARP Dieet en Gezondheid Onderzoek stelt dat het drinken van één kop koffie per dag het risico op vroegtijdig overlijden met 6 procent kan verminderen. Het drinken van 2-3 kopjes koffie kan zelfs het risico op vroegtijdig overlijden met 10 procent verminderen.
Hoewel het nog niet bekend is wat de redenen zijn achter deze gezondheidsvoordelen, geloven gezondheidsexperts die hoogtehet gehalte aan antioxidanten, polyfenolen en mineralen in de kopie dat veel belangrijke rollen speelt om het mogelijk te maken.
Welke is dan beter: drink ijskoffie of warme koffie?
Een hoogleraar epidemiologie en voeding aan Harvard T.H Chan School of Public Health, Frank Hu, MD. PhD., Zei dat de temperatuur van het maken van koffie geen effect had op de voedingswaarde van koffie. Als het om smaak gaat, hangt het natuurlijk allemaal af van de smaak van elk individu.
Zowel een kop hete zwarte koffie als een glas ijskoffie kan worden gezegd dat het bijna nul calorieën zijn en geen significante voedingswaarde hebben. Een kopje zwarte koffie en koude koffie zonder suiker bevatten geen koolhydraten, vetten, eiwitten en andere belangrijke macronutriënten, zoals calcium en vezels. De voedingswaarde van beide versies van dit drankje zal alleen veranderen als er toegevoegde smaakstoffen of zoetstoffen worden toegevoegd.
Als je wilt vergelijken welk cafeïnegehalte tussen ijskoffie en warme koffie sterker is, zijn beide eigenlijk hetzelfde. Omdat de ijskoffie oorspronkelijk was gemaakt van weekend heet water en vervolgens ijsblokjes had toegevoegd. Maar de effecten van cafeïne op ijskoffie zullen sneller optreden dan het oppervlak
IJskoffie is veiliger voor mensen met spijsverteringsstoornissen
Hoewel de effecten van cafeïne in koude koffie hoger kunnen zijn dan warme koffie, is de smaak van ijskoffie niet zo warm als warme koffie. De gemiddelde koude koffie heeft een pH-waarde van 6,31 in tegenstelling tot de hete versie met pH 5,48 - op de pH-schaal, hoe lager het getal, des te zuurder de stof is. Omdat het hete water dat wordt gebruikt om koffie te zetten, meer geconcentreerd zuur uit de koffiebonen zal afgeven. Terwijl ijsblokjes het koffieconcentraat verder zullen verdunnen, zodat de smaak nog "tammer" is.
Dit betekent dat koude koffie een veiligere keuze kan zijn om te voldoen aan het verlangen naar koffie voor mensen die gevoelig zijn voor cafeïne of spijsverteringsstoornissen hebben, zoals maagzweren of zure reflux, legt Joan Salge Blake, RD, klinisch medewerker bij Boston University en auteur van Nutrition, uit & Jij, gerapporteerd door Gezondheid.
Bovendien zijn voedingsmiddelen / dranken die weinig zuur bevatten, gekoppeld aan een aantal gezondheidsvoordelen, zoals het ondersteunen van de gezondheid van de botten, het verminderen van het verlies van spiermassa, het handhaven van de gezondheid van hart en geheugen, het verminderen van de ernst of incidentie van hypertensie en beroerte, volgens een artikel in het Journal of Environmental and Volksgezondheid.
Koude koffie maakt geen gele tanden
Zowel ijskoffie als warme koffie kunnen beide tanden bevlekken, omdat ze tannines bevatten (een soort polyfenolen), stoffen die verantwoordelijk zijn voor het veranderen van de kleur van je tanden. Maar het effect van gele tanden uit ijskoffie blijft lichter dan gewone koffie omdat het minder tanninegehalte heeft.
Bovendien worden de meeste ijskoffie geserveerd met rietjes. Door een rietje te drinken, wordt het directe contact tussen koffie en tanden tot een minimum beperkt, waardoor het de zure effecten van dranken die je tanden vervuilen, vermindert. Als gevolg hiervan kunnen de tanden nog steeds wit worden gehouden.
Koude koffie is beter dan warme koffie, maar ...
IJskoffie is voor veel mensen een favoriete keuze om hun dorst te lessen, omdat het niet alleen frisser is maar ook een verscheidenheid aan extra smaken en variaties biedt in de manier waarop het wordt geserveerd.
Val echter niet gemakkelijk in slaap met kleurrijke siropen en de zoetheid van slagroom die op uw koffie-ijs prijkt. Dit soort creatieve toppings zullen de voedingswaarde en calorieën van zwarte koffie, die eens een grote nul vermenigvuldigde, maken. Om nog maar te zwijgen, in het algemeen wordt ijskoffie in grotere containers geserveerd in vergelijking met warme koffiekopjes. De voordelen van koffie worden door het lichaam niet gevoeld als u ze op deze manier consumeert, omdat de gezondheidsrisico's van het toevoegen van calorieën en suiker de voordelen van echte koffie zullen verslaan.
Om alle voordelen van het drinken van koffie zo optimaal mogelijk te kunnen bereiken, moet u zwarte koffie zonder suiker en andere zoetstoffen kiezen. Of het nu in de ijsversie is of vergezeld gaat van warme stoom. Je moet ook nog elke dag aandacht besteden aan je dagelijkse koffiegedeelte. De reden, de meeste koffie kan zelfs een meesterwapen zijn voor je gezondheid.
