inhoud:
Medische video: Leerlingen vertellen
Lange bonen zijn zeker niet langer de naam van een groente die de bevolking van Indonesië bekend voorkomt. Maar er is niet veel bekend over de informatie over voedingswaarde en gezondheidsvoordelen van plantaardige bonen die tot 75 centimeter lang kunnen worden. Volgens de circulerende mythen kan een van de voordelen van lange bonen zijn om de borsten op te heffen, indien regelmatig geconsumeerd. Klopt dat? Lees verder om meer te weten te komen over de voordelen van bonen voor uw gezondheid.
Wat zijn de voedingswaarden in lange bonen?
In een portie van 100 gram bonen bevat het 47 calorieën, 4 gram natrium (0% dagelijkse advieswaarde), 8 gram totaal koolhydraat (2% dagelijkse waarde) en 3 gram eiwit (5% van de dagelijkse aanbevelingen). Verse lange bonen zijn een van de beste bronnen van foliumzuur. Per 100 gram bonen bevat 62 mg of 15% van de totale dagelijkse behoefte aan foliumzuur. Foliumzuur in combinatie met vitamine B12 is een van de belangrijke componenten van DNA-synthese en celdeling.
Daarnaast bevatten verse bonen ook een reeks antioxidanten die belangrijk zijn voor het lichaam, zoals vitamine C, riboflavine en bèta-caroteen. Lange bonen bevatten voldoende vitamine C om te voldoen aan 31 procent van uw dagelijkse behoeften, wat ongeveer 19 milligram is. Vitamine C is een krachtige antioxidant die in water oplost, en wanneer uw vitamine C-inname wordt vervuld, helpt het het immuunsysteem te versterken om infecties te bestrijden en de elasticiteit van bloedvaten te behouden.
Lange bonen zijn ook een uitstekende bron van vitamine A. In 100 gram bonen bevat 865 IU vitamine A (16% van de dagelijkse behoefte), en deze hoeveelheid is meer dan andere peulvruchtfamilies zoals limabonen en bonen. Vitamine A speelt een rol bij het handhaven van de kracht van het binnenste huidweefsel, het verhelderen van de huidtint en het verscherpen van de kwaliteit van het nachtzicht.
Het is niet alleen rijk aan essentiële voedingsstoffen en vitamines, lange bonen bieden je ook voldoende hoeveelheden van sommige mineralen die goed zijn voor het lichaam, zoals ijzer, koper, mangaan, calcium, magnesium en fosfor.
Wat zijn de voordelen van bonen voor de gezondheid?
Lange bonen worden vaak verwerkt tot wokgroenten tot soepgerechten, zoals groente en fruit. De hartige, zoete smaak schudt inderdaad de tong, maar denk eerst aan acht voordelen van lange bonen die belangrijk zijn voor de gezondheid van het lichaam.
1. Verlicht menstruatiepijn
In een klinische proef, gerapporteerd van Beste gezondheidsmagazinevrouwen die hoge doses mangaan consumeerden uit hun dieet ondervonden verbeteringen in de frequentie en ernst van buikkrampen en verbeterde stemmingen, vergeleken met degenen die minder mangaan aten.
2. Gezonde en heldere huid
Onderzoek heeft aangetoond dat het nemen van hoge doses vitamine C de vorming van rimpels vermindert, de droge en roodachtige huid geneest en het verouderingsproces vertraagt. Dit komt omdat vitamine C werkt om het genezingsproces in het lichaam te versnellen, wat niet alleen belangrijk is voor de huid, maar ook voor de kracht van spieren, ligamenten, bloedvaten en pezen.
Een dieet dat rijk is aan vitamine C helpt ook de ontwikkeling van huidkanker te voorkomen.
3. Goed voor de gezondheid van het hart
Oplosbare vezels die in lange bonen worden aangetroffen, kunnen de hoeveelheid LDL-slechte cholesterol helpen verminderen. Bovendien is aangetoond dat de voordelen van lange bonen de ontsteking en bloeddruk verlagen - wat ook goed is voor de gezondheid van het hart. Een portie lange bonen (100 gram) is voldoende voor uw dagelijkse vezelbehoeften tot 12 procent.
4. Voorkom kanker
Panjag-bonen bevatten een reeks plantaardige antioxidanten, waaronder flavonoïden en riboflavine. Een studie van monsters van borstkankercellen en colorectale kanker aan de Deakin University in Australië toonde een synergistisch effect tussen deze twee verbindingen bij het verminderen van de groei van kankercellen.
Bovendien bevatten lange bonen veel foliumzuur. Foliumzuurtekort is gemeld als een risico op kanker van de dikke darm, de borst, de baarmoederhals, de longen en hersenkanker. Er zijn aanwijzingen dat de inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan folaat de ontwikkeling van kanker kan voorkomen. Inname van 900 mcg foliumzuur per dag zou het risico op darmkanker met 30 procent verminderen.
5. Neem vrije radicalen tegen
Vitamine C is een antioxidant die schade door vrije radicalen, vervuiling en giftige chemicaliën voorkomt. Opbouw van vrije radicalen veroorzaakt een aantal ziekten, zoals hartaandoeningen, kanker en artritis. Ontsteking van onbehandelde gewrichten kan leiden tot jichtcomplicaties.
Dit maakt de voordelen van lange bonen ook goed voor het verminderen van het risico op jicht. Hoog urinezuur in het lichaam vormt de kristallisatie van de gewrichten, die over het algemeen de grote teen aantasten. Mensen met voldoende vitamine C-inname tot 1000-1499 mg hebben een verlaagd risico op jicht tot 31 procent.
6. Opzetten van borsten
Een studie van de Faculteit Farmacie, Gadjah Mada University meldde de voordelen van lange bonen om de borsten te vergroten. Dit wordt verondersteld te zijn omdat lange bonen fyto-oestrogenen bevatten, natuurlijke oestrogeenverbindingen gevonden in planten. Andere fyto-oestrogene verbindingen omvatten flavonoïden en isoflavonen.
Op basis van de bevindingen van de onderzoekers kan de aanwezigheid van fyto-oestrogenen in lange bonen leiden tot de groei van epitheliale cellen in de borst wanneer deze zijn gehecht aan oestrogeenreceptoren, wat uiteindelijk de ontwikkeling van de borstomvang triggert. De aard van deze studie is echter nog steeds beperkt tot het testen van epitheliale celweefselmonsters die worden aangetast door lang bean-extract in streng gecontroleerde laboratoria.
7. Het verlagen van glucoseniveaus
Een ander onderzoek dat het extract van lange bonen testte, toonde aan dat lange dunne groene groenten antihyperglycemische en analgetische eigenschappen bevatten - minder pijn door de gevoeligheid van het lichaam voor stimulerende middelen te verminderen. Orale glucosetolerantietest toont het effect van het verlagen van de bloedglucosewaarden. Deze studie is echter nog steeds beperkt tot laboratoriumrat-experimenten, verder onderzoek is nodig om de voordelen van dezelfde bonen bij de mens te bewijzen.
8. Voorkomen baby neurale buis defecten
Geboortedefecten en misvormingen van het hart bij kinderen zijn het gevolg van folaatdeficiëntie. Adequate inname van foliumzuur in uw dieet tijdens de vruchtbaarheid en zwangerschap kan het risico op geboorteafwijkingen zoals spina bifida en anencefalie bij pasgeborenen voorkomen. Foliumzuur is erg belangrijk voor DNA-replicatie en foetale celgroei. Foliumzuurrijk voedsel kan de kans op neurale buisdefecten met 26 procent verminderen.
