inhoud:
- Medische video: Kid Spends $500 on FORTNITE with Mom’s Credit Card... [MUST WATCH]
- Mythe 1: Sojabonen kunnen de vruchtbaarheid verstoren
- Mythe 2: Sojabonen zijn geen goede bron van eiwitten
- Mythe 3: Sojabonen kunnen borstkanker veroorzaken
- Mythe 4: Borstkankerpatiënten mogen geen sojabonen eten
- Mythe 5: Mannen mogen geen sojabonen eten
Medische video: Kid Spends $500 on FORTNITE with Mom’s Credit Card... [MUST WATCH]
Ben je een liefhebber van tofu, tempeh of sojasaus? Zo ja, misschien bent u al bekend met de basisingrediënten voor het maken van deze drie voedingsmiddelen, namelijk sojabonen. Ja, sojabonen zijn een soort bonen die goed zijn voor de gezondheid. Er zijn echter nog steeds veel sojaboonmythes die twijfelachtig zijn in de samenleving. Iets, hè?
Mythe 1: Sojabonen kunnen de vruchtbaarheid verstoren
Kan het eten van grote hoeveelheden soja de vruchtbaarheid van vrouwen beïnvloeden? Velen geloven dat sojabonen fyto-oestrogenen bevatten, wat natuurlijke chemische verbindingen zijn die het endocriene systeem kunnen verstoren en vruchtbaarheidsproblemen kunnen veroorzaken.
Verschillende andere onderzoeken stellen zelfs dat het eten van soja van nature vrouwen kan helpen die zich voorbereiden op zwangerschap. Deze uitspraak wordt versterkt door een onderzoek op lange termijn, wat suggereert dat vrouwen die grote hoeveelheden dierlijke eiwitbronnen (vlees, zuivelproducten of eieren) consumeren meer risico lopen op vruchtbaarheidsproblemen in vergelijking met plantaardige eiwitbronnen.
In feite concludeerden de onderzoekers dat het toevoegen van een portie noten, waaronder sojabonen, erwten en verwerkte sojabonen, regelmatig in de dagelijkse voeding, goed is voor de reproductieve gezondheid van vrouwen. Dus deze ene soja-mythe is niet bewezen waar.
Mythe 2: Sojabonen zijn geen goede bron van eiwitten
Sojabonen zijn in staat om grote hoeveelheden eiwit met veel lagere calorieën te leveren dan dierlijke eiwitbronnen. Niet alleen dat, sojabonen bevatten ook allerlei essentiële aminozuren die het lichaam nodig heeft, rijk aan vezels, antioxidanten, cholesterolvrij en hebben niet het verzadigde vetgehalte dat meestal in dierlijke producten wordt aangetroffen.
Dat is de reden waarom sojabonen worden voorspeld als één voedselbron die rijk is aan een verscheidenheid aan belangrijke voedingsstoffen. Zelfs als je een kop sojabonen kookt, zal het 22 gram eiwit aan het lichaam bijdragen, wat bijna hetzelfde is als het eten van een portie vleeslapje vlees.
Mythe 3: Sojabonen kunnen borstkanker veroorzaken
Niet een paar mensen die twijfelen aan de voordelen van sojabonen vanwege het gehalte aan fyto-oestrogenen. De reden is dat fyto-oestrogenen met een structuur die lijkt op oestrogeen de groei van kankercellen in het lichaam veroorzaken. Natuurlijk is dit een valse mythe over soja.
Verschillende studies hebben veel resultaten laten zien dat het eten van grote hoeveelheden sojabonen de groei van borstkanker bij vrouwen niet zal verhogen. Integendeel, van sojabonen wordt aangenomen dat ze het risico op borstkanker verminderen.
Rapporterend van de WebMD-pagina, bleek uit een onderzoek onder 73.000 Chinese vrouwen dat vrouwen die minstens 13 gram sojabonen per dag consumeerden (ongeveer één tot twee porties sojabonen) een 11 procent lager risico op borstkanker hadden dan vrouwen die sojabonen aten minder dan 5 gram per de dag.
Volgens Dr. Marleen Mayers, hoofd van het kankerprogramma van Langone Medical Center in de VS, sommige mensen die vanaf jonge leeftijd grote hoeveelheden sojabonen eten, worden op latere leeftijd meer beschermd tegen het risico op borstkanker.
Deze verklaring werd ook versterkt door een analyse van 8 studies waaruit bleek dat vrouwen die grote hoeveelheden sojabonen consumeerden, 29 procent minder kans hadden om de ziekte te krijgen dan vrouwen die alleen kleinere hoeveelheden sojabonen aten.
Mythe 4: Borstkankerpatiënten mogen geen sojabonen eten
Heb je ooit gehoord van deze ene soja-mythe? Ja, sommige mensen raden aan om sojabonen te vermijden tijdens de behandeling van borstkanker. Maar nogmaals, dit moet niet als vanzelfsprekend worden beschouwd.
Omdat uit een onderzoek onder 9.500 vrouwen in de Verenigde Staten en China bleek dat vrouwen die regelmatig sojabonen eten, het risico op het verschijnen van kanker met 25% verminderen in vergelijking met vrouwen die slechts kleine hoeveelheden sojabonen aten.
Naast verse sojabonen werden sommige bewerkte voedingsmiddelen van sojabonen in de studie opgenomen, namelijk tofu en sojamelk.
Mythe 5: Mannen mogen geen sojabonen eten
Het blijkt dat de mythe van sojabonen niet alleen bij vrouwen op de loer ligt. Het gehalte aan fyto-oestrogenen in sojabonen hangt ook samen met een daling van de testosteronniveaus bij mannen. Mannen die grote hoeveelheden soja eten, hebben meestal lagere spermaconcentraties (maar nog steeds binnen normale grenzen) dan mannen die geen sojabonen eten.
Toch is onderzoek dat dit bewijst nog steeds erg beperkt en slechts een klein aantal. In feite merkten de onderzoekers op dat er andere factoren waren, zoals zwaarlijvigheid en overgewicht, die de meeste mannen hadden met relatief minder zaadcellen.
Deze verklaring werd ondersteund door voedingsdeskundige Nancy Chapman, RD, MPH, die verklaarde dat er geen relatie was tussen het eten van sojabonen met spermakwaliteit en mannelijke vruchtbaarheid. Sterker nog, een studie uitgevoerd door Chavarro en zijn collega's toonde aan dat het geen soja was die resulteerde in een afname van het aantal zaadcellen bij mannen, maar een te groot gewicht en een algehele ongezonde levensstijl.
Dat is de reden waarom er geen sterk bewijs is dat sojabonen de mannelijke vruchtbaarheid kunnen verminderen. Dus, voor mannen die graag verse sojabonen en verschillende andere sojabonen eten, hoef je je geen zorgen meer te maken.
Geciteerd uit de Huffington Post, kunnen mannen veel goede voordelen halen uit het eten van sojabonen, waarvan er één het risico op prostaatkanker kan verminderen.
