inhoud:
- Medische video: The Great Gildersleeve: Iron Reindeer / Christmas Gift for McGee / Leroy's Big Dog
- Het verschil tussen kefir en yoghurt
- Voeding en probiotica
- Textuur en smaak
- Hoe te maken
- Wat zijn dan de overeenkomsten van kefir en yoghurt?
Medische video: The Great Gildersleeve: Iron Reindeer / Christmas Gift for McGee / Leroy's Big Dog
Kefir en yoghurt hebben beide een textuur die lijkt op de kleur. Dit is wat mensen soms in verwarring brengt bij het kiezen van kefir of yoghurt. Kom eens kijken wat het verschil is tussen kefir en yoghurt, en er zijn overeenkomsten die je ook moet kennen.
Het verschil tussen kefir en yoghurt
Yoghurt en kefir zijn eigenlijk twee heel verschillende dingen. Je kunt het verschil gemakkelijk vinden, echt. Wat is het verschil?
Voeding en probiotica
Kefir bevat meestal meer vet dan yoghurt. Toch bevat kefir meer eiwitten en probiotica dan yoghurt.
Over het algemeen bevat kefir 3 keer meer probiotica dan yoghurt. Natuurlijk, hoe meer probiotica in een voedingsmiddel zal beter zijn voor uw spijsvertering en immuunsysteem.
Textuur en smaak
Kefir heeft ook een meer vloeiende textuur en kan het best worden gebruikt als een drankje. Ondertussen is yoghurt dikker dan kefir.
Als u de voorkeur geeft aan een drankje dat niet te dik is maar een scherpere smaak heeft, kunt u Kefir kiezen. Maar als je van een dikkere textuur houdt, romigen zacht, kies yoghurt.
Met meer probiotisch gehalte in kefir voelt kefir gewoonlijk meer zuur dan natuurlijke yoghurt in het algemeen.
Hoe te maken
Er zijn verschillen in hoe je het kunt maken. Kefir wordt bij kamertemperatuur gefermenteerd, terwijl de meeste yoghurtproducten uit hete temperaturen worden gefermenteerd.
Wat zijn dan de overeenkomsten van kefir en yoghurt?
Kefir en yoghurt worden vaak als hetzelfde beschouwd omdat de vorm bijna gelijk is. Kefir en yoghurt hebben enkele overeenkomsten.
Traditioneel worden beide gemaakt van koemelk, hoewel er verschillende andere alternatieve producten zijn die yoghurt of kefir maken van niet-koemelk, zoals kokosmelk, geitenmelk of rijstmelk.
Beide hebben ook veel eiwitten, calcium, B-vitamines, kalium en probiotica. Yoghurt en kefir zijn ook veilige zuivelproducten voor mensen die lactose-intolerantie hebben.
Yoghurt en kefir zijn even geschikt als een mix van smoothies en fruitsoep. Calorieën in kefir en yoghurt zullen beide toenemen als je kefir en yoghurt met fruitaroma's kiest in plaats van pure smaak.
Omdat zowel yoghurt als kefir er suiker aan toevoegen om een fruitachtige smaak te creëren.
