Matcha versus groene thee, wat is het verschil? Welke is gezonder?

inhoud:

Medische video: 6 Gezonde Voordelen Van Groene Thee: Afvallen & Tips
Matcha versus groene thee, wat is het verschil?
Verschil in matcha-inhoud versus groene thee
Wat zijn de voordelen van het drinken van Matcha?
1. Het lichaam krijgt de inname van antioxidanten
2. Het risico op hartaandoeningen verminderen
3. Gewichtsverlies
4. Geeft een ontspannend effect
Zijn er bijwerkingen van het gebruik van matcha?

Medische video: 6 Gezonde Voordelen Van Groene Thee: Afvallen & Tips

Je moet die alias groene thee hebben gehoord groene thee heeft veel voordelen voor de gezondheid, zoals goed voor het verbeteren van de gezondheid van het hart en helpen om gewicht te verliezen. Niet verrassend, mensen begonnen zich te wenden tot groene thee. Echter, nadat groene thee is besproken, is matcha de laatste tijd de aandacht gaan trekken. In tegenstelling tot groene thee die meestal verkrijgbaar is in de vorm van gebrouwen bladeren, is matcha meestal aanwezig in poedervorm. De vraag is, is matcha hetzelfde als groene thee? Het volgende is een volledige uitleg van matcha versus groene thee.

Matcha versus groene thee, wat is het verschil?

Beide drankjes komen eigenlijk van dezelfde plant, namelijk Camellia sinensis, die uit China komt. Hoewel de planten hetzelfde zijn, is het verschil hoe ze moeten worden verwerkt en geplant. Het maken van matcha is opzettelijk anders voorbereid. Theeplanten zijn gesloten rond 20-30 dagen voordat ze worden geoogst, om direct zonlicht te vermijden. Dientengevolge worden theebladeren donkerder van kleur en dit kan de productie van aminozuren verhogen vanwege de grote hoeveelheid chlorofyl die wordt aangetroffen in donkere bladeren.

Na het doornemen van het oogstproces worden fijne stengels en aderen gescheiden van de bladeren. Beiden worden met steen tot een gladde massa verpletterd en worden felgroen poeder. Vanwege dit proces is de stof in matcha hoger dan gewone groene thee. In tegenstelling tot gewone groene thee, worden theebladeren op matcha voor een korte tijd gedroogd, om de groene kleur te behouden. Omdat de theebladeren worden bemonsterd, en niet alleen de bladeren worden gebrouwen, als je matcha drinkt, betekent dit dat je de hele ingrediënten in theeblaadjes drinkt.

Verschil in matcha-inhoud versus groene thee

Gewone groene thee bevat slechts ongeveer 63 mg antioxidanten in vergelijking met matcha, die ongeveer 134 mg catechines bevat - een type antioxidant dat sterk is en veel gezondheidsvoordelen heeft. Dit betekent dat één kopje matcha dezelfde antioxidant bevat als 3 kopjes groene thee.

Antioxidanten in matcha zijn zelfs nog hoger in vergelijking met alle soorten fruit en groenten. Het gehalte aan groene thee is echter even goed, alleen de voordelen van matcha zijn groter dan reguliere groene thee. Reguliere groene thee bevat ook polyfenolen die ontstekingen en zwellingen kunnen voorkomen, hoewel de inhoud in matcha hoger is.

Houd er echter rekening mee dat matcha naast hoge antioxidanten ook hogere cafeïne bevat. Een kopje matcha bestaande uit een halve eetlepel matcha-poeder bevat ongeveer 35 mg cafeïne.

Wat zijn de voordelen van het drinken van Matcha?

Matcha en groene thee hebben dezelfde gezondheidsvoordelen, alleen de effectiviteit is anders. Hier zijn enkele voordelen van het drinken van Matcha:

1. Het lichaam krijgt de inname van antioxidanten

Antioxidanten werken om vrije radicalen te voorkomen die zich in het lichaam vormen. Vrije radicalen kunnen weefsel- en celbeschadiging veroorzaken. Zoals hierboven uitgelegd, zijn antioxidanten in matcha bekend als catechinen, derivaten van catechinen zijn epigallocatechinegallaat (EGCG). Volgens verschillende onderzoeken kunnen deze stoffen ontstekingen in het lichaam voorkomen, gezonde bloedvaten vormen en cellen helpen herstellen.

2. Het risico op hartaandoeningen verminderen

Hartziekten kunnen de dood veroorzaken. Groene thee of matcha-thee kan dit risico verminderen, omdat groene en matcha-thee het cholesterolgehalte, LDL-cholesterol, triglyceriden en bloedsuikerspiegel kunnen veranderen. Onderzoekers toonden een afname van het risico op hartziekten met 31% bij kenners van groene thee, misschien effectiever bij kenners van matcha.

3. Gewichtsverlies

Een van de redenen waarom iemand groene thee drinkt, is een claim dat "het gewicht kan verliezen", Matcha heeft ook die claim. In feite kun je groene thee-extract vinden in sommige ingrediënten die je afslanken. Het onderzoek geciteerd door Authority Nutrition laat zien dat groene thee de verbranding van calorieën kan verhogen door het metabolisme te verhogen, maar niet alle studies zijn het eens met deze mening.

4. Geeft een ontspannend effect

Groene thee bevat een aminozuur dat L-theanine wordt genoemd. Matcha bevat L-theanine dat hoger is dan welke groene thee dan ook. Het voordeel van L-theanine is het verhogen van alfagolven in de hersenen. Deze golven kunnen je helpen kalm te worden en stresssymptomen te bestrijden. Deze stof is ook in staat om de effecten van cafeïne in het lichaam te veranderen, maakt ons alert, veroorzaakt geen slaperigheid die meestal optreedt na het drinken van koffie. Matcha-caffeïne wordt verondersteld een langduriger effect te hebben dan koffie, maar het effect is mild, veroorzaakt geen hartkloppingen. Daarnaast laten verschillende onderzoeken ook zien dat groene theepoeder de hersenfunctie kan verbeteren en cognitieve achteruitgang als gevolg van de leeftijd kan voorkomen.

Zijn er bijwerkingen van het gebruik van matcha?

Door matcha-poeder te eten, verter je het hele blad, ongeacht wat erin zit. Tijdens de ontwikkeling konden de bladeren van matcha verontreinigd zijn met zware metalen, pesticiden en fluor. Bovendien is meer voedingswaarde niet altijd goed voor het lichaam. De tolerantie van het lichaam voor een stof varieert, dit hoge gehalte aan substantie kan misselijkheid, verschijnselen van leververgiftiging of nier veroorzaken. Het is dus niet aan te raden om meer dan 2 kopjes / kop matcha per dag te drinken.