inhoud:
- Medische video: Glutensensitiviteit | Symptomen en oplossingen
- Wat is het FODMAP-dieet? Waarom is het goed voor mensen met IBS?
- Welke voedingsmiddelen kunnen en mogen niet worden geconsumeerd bij het gebruik van het FODMAP-dieet?
- Hoe past u dit FODMAP-dieet toe?
Medische video: Glutensensitiviteit | Symptomen en oplossingen
Voor mensen die spijsverteringsstoornissen in de dikke darm of het prikkelbare darm syndroom (IBS) ervaren, zullen de symptomen die zij ervaren maanden en sommige zelfs voor het leven duren. Deze ziekte wordt veroorzaakt doordat de darmen het voedsel niet goed kunnen verteren, met symptomen als winderigheid, spasmen, diarree en moeite met ontlasting. Dat is de reden waarom het FODMAP-dieet verschijnt dat wordt geacht de symptomen van mensen met het prikkelbare darm syndroom te verlichten. Dus, wat is het FODMAP-dieet? Hoe kan dit dieet mensen met IBS helpen?
Wat is het FODMAP-dieet? Waarom is het goed voor mensen met IBS?
Het FODMAP-dieet is eigenlijk een dieet dat iemand aanmoedigt voedingsmiddelen te vermijden die koolbronnen bevatten met een chemische structuur met een korte keten. Ondertussen wordt de afkorting van dit dieet ontleend aan de soorten koolhydraten die moeten worden vermeden, namelijk Fermenteerbare Oligo-, Di- en Monosacchariden en polyolen.
Experts geloven dat voedingsmiddelen die deze soorten koolhydraten bevatten moeilijk te verteren zijn door de darmen die IBS ervaren, dus het moet worden vermeden om de symptomen te verlichten. Omdat voedsel dat carbohiraat bevat niet goed wordt verteerd, zal het bacteriën in de darm activeren om meer gas te produceren. Dit kan dan IBS-symptomen veroorzaken.
Dit FODMAP-dieet is zelfs in verschillende onderzoeken bewezen. Een van de studies verscheen in het tijdschrift Gastroenterology, waarin staat dat 3 van de 4 mensen met IBS enkele symptomen van indigestie hebben weten te verminderen of zelfs te elimineren dankzij het toepassen van dit dieet gedurende 7 dagen of langer.
Welke voedingsmiddelen kunnen en mogen niet worden geconsumeerd bij het gebruik van het FODMAP-dieet?
Soorten voedingsmiddelen die FODMAP bevatten en zouden moeten worden vermeden zijn voedingsmiddelen die bevatten:
- lactose, zoals koemelk, kaas, yoghurt en verschillende andere zuivelproducten.
- fructose, vervat in:
- Fruit zoals appels, peren, mango's en watermeloenen
- Kunstmatige zoetstoffen
- Voedingsmiddelen met een hoge glucosestroop
- fructaan, vervat in:
- Groenten zoals broccoli, asperges, uien
- Verschillende soorten tarwe
- galactanen, die werd gevonden in:
- Noten, zoals bruine bonen, sojabonen en kikkererwten
- Groenten, zoals broccoli, bloemkool en kool
- polyol, die zich in:
- Fruit, zoals abrikozen, watermeloenen en appels
- Kunstmatige zoetstoffen die sorbitol, mannitol en xylitol bevatten
- Groenten zoals bloemkool en champignons
In plaats daarvan kunt u de volgende voedingsmiddelen eten:
- melkdie geen lactose bevat, zoals amandelmelk of koemelkproducten die geen lactose bevatten.
- fruit zoals bananen, druiven, meloenen, kiwi's, aardbeien en sinaasappels
- groente bijvoorbeeld mosterd, spinazie, sla, aubergine en komkommer.
- eiwitvanrundvlees, kip, vis en eieren
- notendat is amandelen, walnoten en pinda's.
Kortom, dit voedsel met FODMAP is niet slecht voor de gezondheid. Alle soorten voedsel hebben voordelen en zijn nodig voor het lichaam. Echter, in dit geval kan het voedsel de groei van bacteriën teweegbrengen - wat eigenlijk niet slecht is voor de gezondheid - die buitensporig gas in de darm kan produceren.
Hoe past u dit FODMAP-dieet toe?
Bij het implementeren van het FODMAP-dieet zijn er verschillende stappen die u moet nemen. Voordat u echter beter uw arts of voedingsdeskundige kunt raadplegen over het dieet dat u zult doen. De reden is dat niet iedereen dezelfde resultaten zal tonen als ze dit FODMAP-dieet doen. Dus, wanneer u dit FODMAP-dieet gaat toepassen, begint het met:
- Eliminatiestadiumin deze fase wordt u aangeraden voedingsmiddelen met FODMAP gedurende 3-8 weken te beperken en zelfs te vermijden. In dit stadium wordt u ook gevraagd om te zien of de symptomen die u ervaart verminderd zijn of niet.
- Herkenningsfase, Nadat u verdacht voedsel dat symptomen veroorzaakt, vermijdt, wordt u gevraagd om één voor één opnieuw in het menu te plaatsen. Dit wordt 3-7 dagen gedaan voor één soort voedsel. In deze fase zult u voedsel zien dat een trigger is geweest voor uw IBS-symptomen.
- De laatste fase, Nu, nadat u weet wat uw IBS-symptomen kan doen verschijnen, wordt u gevraagd om terug te keren naar normaal eten en alleen voedsel te beperken dat de enige trigger is. De rest, u kunt nog steeds het dieet toepassen dat u eerder had.
