inhoud:
- Wat is het Atkins-dieet?
- Gids voor het Atkins-dieet
- Voedingsmiddelen die moeten worden vermeden tijdens het Atkins-dieet
- Levensmiddelen die tijdens het Atkins-dieet kunnen worden geconsumeerd
De verleiding van vette voedingsmiddelen kan onmiddellijk de strikte dieetinspanningen vernietigen die je zo hard hebt bewaakt. Maar wat als je ooit de kans kreeg om één keer te peddelen, twee-drie eilanden voorbij gingen? Terwijl een dieet gewicht verliest, eet je misschien nog steeds je favoriete vet voedsel. Wat is deze dieetmethode? Introduceer, het Atkins-dieet. Het Atkins-dieet is een principieel voedingspatroon dat lijkt op het ketogene dieet, dat werd geïnitieerd door een arts genaamd Robert C. Atkins. Hoe zijn de richtlijnen en zijn ze echt gezond?
Wat is het Atkins-dieet?
Het Atkins-dieet is een voedingspatroon met een hoge vet- en eiwitinname, maar weinig koolhydraten. Op het eerste gezicht is een dieet met veel vet eigenlijk niet goed voor de gezondheid. Van vette voedingsmiddelen is al langer bekend dat ze het cholesterolgehalte en het risico op andere chronische ziekten verhogen. Maar meer dan 20 onderzoeken in de afgelopen 12 jaar hebben gesuggereerd dat de Atkins-dieetmethode als goed wordt beschouwd voor gewichtsverlies.
Verzadigd vet en transvet hebben een slechte invloed op de gezondheid. Niet alle soorten vet zijn echter slecht. HDL onverzadigd vet, oftewel goed vet, is nog steeds nodig door het lichaam om te helpen bij het uitvoeren van de normale functies. Onverzadigde vetten in het lichaam werken om de gezondheid van het hart te beschermen, de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en het gewicht te verminderen.
Daarom is het Atkins-dieet een voedingsbron die pure eiwitten (vetarm), HDL-vet en vezelrijke groenten bevat. Ondertussen kan een dieet met weinig koolhydraten het metabolisme verhogen, zodat het lichaam meer vet kan verbranden.
Gids voor het Atkins-dieet
Het Atkins-dieet is als volgt verdeeld in vier fasen:
- Fase 1 (inductie): de inductiefase van het Atkins-dieet is een periode waarin het lichaam zijn energiebron vervangt van koolhydraten in vet. Dit proces wordt ketose genoemd en u zult snel gewichtsverlies ervaren. Tijdens deze fase, zou u geen koolhydraten meer dan 20 gram in 2 weken moeten verbruiken. Vouw voedingsmiddelen uit met gezonde vetten, eiwitrijke en koolhydraatarme groene groenten om gewichtsverlies te versnellen.
- Fase 2 (balancing): Voeg langzaam noten, koolhydraatarme groenten en een beetje fruit toe aan je dieet. Je kunt deze voedingsmiddelen ongeveer 15-20 gram per portie eten. Je moet ook nog steeds voedingsmiddelen vermijden die veel suiker bevatten.
- Fase 3 (fine-tuning): Als u bijna het gewenste gewicht hebt bereikt, voegt u ongeveer 10 gram wat koolhydraten toe aan uw dieet totdat uw gewicht langzaam daalt.
- Fase 4 (manitenance): in deze fase kunt u verschillende gezonde koolhydraten eten omdat uw lichaam het heeft verdragen zonder uw gewicht te verhogen.
Sommige mensen, met name vegetariërs, kiezen ervoor om de inductiefase over te slaan en beginnen met het eten van veel groenten en fruit. Deze methode kan ook worden gedaan en heeft bevredigende resultaten.
Maar helaas zijn deze vier fasen een beetje ingewikkeld. U kunt het gewicht verminderen en behouden zolang u eraan vasthoudt maaltijdplan hieronder.
Voedingsmiddelen die moeten worden vermeden tijdens het Atkins-dieet
- suiker: frisdranken, vruchtensappen, cakes, snoepjes, ijs, enzovoort
- Hele granen: tarwe (tarwe), spelt, rogge, gerst, rijst
- Plantaardige olie: sojaolie, maïsolie, canola-olie en verschillende andere.
- Verzadigde olie: vaak gevonden op bewerkte voedingsmiddelen met het woord "gehydrogeneerde"Op het compositieoverzicht
- Voedsel met het label "Dieet " en "vetarm": deze voedingsmiddelen bevatten een hoog suikergehalte.
- Koolhydraatrijke groenten: wortel, rapen (alleen tijdens de inductiefase)
- Hoog koolhydraat fruit: bananen, appels, sinaasappels, peren, druiven (alleen tijdens de inductiefase)
- zetmeel: aardappelen, zoete aardappelen (alleen tijdens de inductiefase)
- legumen: linzen, arabische noten (alleen tijdens de inductiefase)
Levensmiddelen die tijdens het Atkins-dieet kunnen worden geconsumeerd
- vlees: koeien, varkens, schapen, kippen, speken anderen.
- zeevruchten: zalm, sardines en anderen.
- ei: de gezondste eieren die omega-3 bevatten
- Koolhydraatarme groenten: boerenkool, spinazie, broccoli, aspaagus.
- Volle zuivel: boter, kaas, room, volvette yoghurt
- noten: amandelen, macadamia, walnoten, zonnebloempitten
- Gezond vet: extra vierge olijfolie, kokosolie, avocado en avocado-olie
Zolang de basis van uw dieet voedingsmiddelen is die vette eiwitten bevatten met groenten of noten en sommige gezonde vetten, kunt u uw gewicht verminderen.
Naast gewichtsverlies is het Atkins-dieet een dieetmethode waarvan wordt verondersteld dat het u het risico van metaboolsyndroom, diabetes, hoge bloeddruk en hartaandoeningen voorkomt.
