inhoud:
- Medische video: ABRIKOZEN BANAAN SMOOTHIE 🍌🍊
- Schil volledig verschillende voedingsstoffen, groene bananen en gele bananen
- 1. Type en suikergehalte
- 2. Vetgehalte
- 3. Het gehalte aan antioxidanten
- 4. Vitaminen
- 5. Andere micronutriënten
Medische video: ABRIKOZEN BANAAN SMOOTHIE 🍌🍊
Wie kent geen bananen? Ja, de zoete zoetheid van de gele vruchten heeft een Latijnse naam Musa paradaisica dit is heel vertrouwd met de Indonesische taal. De voordelen hoeven niet te worden betwijfeld voor de gezondheid. Nou, de meeste mensen hebben de neiging om felgele bananen te kopen omdat ze denken dat de rijpe banaan voedzamer moet zijn. Maar weet je, het blijkt dat groene bananen, ook bananen die niet te rijp zijn, niet minder voedzaam zijn?
Schil volledig verschillende voedingsstoffen, groene bananen en gele bananen
1. Type en suikergehalte
Groene bananen (niet te verwarren met culinaire bananenijbananen uit Makassar, ja!) Smaak lekkerder, leid zelfs tot bitter zuur, in plaats van gele banaan. Dit komt omdat ruwe bananen minder suikerniveaus bevatten dan rijpe.
Dat betekent echter niet dat bananen met een groene schil helemaal geen suiker bevatten. Suiker in groene bananen wordt bewaard in de vorm van resistent zetmeel. Resistent zetmeel is een soort koolhydraat dat niet door spijsverteringsenzymen kan worden afgebroken, zodat het niet kan worden vernietigd. Per 100 gram ruwe banaan (die nog groen is) bevat 8,5 resistente zetmelen, terwijl gele banaan slechts ongeveer 1,23 resistente zetmelen bevat.
Hoe meer resistent zetmeel in een voedingsmiddel zit, hoe minder calorieën. Niet alleen dat, gerapporteerd door het British Journal of Nutrition, kan resistente zetmeelinname zijnhelpt je langer vol te voelen, de bloedsuikerspiegel te verlagen en een gezond spijsverteringsstelsel te behouden.
Ondertussen wordt de suiker in gele bananen opgeslagen in eenvoudige vormen zoals sucrose, fructose en glucose. Eenvoudige suikers worden gemakkelijk afgebroken door het lichaam, waardoor het gemakkelijk is om de bloedsuikerspiegel te verhogen. Dus mensen met diabetes worden eigenlijk niet geadviseerd om te veel gele bananen te eten gezien het suikergehalte behoorlijk hoog is.
2. Vetgehalte
Rijpe bananen bevatten minder vet (enkelvoudig onverzadigde vetten /mono onverzadigd vet en meervoud onverzadigde vetten /meervoudig onverzadigd vet).
Beide soorten vet omvatten gezonde vetten die goede HDL-cholesterolwaarden handhaven en LDL-waarden voor slecht cholesterol verlagen, waardoor het risico op hartaandoeningen kan worden verminderd. Onderzoek toont ook aan dat deze twee goede vetten nuttig zijn voor het beheersen van insulinespiegels en bloedsuikerspiegels die het risico op diabetes mellitus type 2 verminderen.
De hoeveelheid goed vet in de gele banaan bevat heel weinig, slechts ongeveer 0,1 gram. Groene bananen bevatten echter absoluut geen vet. Het lijkt erop dat een rijpe banaan in dit geval iets beter is dan een rauwe banaan.
3. Het gehalte aan antioxidanten
In elk menselijk lichaam zijn er veel vrije radicalen. Vrije radicalen zijn moleculen die lichaamscellen kunnen beschadigen en ziekten kunnen veroorzaken.
Bananen zijn een voedselbron met veel antioxidanten die de schadelijke effecten van vrije radicalen kan tegengaan. Maar als je een anti-oxidanteninname van bananen wilt, moet je de rijpe kiezen, he! Het antioxidantgehalte van groene bananen is minder dan bij gele bananen.
4. Vitaminen
Bananen bevatten verschillende soorten vitamines die het lichaam nodig heeft. Onder andere de vitaminen A, B1, B2, B3 en vitamine C. Uit onderzoek blijkt dat dit vitamine-gehalte relatief hetzelfde is, zowel bij gele als groene bananen.
5. Andere micronutriënten
Micronutriënten spelen een belangrijke rol in het proces van hormoonvorming en het immuunsysteem. Bananen hebben verschillende soorten microsubstanties, waaronder magnesium, zink (zink) en mangaan.
Interessant is dat de niveaus van een aantal micronutriënten veranderen volgens het volwassenheidsniveau van de banaan. Door de rijpe "leeftijd" van bananen zal het magnesiumgehalte afnemen. Het gehalte aan zink en mangaan zal echter nog groter zijn in gele bananen dan in groene bananen.
Welnu, nu is het duidelijk dat er verschillen zijn in de voedingswaarde van de twee soorten bananen? Hoewel al deze stoffen door het lichaam nodig zijn, moet je toch letten op de samenstelling van verschillende elementen in bananen, vooral voor diegenen onder jullie die ziekten zoals diabetes hebben.
