inhoud:
- Medische video: 22 soorten voeding die kanker voorkomen
- Wat is diversificatie in voedselconsumptie?
- Waarom zou u een verscheidenheid aan voedselingrediënten eten?
- Maak kennis met 5 voedselgroepen
- 1. Groenten en noten
- 2. Vruchten
- 3. Vlees of andere eiwitbronnen
- 4. Basisvoedsel
- 5. Zuivelproducten (zuivelfabriek)
Medische video: 22 soorten voeding die kanker voorkomen
Besteed aandacht aan uw dagelijkse menu. Eet je van ochtend tot avond rijst en bijgerechten? Hoe zit het met de groenten? Wil je alleen die groenten eten, bijvoorbeeld boerenkool of mosterdgroenten? Wees voorzichtig, alleen die voedingsmiddelen eten elke dag is niet goed voor de gezondheid, weet je.
In Indonesië zelf is er altijd een diversificatieprogramma geweest voor voedselconsumptie om een verscheidenheid aan dagelijkse voedingsmiddelen, met name rijst, aan te moedigen. Helaas is dit programma niet effectief geweest. Dus hoe zorg je er eigenlijk voor dat je voedsel voldoende divers is? Welke voedingsmiddelen kunnen worden vervangen door ander voedsel? Zie de gids voor het volgen van het gevarieerde patroon van voedselconsumptie.
Wat is diversificatie in voedselconsumptie?
Het diversificatieprogramma voor voedselconsumptie is bedoeld om mensen aan te moedigen meer divers voedsel te consumeren. De focus van dit programma in Indonesië is het eten van rijst te snijden met andere basisvoedingsmiddelen zoals zoete aardappelen, cassave, broodvruchten, taro, sago, maïs en aardappelen.
Rustig maar dat betekent niet dat je geen rijst kunt eten. Het doel van dit programma is om alleen de consumptie van rijst in evenwicht te brengen met andere basisvoedingsmiddelen.
Waarom zou u een verscheidenheid aan voedselingrediënten eten?
Een aantal onderzoeken hebben aangetoond dat het consumeren van verschillende soorten voedsel u kan behoeden voor het risico van chronische ziekten zoals diabetes, obesitas, hartaandoeningen en kanker. Een studie gepubliceerd in het Journal of Nutrition merkte op dat mensen die het elke dag eten een risico van 21% hogere metabole stoornissen zoals bloedsuikerspiegel en hoge bloeddruk hebben.
Dit komt omdat mensen die alleen rijst of tempeh eten en het elke dag weten, geen gevarieerde en uitgebalanceerde voeding krijgen. Rijst kan inderdaad aan uw koolhydraatbehoeften voldoen. Rijst is echter geen superfood waarvan de voeding compleet en onvervangbaar is. Er zijn nog veel meer hoofdvoedsel met meer gevarieerde voeding.
Vergelijk witte rijst bijvoorbeeld met cassave. Cassave bevat meer vezels dan rijst. Terwijl volkoren meer eiwitten en mineralen bevat dan rijst. Om nog maar te zwijgen over de suikerniveaus (berekend door de glycemische index) in witte rijst die veel hoger is dan die van aardappelen en zoete aardappelen.
Als je elke dag alleen rijst eet zonder te interfereren met andere basisvoedingsmiddelen, kun je bepaalde voedingsstoffen tekort doen of overtollig zijn. Dit is wat op de lange termijn uw risico op het ontwikkelen van bepaalde ziekten kan vergroten.
Maak kennis met 5 voedselgroepen
Nadat u hebt begrepen wat belangrijk is voor het dagelijks eten van verschillende voedingsmiddelen, moet u de richtlijnen voor het kiezen van voedselintervallen op basis van de volgende groepen noteren.
1. Groenten en noten
Eet niet alleen wortels, taugé, boerenkool, mosterdgroente, kool, tomaten, komkommer of spinazie. Probeer voedingsrijke groenten zoals broccoli, bruine bonen, erwten, lange bonen, pompoenen, papajabladeren, radijs en paddenstoelen.
2. Vruchten
De vruchten zijn niet alleen sinaasappels, appels en bananen. Je kunt vers fruit eten als een gezonde snack. Bijvoorbeeld avocado's, granaatappels, mango's, druiven, ananas en aardbeien.
3. Vlees of andere eiwitbronnen
Hoeveel keren heb je in een week kip gegeten? Kies niet te vaak kipgerechten omdat je andere eiwitbronnen mist die niet minder voedzaam zijn. Kies verse vis, garnalen, kalkoen en rundvlees.
4. Basisvoedsel
Naast rijst kun je ook koolhydraatinname krijgen van verschillende soorten voedsel. Variërend van zoete aardappelen, aardappelen, maïs, tarwe, cassave, brood, noedels, pasta, sago en taro.
5. Zuivelproducten (zuivelfabriek)
Mis geen producten op basis van melk om aan voedingsbehoeften te voldoen, zoals vitamines, calcium, mineralen en probiotica. Vervang zo nu en dan het ontbijt met een menu met kippenpudding met yoghurt en vers fruit. Wanneer de honger toeslaat, weersta de verleiding om gefrituurd voedsel te eten en kies alleen magere verse melk. Als u brood eet, kunt u suikerarme chocoladejam vervangen door cederkaas.
