inhoud:
- Medische video: What I eat in a Week #5 - 'Gewoon' gezond eten // OPTIMAVITA
- De soorten rode groenten die zeer voedzaam zijn
- 1. Bit
- 2. Rode kool
- 3. Tomaten
- 4. Rode paprika's
- 5. Rode radijs
- 6. Rode chili
- 7. Rode sla
- 8. Sjalotjes
- 9. Rode aardappelen
Medische video: What I eat in a Week #5 - 'Gewoon' gezond eten // OPTIMAVITA
Van groene groenten is bekend dat ze goed zijn voor de gezondheid. Wist je dat, naast groene groenten, rode groenten ook veel voordelen hebben? Volgens de Mayo Clinic kunnen rode groenten zoals tomaten en paprika het risico op diabetes, osteoporose en een hoog cholesterolgehalte helpen verminderen. inhoud de fytonutriënten die rode kleur geven, hebben ook grote voordelen voor de gezondheid. In feite, hoe donkerder de rode kleur wordt geproduceerd, hoe hoger de voedingswaarde die erin zit. Hier zijn enkele rode groenten waarvan bekend is dat ze goed zijn voor de gezondheid.
De soorten rode groenten die zeer voedzaam zijn
1. Bit
Volgens Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten (USDA), biet is een van de groenten met het hoogste gehalte aan antioxidanten. Bovendien is deze groente ook een rijke bron van kalium, vezels, folaat, vitamine C en nitraten. Recent onderzoek toont aan dat deze groenten kunnen helpen de bloeddruk te verlagen, de bloedsomloop te bevorderen en het uithoudingsvermogen te vergroten.
Voor maximale resultaten kunt u bietjes roosteren met een beetje olie en deze kruiden met groene groenten die rijk zijn aan vitamine A, C en K. U kunt ook sappen van deze groenten maken, maar onderzoekers raden aan dit sap niet elke dag te drinken omdat het overmatig gebruik kan veroorzaken. Probeer deze groente meerdere keren per week te eten en meng het bietensap met andere vruchten of groenten om overconsumptie te voorkomen.
2. Rode kool
Deze kool wordt meestal vaker in paars dan in rood gevonden. De donkere kleur komt van anthocyanine, een krachtige antioxidant die het risico op hersenaandoeningen, kanker en hart- en vaatziekten kan verminderen.
Rode kool is rijk aan vitamines en mineralen. Een glas van deze groenten kan voldoen aan 85% van uw dagelijkse vitamine C-behoeften, 42% heeft vitamine K nodig en 20% vitamine A-behoefte. Daarnaast is deze groente ook een bron die rijk is aan vezels, vitamine B6, kalium en mangaan.
Voor optimale voeding wordt u geadviseerd om deze groenten in een rauwe staat te eten. Als je het wilt koken, zorg ervoor dat je het kookt met zo min mogelijk water, en in de kortst mogelijke tijd om de baarmoeder te onderhouden anthocyanines, glucosinolatenen andere stoffen. Gefermenteerde kool is ook goed voor de gezondheid omdat het bacteriën bevat die goed zijn voor het lichaam.
LEES OOK: 8 voedingsmiddelen om het aantal goede bacteriën in de darm te vergroten
3. Tomaten
Deze groente is zeker geen onbekende in het dagelijks leven. Tomaten zijn een rijke bron lycopeen- Een caroteenstof, vitamine C en kalium. Volgens National Institute of Health, rond 85% lycopeen in je eten is tomaat.
Je kunt tomaten op verschillende manieren verwerken. Maar het koken van tomaten met een beetje olie is de beste manier om het lichaam gemakkelijk te laten absorberen lycopeen vervat.
4. Rode paprika's
Rode paprika's bevatten de dagelijkse vitamine A-behoefte die je nodig hebt, driemaal zoveel vitamine C als nodig, en bevatten 30 calorieën. Deze groente is de juiste keuze om het afweersysteem van het lichaam te verbeteren en de huid stralender te maken. Hoog gehalte aan vitamine C, waardoor rode pepers nuttig zijn om het lichaam te beschermen tegen infecties. Je kunt het in een rauwe of gekookte staat consumeren om de ingrediënten erin te krijgen, zoals vitamine B6, vitamine E en foliumzuur.
LEES OOK: 8 natuurlijke recepten voor het helderder maken van de huidskleur
5. Rode radijs
Planten die nog steeds in deze radijsfamilie zijn ingedeeld, hebben een licht kruidige smaak. Radijs of rode radijs bevat veel vitamine C, folaat en kalium. Hoge voedingswaarde en laag calorisch gehalte maken rode radijs geschikt voor snacks. In tegenstelling tot koekjes, kan een hoog vezelgehalte u een sneller vol gevoel geven.
6. Rode chili
Een ons rode chili kan 2/3 van je dagelijkse behoefte aan vitamine C, magnesium, koper en vitamine A bevatten. Bovendien kan het capsaïcine-gehalte in rode chili helpen de pijn te verminderen. De onderzoekers analyseren ook capsaïcine in zijn rol als antikankerverbinding.
LEES OOK: 5 Redenen waarom pittig eten goed is voor de gezondheid
7. Rode sla
Volgens de Academie voor Voeding en Diëtetiek kunnen de voedingsstoffen in rode sla je beschermen tegen kanker en veroudering remmen. De rode en donkere delen van de bladeren bevatten over het algemeen meer voedingsstoffen zoals antioxidanten en vitamine B6 dan het heldergroene deel. Daarnaast bevatten deze groenten ook veel vitamine A en vitamine K. Rode slablaadjes bevatten 95% water, waardoor deze bladeren je goed gehydrateerd kunnen houden.
8. Sjalotjes
Planten die vaak worden gebruikt als kookkruiden bevatten veel gezonde voedingsstoffen voor het lichaam. Het gehalte aan organozwavelverbindingen kan het afweersysteem van het lichaam verbeteren, de cholesterolproductie verminderen en de leverfunctie handhaven. Naast dat, de baarmoeder allyl Sulfide in rode ui kan ook een rol spelen tegen kanker en hartaandoeningen. Het vezelgehalte in rode ui kan ook zorgen voor gezonde effecten voor de darm.
9. Rode aardappelen
De Academie voor Voeding en Diëtetiek beveelt het eten van aardappelen, groene groenten en tomaten aan om de kaliuminname te verhogen en uw bloeddrukevenwicht te handhaven. Daarnaast hebben rode aardappelen een toegevoegde waarde, deze planten houden ook van kalium, vitamine C, thiamine en vitamine B6. Rode aardappelhuid is ook rijk aan vezels en vitamines, daarom is het erg goed als je de huid kunt eten.
