5 eenvoudige creaties van zoete aardappelen, maar blijf gezond

inhoud:

• Medische video: Helinium Vakcollege
  
• Simpele recepten voor zoete aardappelrecepten voor gezondere middagsnacks
  
• 1. Warme zoete aardappel soep gemengd met bonen
  
• 2. Gebakken zoete aardappelen met geprakte avocado's en eieren
  
• 3. Zoete aardappelwafel
  
• 4. Zoete pannekoeken met zoete aardappelen
  
• 5. Zoete en bruine zoete aardappel-smoothies
  

Medische video: Helinium Vakcollege

Zoete aardappelen worden nog steeds geclassificeerd als knollenfamilie die goed is voor de gezondheid van het lichaam, omdat ze rijk zijn aan verschillende voedingsstoffen. De meeste ingrediënten bestaan ​​uit complexe koolhydraten die de energie kunnen verhogen en de honger kunnen vertragen. Dus, aarzel niet om zoete moeder te eten als je middagsnack. Kom op, bekijk de volgende recepten voor zoete aardappel!

Simpele recepten voor zoete aardappelrecepten voor gezondere middagsnacks

1. Warme zoete aardappel soep gemengd met bonen

ingrediënten:

• 2 grote zoete aardappelen
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 grote gesneden ui
• 750 ml tomatensap
• 2 theel. Gember, fijngehakt
• 125 gram pindakaas

Hoe te maken:

1. Stoom de zoete aardappelen tot ze gaar zijn, controleer door een vork in sommige delen van de Yam te steken. Als je klaar bent, verwijder en koel je.
2. Terwijl gestoomde aardappelen, verwarm de olie in een middelgrote of grote pan op middelhoog vuur. Voeg na het vuur de ui toe en roer tot de kleur bruin is, ongeveer 2 minuten.
3. Voeg vervolgens de plakjes knoflook en gember toe, roer gedurende 1 minuut. Blijf tomatensap toevoegen en kook tot het kookt.
4. Pel en kook de gekookte garens in kleine stukjes. Voeg een groot deel van het plakje aan de blender toe met pindakaas en laat een klein deel in de kookpan vallen.
5. Meng het zoete aardappelmengsel en de pindakaas tot ze helemaal glad zijn. Leg het dan in een pan tomatensap en kleine stukjes zoete aardappel. Roer tot gelijkmatig gekookt.
6. Erwt zoete aardappel soep is klaar om hartelijk te worden geserveerd.

2. Gebakken zoete aardappelen met geprakte avocado's en eieren

ingrediënten:

• 2 grote zoete aardappelen
• 2 eetlepels olijfolie of wat je maar wilt
• 2 middelgrote avocado's
• 2 eieren
• Zout en peper naar smaak

Hoe te maken:

1. Verwarm de oven voor op een temperatuur van ongeveer 400 graden
2. Terwijl u wacht tot de oven is opgewarmd, snijdt u de zoete aardappelen in 2 gelijke delen. Rooster de garages vervolgens in de oven of broodrooster.
3. Voor de ovenmethode: wrijf olijfolie op zoete aardappelschijfjes en bak ongeveer 15-17 minuten. Vergeet niet de zijkant om te keren.
4. Voor de braadmethode: bak ongeveer 30 seconden of volgens het rijpingsniveau naar uw smaak.
5. Verwarm vervolgens een beetje olie in een koekenpan en bak het ei met een beetje extra zout en peper.
6. Plet of pureer de avocado in een kom en voeg zout en ladar naar smaak toe.
7. Nadat de garens klaar zijn met roosteren, laat je ze een paar minuten staan ​​tot ze afgekoeld zijn. Plaats vervolgens de avocado- en gebakken ei-botsingen bovenop elke zoete aardappel.
8. Je kunt naar smaak smaakvolle toppings toevoegen, zoals kaas of chilipoeder.
9. Gebakken zoete aardappelen met avocado en eieren zijn klaar om te worden geserveerd.

3. Zoete aardappelwafel

ingrediënten:

• 1 grote zoete aardappel
• 4 eieren
• 3 eetlepels bloem
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel peper
• 1 eetlepel boter

Hoe te maken:

1. Rasp de zoete aardappelen en pers in het water totdat het water uit de kom komt.
2. Voeg eieren, meel, knoflookpoeder, zout en peper toe aan een kom zoet en gezoet water. Roer dan tot het mengsel gelijkmatig is gemengd.
3. Borstel de wafelvorm met boter
4. Plaats het mengsel langzaam in de verwarmde wafelvorm en blijf tot al het deeg op is.
5. Zoete aardappelwafel is klaar om te worden geserveerd.

4. Zoete pannekoeken met zoete aardappelen

ingrediënten:

• 1 zoete aardappel die gepureerd is
• 2 eieren
• 1 eetlepel meel
• 1 eetlepel honing (naar smaak)
• Voldoende boter

Hoe te maken:

1. Pannenkoekdeeg: klop de eieren, en meng met fijn zoete aardappelen en bloem.
2. Verwarm een ​​kleine antikleefpan op middelhoog vuur met boterpasta.
3. Giet het mengsel in een pan en verdeel het gelijkmatig. Laat de pannenkoeken ongeveer 3 minuten garen en draai ze dan om.
4. Herhaal hetzelfde totdat het mengsel op is.
5. Pannenkoeken staan ​​klaar om te worden geserveerd. U kunt een toplaag toevoegen als honing om zoetheid toe te voegen.

5. Zoete en bruine zoete aardappel-smoothies

ingrediënten:

• ½ kopje gestoomde rijpe zoete aardappelen
• ½ middelgrote bananenplakken
• 1 eetlepel cacaopoeder
• ½ kopje vanille amandelmelk

Hoe te maken:

1. Meng alle ingrediënten in een blender en mix tot gelijkmatig verdeeld en smoothies klaar om geserveerd te worden.
2. Smoothies kunnen in de koelkast worden bewaard als u het koud wilt houden.