inhoud:
- Medische video: Vijf gezonde voedselsoorten die je cholesterol verlagen
- Zeevruchten met een hoog cholesterolgehalte
- 1. Garnalen
- 2. Kreeft
- 3. Krab
- 4. Oesters en venusschelpen
- Moeten eigenaren met een hoog cholesterolgehalte geen vis eten?
Medische video: Vijf gezonde voedselsoorten die je cholesterol verlagen
Als je veel cholesterol hebt, moet je aandacht schenken aan het voedsel dat je eet. Het eten van verkeerd voedsel kan uw cholesterolgehalte in het bloed verhogen. Voedingsmiddelen zoals rood vlees, melk en zuivelproducten en olie moeten mogelijk worden beperkt of zelfs worden vermeden. En hoe zit het met zeevruchten? Welke zeevruchten bevatten een hoog cholesterolgehalte?
Zeevruchten met een hoog cholesterolgehalte
Zeevruchten hebben veel belangrijke voedingsstoffen, zoals omega-3-vetzuren, die goed zijn voor de gezondheid van hersenen en hart. Bepaalde zeevruchten bevatten echter ook een hoog cholesterolgehalte. Nou, voor degenen onder u die een hoog cholesterolgehalte hebben, zou u misschien een deel van de zeevruchten hieronder moeten beperken.
1. Garnalen
Wie houdt er niet van garnalengerechten? Maar eet niet te veel. Waarom? Het blijkt dat garnalen hoog cholesterol bevatten. In een portie garnalen bestaande uit 15 grote garnalen, bevatte het cholesterol zoveel als 155 mg.
Dit cholesterolgehalte kan toenemen als je gefrituurde garnalen in meel eet. In feite heeft meelgebakken garnalen een erg heerlijke smaak, vind je niet? Daarvoor zou je garnalen moeten koken door ze te verbranden of te stomen om geen cholesterol uit de olie toe te voegen.
2. Kreeft
Zeevruchten die ook een hoog cholesterolgehalte bevatten, zijn kreeft. In 3 ons vlees van kreeft bevat 61 mg cholesterol. Nou, net als garnalen kan dit cholesterolgehalte toenemen als je het kookt met olie of boter. Daarvoor moet je het gebruik van olie of boter verminderen bij het koken van kreeft of je kunt naast het bakken ook andere kookmethoden gebruiken.
3. Krab
Krab is ook een zeevruchten met een hoog cholesterolgehalte. In 3 ons krabvlees bevat cholesterol van 71 mg. Dit bedrag is misschien niet zo groot als garnalen, maar nog steeds hoger dan kreeft. Bovendien, als je het kookt met olie of boter.
4. Oesters en venusschelpen
Deze groep zeevruchten bevat ook een hoog cholesterolgehalte. Een totaal van 6 middelgrote oesters of 19 kleine schelpen bevatten cholesterol van 58 mg. Dit kan een goede keuze voor u zijn als u wilt genieten van visgerechten. Waarom? U kunt in grote hoeveelheden oesters of mosselen eten in vergelijking met andere zeevruchten met een mogelijke hoeveelheid cholesterol die bijna hetzelfde is.
In vergelijking met rood vlees en kip hebben oesters en mosselen ook minder cholesterol. Bovendien bevatten oesters en mosselen ook omega-3-vetzuren die goed zijn voor de gezondheid van uw hart. Dus je kunt er nog steeds met mate van genieten (niet overdreven).
Moeten eigenaren met een hoog cholesterolgehalte geen vis eten?
Het voedsel dat u eet, kan inderdaad uw cholesterolniveau in het bloed beïnvloeden. Dit komt omdat cholesterol in voedsel - vooral in de vorm van verzadigde vetten en transvetten - het gehalte aan slechte cholesterol (LDL) in uw bloed kan verhogen. De American Heart Association beveelt aan dat je minder dan 7% van de dagelijkse calorieën en verzadigd vet consumeert minder dan 1% van de dagelijkse calorieën.
Sommige zeevruchten zoals hierboven vermeld bevatten hoge cholesterol, maar je hoeft het niet echt te vermijden. Hoewel het cholesterol bevat, bevat zeevruchten ook omega-3-vetzuren die uw gezondheid van het hart kunnen beschermen. Voor mensen met cholesterol, wat u zou moeten doen is limiet (niet vermijden) consumptie van zeevruchten.
Een ander ding dat belangrijk is voor u om te doen is rekening houden met de kookmethode die wordt gebruikt om zeevruchten te verwerken. De kookmethode kan het cholesterolgehalte in uw schaal met zeevruchten beïnvloeden.
Vermijd het koken van zeevruchten door te braden, dit zal alleen verzadigd vet en transvet toevoegen aan de zeevruchten die u eet. De beste manier om zeevruchten te verwerken, is door te verbranden, grillen of stomen.
