inhoud:
- Medische video: RS virus - wat gebeurt er in je longen?
- Voedsel versus astmaallergieën
- Voedingsmiddelen die meestal astma veroorzaken
- Regel voedselallergieën en astma
Medische video: RS virus - wat gebeurt er in je longen?
Onderzoekers van National Jewish Health, de ziekenhuisafdeling die zich richt op de gezondheid van de luchtwegen, hebben een uitgebreide studie gemaakt van voedselallergieën. Ze onderzochten bloedserumspiegels bij kinderen en volwassenen om de gevoeligheid voor een aantal veelvoorkomende voedingsmiddelen te bepalen. Uit hun bevindingen, die in 2010 werden gepubliceerd in het Journal of Allergy and Clinical Immunology, bleek dat mensen met de diagnose astma een grotere kans hadden om voedselallergieën te krijgen dan anderen. Plus, hoe ernstiger het astma, hoe groter het risico op voedselallergieën.
Voedsel versus astmaallergieën
Zelfs wanneer de relatie tussen voedselallergieën en astma duidelijk is, kunnen onderzoekers nog steeds niet bepalen welke oorzaken het eerst zijn of dat iemand eerder geneigd is tot één aandoening dan een andere. En wat voedselallergieën en astma in elke persoon triggert, is anders.
Voedingsmiddelen die meestal astma veroorzaken
In de resultaten van de studie concentreerden de onderzoekers zich op de 4 meest voorkomende voedingsmiddelen die allergieën veroorzaken:
1. Garnalen
Allergieën voor garnalen en schelpdieren zijn de meeste aandacht die mensen van alle leeftijden angstig maakt. Als u erg gevoelig bent voor dit allergeen, kan zelfs het ademen in de buurt van de gekookte omhulsels soms een proteïneafgifteactie in de lucht veroorzaken.
2. Peanuts
Pinda-allergieën zijn de laatste jaren toegenomen en kinderen maken deel uit van deze toename van allergieën. Het vermijden van producten die noten bevatten, kan heel moeilijk zijn, omdat noten in veel populaire voedingsmiddelen worden gebruikt en het gebruik ervan niet altijd duidelijk zichtbaar of vermeld is. Dit materiaal is ook te vinden in alles van saladesauzen, pudding, cakes, tot sommige vleesvervangers voor vegetariërs. De vervuiling die optreedt bij het maken van producten die geen pinda's bevatten, kan een allergische reactie veroorzaken.
3. Melk
Melkallergie komt vaker voor bij kinderen dan bij volwassenen. Als u echter last hebt van melkallergieën, moet u voorzichtig zijn met andere voedingsmiddelen die stiekem melk bevatten, zoals ingeblikt vlees en tonijn die melkeiwitten als bindmiddel gebruiken, en restaurants die boter gebruiken om biefstukken te bakken. Lees daarom ook de etiketten en stel veel vragen bij het winkelen of uit eten gaan.
3. Eieren
Gelatine, gist en bakpoeder zijn eiervervangers voor sommige recepten. Maar u hebt ook een substituut voor de ingrediënten nodig die in eieren worden gevonden. Sommige speciale drankjes, gebakken goederen, pasta, eiervervanging en zelfs pretzels kunnen soms van eieren worden gemaakt. Lees daarom de etiketten voordat u gaat eten. Onthoud ook dat griepvaccins meestal een beetje eiwit bevatten uit eieren, dus moet u uw arts vragen of het veilig voor u is om het te krijgen.
Regel voedselallergieën en astma
Zorg ervoor dat u uw arts raadpleegt over uw voedselallergieën en astma. U moet mogelijk altijd epinefrine-injecties nemen, samen met andere inhalers en astmamedicatie.
Als je tijd en moeite geeft om jezelf te houden waar je ook bent, kun je zonder veel gezondheidsrisico's van allergievrij eten genieten.
