inhoud:
- Medische video: 19 UITERST HEERLIJKE RECEPTEN OM TE PROBEREN
- Nutritionele inhoud van gezouten eieren
- Gezond recept voor gezouten eieren
- 1. Pepe gezouten eieren
- 2. Dori Fish gezouten eiersaus
Medische video: 19 UITERST HEERLIJKE RECEPTEN OM TE PROBEREN
Het voedselmenu met de toevoeging van gezouten eieren is momenteel populair. Veel voedingsmiddelen worden verwerkt met gezouten eieren, zoals martabak, meelgebakken kip of meelgebakken inktvis. Gezouten eieren zijn momenteel populair, maar veel mensen maken zich zorgen over hun zoute smaak. Omdat gezouten eieren natrium bevatten dat hoger is dan gewone eendeneieren. Dit is zeker niet goed voor hypertensieve patiënten. U kunt echter thuisgemaakte gerechten van gezouten eieren maken. Er zijn verschillende recepten voor gezouten eieren die gezond zijn en gemakkelijk zelf te maken zijn.
Nutritionele inhoud van gezouten eieren
Gezouten eieren worden bereid uit eenden eieren gedrenkt in zoutmengsel gedurende enkele dagen. Deze methode is eigenlijk zo gedaan dat eendeneieren duurzamer en duurzamer zijn. Bij het maken van dit ei wordt ook toegevoegd keukenzout, as aan steenkool.
Eendieren hebben een hoger eiwitgehalte. Omdat gezouten eieren echter door het zouten gaan, hebben ze verschillende voedingswaarden dan eendeneieren.
In 100 gr (gram) gezouten eieren bevatten 183 calorieën, 12,7 gram eiwit, 13,6 gram vet, 1,4 gram koolhydraten, 120 mg (milligram) calcium en 529 mg natrium. Ondertussen bevat 100 gram eendeneieren 146 mg natrium en 56 mg calcium. In vergelijking met eendeneieren, gezouten eieren hebben 3 keer het natriumgehalte en calcium is twee keer zo hoog.
Voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte betekenen een hoog zoutgehalte. Meestal te vinden in kant-en-klare levensmiddelen en bewerkte voedingsmiddelen of verpakkingen. Gezouten eendeneieren of gezouten eieren behoren tot deze voedselgroepen.
Daarom loopt het eten van te veel gemarineerde eendeneieren het risico van verhoogde hypertensie. Dus je moet gezouten eieren niet te vaak eten.
Gezond recept voor gezouten eieren
Gezouten eieren zijn rijk aan zout, dus als het wordt geconsumeerd in grote hoeveelheden, is het niet goed voor mensen met een hoge bloeddruk. U kunt echter nog steeds gezouten eieren eten met voorgeschreven limieten. Je kunt ook bewerkte voedingsmiddelen blijven maken van zoute eieren die gezond zijn.
Hier zijn enkele recepten voor gezouten eieren die je thuis kunt proberen.
1. Pepe gezouten eieren
ingrediënten:
- 6 rauwe gezouten eieren
- 75 milliliter kokosmelk van 1/4 kokosnoot
- 1 bosje basilicumblaadjes
- 1 tomaat dun gesneden
- Bananenbladeren om pepers in te pakken
- 2 teentjes knoflook
- 4 gekrulde rode chili fruit
- 2 pecannoten
- 1 cm gember
- 1 cm kurkuma, geroosterd
- 1/2 theelepel suiker
Hoe te maken:
- Meng de kokosmelk met knoflook, chili, gember, candlenut, kurkuma en suiker en roer tot het mengsel is gemengd.
- Breek 1 gezouten ei op een bananenblad.
- Voeg 2 eetlepels kokosmelkmengsel toe en bestrooi met basilicum.
- Wikkel en plak de stok.
- Stoom gaar, ongeveer 30 minuten op middelhoog vuur.
2. Dori Fish gezouten eiersaus
ingrediënten:
- 300 gr visdori
- tarwemeel
- 2 gezouten eieren
- gesneden prei
- 1 theelepel sesamolie
- peper poeder
Hoe te maken:
- Meng bloem, peper en water als kleurstoffen voor visdori.
- Smeer de dori vis met kleurstof, bak dan met sesamolie, laat uitlekken.
- Meng het gezouten ei.
- Verhit sesamolie, voeg gesneden prei, gezouten eieren en peper toe.
- Meel gezouten ei over vis in bloem.
Opmerking: je kunt visdori ook vervangen door kipfilets of karpers, of met bonen en broccoli.
