inhoud:
- Medische video: Why is Everything in CHINA FALLING APART?
- Hoe uien op te slaan die goed en waar zijn
- Hoe uien op te slaan die zijn geschild en gesneden uit verse uien
Medische video: Why is Everything in CHINA FALLING APART?
Knoflook, sjalotten en uien zijn veelzijdige kruiden die bijna altijd in elke Indonesische familiekeuken voorkomen. Helaas kan onzorgvuldige opslag van uien op elke plaats het snel rotten. Hoe is het, hoe de ui op te slaan toch?
Hoe uien op te slaan die goed en waar zijn
Rapportage van Healthline, uien mag niet worden opgeslagen in een vochtige en koude plaats zoals een koelkast. Deze voorwaarde zorgt ervoor dat de ui veel vocht absorbeert waardoor het snel gaat rotten.
Uien moeten worden bewaard in een koele maar droge plaats, goed geventileerd en uit de buurt van zonlicht of licht. Directe belichting, zowel natuurlijk als kunstmatig, kan uien bitter maken. Een studie gepubliceerd in Food Science Technology Journal 2016 stelt dat de ideale kamertemperatuur voor het bewaren van uien ongeveer 4-10º Celsius is.
Het belangrijkste is, vermijd het opslaan van uien in een boodschappentas. Plastic zakken hebben slechte ventilatie zodat ze uien snel kunnen beschadigen. We raden aan de uien in een netzak of gaten in uw plastic zak op te bergen met gaten die breed genoeg zijn.
Het is ook het beste om uien grenzend aan aardappelen niet op te slaan. Rapportage van eten goed, deze opslagmethode zal leiden tot de release van waterdamp en gas uit de ui, zodat het de ui sneller breekt.
Door de juiste te bewaren, kunnen uien de komende 30 dagen in hun beste conditie overleven.
Hoe uien op te slaan die zijn geschild en gesneden uit verse uien
Als het bovenstaande een methode is om verse hele uien in het algemeen op te slaan, is het anders dan het opslaan van gepelde uien en stukjes.
De gepelde uien moeten worden bewaard in een koelkast of koelkast (vriezer) temperatuur van 4ºC of lager om het risico van bacteriële besmetting te vermijden. Maar van tevoren moeten gepelde uien in een luchtdichte, afgesloten container worden geplaatst. Deze methode kan de ui 10-14 dagen duurzaam maken.
Uien die in stukken zijn gesneden, gehakt of in stukken gesneden, kunnen ook maximaal 10 dagen in de koelkast worden bewaard. Wikkel de stukken in stevig bevestigd plastic. Op dezelfde manier, als je een ui koopt met de vorm in stukjes gesneden. Bewaar het onmiddellijk in de koelkast. Als u het langer wilt bewaren, kunnen de uienstukken gedurende 6 maanden in de vriezer worden bewaard.
Voor gekookte uien kan worden opgeslagen in de koelkast gedurende 3-5 dagen. Bewaar de uien in een gesloten luchtdichte verpakking. Laat de gekookte uien niet lang op kamertemperatuur staan, omdat dit het risico op bacteriële besmetting verhoogt. Als u de gekookte uien voor een langere tijd wilt bewaren, bewaart u ze vriezer tot 3 maanden.
