inhoud:
- Medische video: Donald Sadoway: The missing link to renewable energy
- Waarom zouden amandelen op de juiste manier worden bewaard?
- Hoe sla je amandelen op om lang mee te gaan?
Medische video: Donald Sadoway: The missing link to renewable energy
Voor degenen onder u die op dieet zijn om hun gewicht te behouden, kunnen amandelen voor u de juiste snack zijn. Omdat dit type bonen rijk is aan voedingsstoffen en vezels die je langer vol kunnen maken. Om deze eigenschappen te behouden, moet je slim zijn met het opslaan van amandelen, zodat de geur niet ranzig of beschimmeld is. Dus hoe? Zie de uitleg hieronder.
Waarom zouden amandelen op de juiste manier worden bewaard?
Amandelen bevatten een hoog gehalte aan omega-3 vetzuren en enkelvoudig onverzadigde vetten die goed zijn voor het behoud van de gezondheid van het hart. Het goede vetgehalte van amandelen kan echter worden verminderd als u het op kamertemperatuur zet dat wordt blootgesteld aan zuurstof.
Na verloop van tijd kan deze aandoening een ranzige geur veroorzaken en de amandelsmaak bitter en onaangenaam maken. Rotte amandelen zijn niet giftig, alleen het vetgehalte is niet langer bruikbaar. Je wilt beslist geen rotte bonen eten, toch?
Amandelen uit Verywell zijn één soort boon die vatbaar is voor besmetting door Salmonella. Salmonella is een bacterie die symptomen kan veroorzaken van aan voedsel gerelateerde ziekten zoals buikpijn, braken, diarree en koorts.
Dat zou je denken Salmonella vaker gevonden in rauwe eieren of rauwe kip. In feite kan deze ene noot een tussenpersoon zijn voor verzending Salmonella in de Verenigde Staten in 2000 en 2004.
Als gevolg hiervan worden amandelen nu niet aanbevolen als rauw gegeten, maar moeten ze op andere manieren worden gebakken, gestoomd of verwerkt. Maak je geen zorgen, er is geen enkel verwerkingsproces dat de voedingswaarde van amandelen kan verminderen.
Hoe sla je amandelen op om lang mee te gaan?
Amandelen kunnen langer meegaan dan andere soorten bonen. Omdat deze ene noot verschillende fytochemische antioxidanten bevat die hem kunnen beschermen tegen schimmelgroei.
Welnu, hier is hoe je de juiste amandelen kunt bewaren om lang mee te gaan.
- Bewaar amandelen in luchtdichte containers zoals plastic containers, plastic zakken of afgesloten vacuümzakken. Het doel is om de zuurstofblootstelling aan pinda's te verminderen en zo de groei van bacteriën die schimmels en ranzige geuren veroorzaken te remmen. Bovendien kan deze methode ook voorkomen dat amandelen geuren uit ander voedsel absorberen.
- Bewaar amandelen in een donkere, koele omgeving en lage luchtvochtigheid zoals een koelkast. Stel de koelkasttemperatuur in op 4 graden Celsius met een relatieve luchtvochtigheid van minder dan 65 procent, zodat amandelen vers en duurzaam blijven.
- Amandel bevriestvriezer zodat de opslagtijd maximaal vier jaar duurt. Vergeet echter niet om het eerst te wikkelen met een plastic container of een afgesloten vacuümzak om de vorming van ijskristallen te voorkomen.
Volgens de California Almond Board hangt de opslagperiode van amandelen af van de verwerkte producten van de amandel zelf. Welnu, hier is hoe amandelen op te slaan volgens het type product.
- Rauwe amandelen: houd twee jaar vast indien bewaard in de koelkast ofvriezer.
- Geroosterde amandelen: houdbaar tot een jaar indien bewaard in luchtdichte verpakkingen die in de koelkast of in de koelkast zijn geplaatstvriezer.
- Almond Pasta (plak amandelen): houd 1 tot 1,5 jaar vast indien bewaard in de koelkastof vriezer.
