inhoud:
- Medische video: Chia Pudding Recipe 4 Ways | Healthy Breakfast Idea
- Wat is kokosmeel?
- Wat zijn de voordelen van kokosmeel?
- 1. Bloedsuikerspiegel onder controle houden
- 2. Afvallen
- 3. Helpt metabolisme
- 4. Helpt de spijsvertering
Medische video: Chia Pudding Recipe 4 Ways | Healthy Breakfast Idea
Heb je ooit kokosmeel als ingrediënt gebruikt om cakejes te maken? Of heb je het nog nooit gezien? Het blijkt dat deze bloem veel voordelen heeft voor de gezondheid. Wat ben je aan het doen Bekijk de beoordelingen.
Wat is kokosmeel?
Kokosmeel is meel dat is afgeleid van kokosvlees dat wordt verkregen nadat kokosmelk of kokosolie is geproduceerd. De vorm lijkt op meel in de vorm van fijn wit poeder. Van dit meel wordt beweerd dat het veel gezondheidsvoordelen heeft die beter zijn dan gewoon meel.
Van dit meel wordt gezegd dat het 100 procent glutenvrij is. Omdat het geen gluten bevat, wordt deze bloem als ideaal beschouwd voor iedereen die gluten niet verdraagt. Kokosmeel heeft 58 procent van het vezelgehalte, het vezelgehalte in dit meel is hoger in vergelijking met tarwebloem, zodat het kan voldoen aan uw dagelijkse vezelinname.
Wat zijn de voordelen van kokosmeel?
1. Bloedsuikerspiegel onder controle houden
Omdat kokosmeel veel vezels bevat, kan dit meel uw bloedsuikerspiegel onder controle houden. Een studie gepubliceerd in de British Journal of Nutrition in 2003 ontdekte dat het vervangen van tarwemeel door bloem gemaakt van kokosnoot de glycemische index (een maat voor het effect van voedsel op de bloedsuikerspiegel) kan verlagen.
Diegenen die bang zijn voor diabetes of inderdaad diabetes hebben, kunnen tarwemeel vervangen door kokosmeel om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Een nieuwe studie gepubliceerd in Innovative Food Science & Emerging Technologies heeft deze bevindingen ook bevestigd.
2. Afvallen
De voedingsvezels in dit meel helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, zodat het mogelijk is om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Van vezelrijke voedingsmiddelen wordt ook gedacht dat ze in staat zijn om je maag langer vol te houden, dus het eten van kokosmeel kan je eetlust en gewicht onder controle houden.
Dit meel bevat ook veel eiwitten, weinig vet en bevat laurinezuur dat erg belangrijk is voor het immuunsysteem en de huid. Meel geproduceerd uit kokosmelkpulp bevat ook mangaan dat helpt bij de opname van belangrijke mineralen.
3. Helpt metabolisme
Naast veel vezels en eiwitten heeft dit meel ook een zeer hoge voedingswaarde. Een van de hoge voedingsstoffen in bloem is het hoge gehalte aan gezonde, verzadigde vetten in de vorm van medium-chain-vetzuren (MCFA).
Verzadigde vetten in de vorm van middellange vetzuren worden door het lichaam gebruikt om energie te produceren en een gezond metabolisme te ondersteunen, evenals een evenwichtige bloedsuikerspiegel.
4. Helpt de spijsvertering
Meel met dezelfde textuur als tarwebloem kan ook helpen om een gezonde spijsvertering te krijgen, omdat dit meel een zeer hoge nutriëntendichtheid heeft. Onderzoek heeft aangetoond dat kokosmeel de cholesterol- en triglycerideniveaus kan verlagen bij mensen met een hoog cholesterolgehalte. Hoewel het hoge gehalte aan oplosbare en onoplosbare voedingsvezels in kokosmeel kan helpen om je darmen te voeden.
