inhoud:
- Medische video: Alina Eremia, Mark Stam - Doar Noi | Official Video
- 5 soorten eivervangers
- 1. Dierlijk vlees
- 2. Vis
- 3. Zuivelproducten en voedingsproducten
- 4. Tarwezaden
- 5. Tofu
Medische video: Alina Eremia, Mark Stam - Doar Noi | Official Video
Eieren zijn een voedselbron die eiwitten voor het lichaam bevat. Maar helaas hebben de meeste mensen allergieën of slechte lichaamsreacties op eieren. Is het ei-vervangende voedsel dan voedzaam en gunstig voor het lichaam?
5 soorten eivervangers
1. Dierlijk vlees
Rundvlees, kip of ander vlees van pluimvee is een van de vervangende voedingsmiddelen voor eieren die grote hoeveelheden eiwit bevatten. Hoewel vlees een hoog gehalte aan verzadigd vet heeft, maar als je het in voldoende hoeveelheden consumeert, zal het bepaalde effecten op het lichaam niet veroorzaken.
Waarom eet je niet veel vlees? Omdat het vet in het vlees plaque opbouwt op de atriale wand, wat het risico op hartaandoeningen verhoogt. Toch bevatten alle soorten vlees niet alleen een hoog eiwitgehalte, maar bevatten ze ook ijzer, zowel voor de circulatie van zuurstof in het lichaam.
2. Vis
Afgezien van eieren en vlees hebben vissen ook dezelfde voedingsbron vergeleken met beide. Niet alleen vis, maar ook andere bronnen van eiwitten kunnen worden verkregen uit andere zeevruchten, zoals schaaldieren en oesters. Het wordt aanbevolen om zalm te eten vanwege het lage vetgehalte. In de inhoud van zalm, tilapia en tonijn zitten 21 gram eiwit per portie, waarvan de hoeveelheid voldoende is voor de dagelijkse eiwitbehoefte van het lichaam.
3. Zuivelproducten en voedingsproducten
Melk en andere voedselingrediënten die ook van melk zijn gemaakt, kunnen een van de vervangingsproducten voor eieren zijn die veilig en goed zijn voor het lichaam. Er zijn kaas, yoghurt, kwark en nog veel meer. Elk van deze voedingsmiddelen op melkbasis heeft voldoende hoeveelheden eiwit en kan een goede bron van calcium voor het lichaam zijn. In een kopje cottage cheese zit bijvoorbeeld 24 gram eiwit, terwijl yoghurt een proteïne heeft van 20 gram per portie.
4. Tarwezaden
Verwerkte volle granen zoals tarwebloem, tarwebrood en Gadum-pasta bevatten een aantal eiwitten en verschillende andere voedingsstoffen. Bij 100 gram verwerkte tarwe bevatten zaden ongeveer 12,5 gram eiwit. Maar helaas is het niet hetzelfde als eieren, tarwezaden bevatten wel eiwit, maar niet alle eiwitten zitten erin. Een voorbeeld van eiwit dat ontbreekt, is het gehalte aan essentiële aminozuren, maar verwerkte bii-tarwe is nog steeds gezond en voedzaam om als vervanger voor eieren te worden gebruikt.
5. Tofu
Tofu wordt verwerkt uit sojabonen die goed blijven voor het verlagen van het cholesterolgehalte in het lichaam. Omdat de inhoud van sojabonen die in andere voedselingrediënten zijn gewijzigd, genetisch slechte cholesterolniveaus kan veranderen in goed cholesterol.
