inhoud:
- Medische video: Recipe of salmon with soy sauce and honey | Natural Health
- Een glimp van de voordelen van zwarte sojabonen die u moet kennen
- Gezonde voedingsrecepten voor liefhebbers van zoete sojasaus
- 1. Ketchup-kip
- 2. Bak bonen
- 3. Bruine rijst Gebakken rijst
Medische video: Recipe of salmon with soy sauce and honey | Natural Health
Voor de bevolking van Indonesië is zoete sojasaus een van de aanvullende voedselingrediënten die in elk gerecht moet bestaan. Niet alleen om een zoete smaak te geven, maar ook om smaak toe te voegen aan zoute, hartige en pittige gerechten. Maar wist u dat zoete sojasaus gemaakt van natuurlijke ingrediënten vele voordelen heeft? Welke heerlijke gerechten kunt u dan gebruiken met zoete sojasaus? Bekijk hieronder meer.
Een glimp van de voordelen van zwarte sojabonen die u moet kennen
Niet veel mensen kennen de voordelen van zwarte sojabonen. Het gebruik van zwarte sojabonen alleen in landen als China, India, Japan en Korea wordt al honderden jaren gebruikt als medicijn tegen ontgiften, ontstekingsremmend werken en de kwaliteit van rode bloedcellen verbeteren. Dit komt omdat zwarte sojabonen rijk zijn aan eiwitten, vetten en weinig vet.
Niet alleen dat, zwarte sojabonen bevatten ook verschillende andere stoffen die gunstig zijn voor de menselijke gezondheid, waaronder isoflavonen. Er wordt aangenomen dat het gehalte aan isoflavonen in zwarte sojabonen kanker kan bestrijden.
Verschillende andere studies vermelden ook dat verschillende verbindingen in zwarte sojabonen gezondheidsvoordelen kunnen bieden, zoals het verlagen van de bloeddruk, het in stand houden van de botgezondheid, het verminderen van risicofactoren voor hartziekten, artritis en overgewicht.
Gezonde voedingsrecepten voor liefhebbers van zoete sojasaus
Hier zijn 3 recepten voor gezonde voeding voor liefhebbers van zoete sojasaus die thuis moeten worden geprobeerd:
1. Ketchup-kip
ingrediënten:
- 3 eetlepels plantaardige olie
- 1 eetlepel margarine
- 2 stukjes knoflook, fijngehakt
- 1 middelgrote gember, in dunne plakjes
- 1/2 ui, grof gehakt
- 500 gram filet kippenborst
- snuf peperpoeder (naar smaak)
- 3/4 theelepel zout (naar smaak)
- 4 eetlepels zoete sojasaus
- 1 glas water
- 1 takje prei, in kleine stukjes gesneden
Hoe te maken:
- Verwarm 2 eetlepels olie en margarine in een koekenpan op laag vuur.
- Voeg de knoflook, gember en ui toe. Roer tot geurig en verweler.
- Ga de kipfilet van filet in. Voeg een snuifje peperpoeder en zout toe. Roer voor een tijdje.
- Voeg 4 eetlepels zoete ketjap toe en voeg een glas water toe. Opnieuw roeren tot alle ingrediënten gemengd zijn. Wacht daarna ongeveer 5 minuten of tot alle ingrediënten perfect in het gerecht zijn gedrenkt.
- Til op en giet een bakje in en strooi er uien bovenop.
- Ketchup chicken is klaar om te worden geserveerd.
2. Bak bonen
ingrediënten:
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 2 rode ui kruidnagels, fijngehakt
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 klein segment van laos, in dunne plakjes
- 350 gram bonen
- 1 rode chili (naar smaak)
- 2 eetlepels zoete sojasaus
- 1 glas water
- Voldoende zout
- Een snuf peperpoeder
Hoe te maken:
- Was de bonen schoon, gooi de randen weg en snij de plakjes.
- Verwarm 2 eetlepels olie in de koekenpan op laag vuur.
- Bak knoflook, rode ui tot geurig.
- Voeg de galangal toe. Roer tot alle kruiden gemengd en verdord zijn.
- Voeg bonen, plakjes chili, peperpoeder en zout toe aan de pan. Roer voor een tijdje.
- Voeg 2 eetlepels zoete ketjap en een glas water toe. Roer dan opnieuw totdat alle ingrediënten goed zijn gemengd en perfect zijn opgenomen.
- Serveer gebakken bonen terwijl het warm is.
3. Bruine rijst Gebakken rijst
ingrediënten:
- 3 eetlepels plantaardige olie
- 2 rode ui kruidnagels, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode chili (naar smaak), in plakjes gesneden
- 1 ei
- 3 granen rundergehaktballetjes
- 45 gram kippendijafilet, disuwir
- 1,5 platen bruine rijst (naar smaak)
- 2 eetlepels zoete sojasaus
- Voldoende zout
- Een snufje peper
Hoe te maken:
- Verwarm 3 eetlepels olie in de koekenpan op laag vuur.
- Bak de knoflook, sjalotten en plakjes chili tot het geurig is.
- Voeg de eieren toe en meng met gebakken kruiden.
- Voeg gehaktballetjes en geraspte kip toe. Roer het op.
- Voeg bruine rijst, 2 eetlepels zoete sojasaus, zout en peper toe. Roer alle ingrediënten door tot ze gelijkmatig verdeeld zijn en perfect zijn opgenomen.
- Bruine rijst gebakken rijst is klaar om te worden geserveerd.
