inhoud:
- Wat zijn BHA en BHT?
- Zijn deze twee additieven veilig voor consumptie?
- In feite kunnen additieven in voedsel worden geconsumeerd volgens de limiet
Er zijn maar weinig verpakte voedingsmiddelen op de markt verwerkt met verschillende additieven (additieven) om het uiterlijk van voedsel te behouden en te verbeteren. Van de vele soorten additieven in voedsel, zijn BHA en BHT er twee van. Zijn er risico's die kunnen voortvloeien uit dit verbruik?
Zorg voordat u verder gaat, dat u volledig begrijpt wat wordt bedoeld met BHA en BHT.
Wat zijn BHA en BHT?
BHA (gebutyleerd hydroxyanisool) en BHT (gebutyleerd hydroxytolueen) zijn antioxidanten die lijken op vitamine E en die veel worden gebruikt door de voedingsindustrie als conserveringsmiddelen. Zijn functie is voornamelijk om te voorkomen dat olie en vet worden geoxideerd en ranzig worden. De oxidatie die optreedt wanneer de verpakking lange tijd wordt geopend, kan de smaak, kleur en geur van voedsel veranderen en sommige van zijn voedingsstoffen verminderen.
Granen, verwerkte aardappelen, kauwgom, fastfood en boter, inclusief sommige voedingsproducten die gewoonlijk worden verwerkt met BHA en BHT. Gemakkelijk, kunt u de inhoud van BHA en BHT te weten komen door voedseletiketten te lezen.
Zijn deze twee additieven veilig voor consumptie?
Zodra u deze twee soorten additieven begrijpt, kunt u vragen stellen over de veiligheid van BHA en BHT in voedingsproducten. Zoals gemeld door de Very Well Fit-pagina, zei de FDA, als een regulerend agentschap voor geneesmiddelen en voedingsmiddelen in de Verenigde Staten dat gelijkwaardig is aan BPOM, dat BHA en BHT veilig zijn voor gebruik in verwerkte voedingsmiddelen.
De onderzoekers schatten dat het gemiddelde aantal BHA in dagelijkse voeding nog steeds door het lichaam kan worden getolereerd, omdat de "dosis" erg klein is. Volgens onderzoekers zal de nieuwe BHA een negatieve reactie veroorzaken als deze minstens 125 keer per dag wordt geconsumeerd.
Evenzo met BHT dat als veilig wordt beschouwd. Een onderzoek toont echter aan dat het consumeren van grote hoeveelheden BHT interacties met anticonceptieve hormonen en steroïde hormonen triggert.
In feite kunnen additieven in voedsel worden geconsumeerd volgens de limiet
In wezen heeft de FDA het gebruik van BHA en BHT in voedingsmiddelen goedgekeurd. De aanbevolen limiet is echter 0,002 procent van het totale vetgehalte in het voedsel. Wat betreft andere droge voedingsmiddelen, heeft de FDA veilige limieten ingesteld voor verschillende soorten voedsel.
Gebaseerd op verschillende onderzoeken uitgevoerd door het National Toxicology Program, kan BHA carcinogeen zijn (trigger cancer) bij muizen. Tot nu toe zijn er echter geen sterke aanwijzingen dat additieven kanker bij mensen kunnen veroorzaken.
BHA en BHT in voedingsmiddelen zijn dus in principe veilig als ze worden geconsumeerd. Het is echter belangrijk om nog steeds rekening te houden met hoeveel verpakking en fastfood je elke dag eet. Het zou beter zijn als je de consumptie van voedingsmiddelen die additieven bevatten doorkruist door routinematig vers voedsel te eten of op zijn minst conserveermiddelvrij.
