inhoud:
- Medische video: Curious Beginnings | Critical Role | Campaign 2, Episode 1
- Waarom zijn er mensen die allergisch zijn voor vlees?
- Vlooienbeten kunnen vleesallergieën bij mensen veroorzaken
- Risico op hartziekten bij mensen met vleesallergieën
- Hoe weet ik dat ik een vleesallergie heb?
Medische video: Curious Beginnings | Critical Role | Campaign 2, Episode 1
Hoewel het goed smaakt, kan niet iedereen rundvlees, geiten, varkens of konijnen eten omdat ze rood vleesallergieën hebben. Bovendien, volgens onderzoek, hebben vleesallergieën de neiging mensen meer risico te laten lopen op hartaandoeningen. Hoe komt het?
Waarom zijn er mensen die allergisch zijn voor vlees?
Als u na het eten van om het even welk soort rood vlees maagaandoeningen en misselijkheid begint te krijgen, loopneus loopt of verstopt bent, dan krijgt uw huid een roodachtige en jeukende uitslag, dit is een teken dat u een vleesallergie heeft. Deze aandoening kan op elk moment optreden, ook al ben je gewend om vlees te eten zonder zelfs een allergische reactie te ervaren.
Allergische reacties treden op wanneer het immuunsysteem gevoeliger wordt en overreageert op bepaalde stoffen in voedsel die meestal geen problemen voor anderen veroorzaken. Artsen weten niet waarom sommige mensen allergisch kunnen zijn voor vlees, maar elke keer dat het vlees gaar is, is er veel eiwit vrijgekomen en kan allergieën worden geactiveerd, vooral bij sommige mensen die gevoelig zijn of vatbaar zijn voor allergieën.
Bovendien bevat vlees van zoogdieren natuurlijke antilichamen gAlactose-alfa-1,3-galactose, ook bekend als alfa-gal, die kan interageren met koolhydraten in vlees. Interacties tussen de twee kunnen jeuk veroorzaken over het hele lichaam, koelies, uitslag en zwelling, en buikpijn.
Vlooienbeten kunnen vleesallergieën bij mensen veroorzaken
Alfa-galantistoffen komen van nature voor in vlees, maar kunnen ook worden overgedragen op mensen van Lone Star (Ambylomma americanum). Deze vlooien komen voor in de zuidoostelijke Verenigde Staten, van Texas, Lowa tot New England.
De vlooienbeten van Lone Star kunnen ervoor zorgen dat het menselijk lichaam immunoglobine E (IgE) vrijgeeft als reactie op de dreiging van alfa-gal. Mensen die zijn gebeten door Lone Star-teken vertonen dezelfde allergische reactie na het eten van vlees, zoals jeuk, misselijkheid en verstopte neus. echter, de connectie tussen alpha gal sensitivity, vlooienbeten en vleesallergieën is nog steeds onbewezen en moet verder worden onderzocht.
Risico op hartziekten bij mensen met vleesallergieën
Hoewel nog niet bekend, zijn de onderzoekers van mening dat de meest voorkomende oorzaak van vleesallergieën alfa-galantistoffen zijn. Deze antilichamen zijn de oorzaak van fatale anafylactische shock bij de mens.
Eén studie onderzocht de relatie tussen opbouw van plaques in de hartslagaders in de aanwezigheid van alfa-galresiduen bij 118 deelnemers. De resultaten toonden aan dat ongeveer 26,3% van de deelnemers met alfagalamijt allergie 30% meer plaquevorming in slagaders had dan mensen die geen alfagallergie hadden.
"Deze studie toont aan dat de behandeling van allergische reacties kan leiden tot letsel aan de bekleding van de hartvaten en hartaanvallen. Degenen die allergisch zijn voor alfagal hebben de neiging om een hoger risico op hartziekten te hebben, "verklaarde Dr. Sathit Bhusri, cardioloog bij Lenox Hill Hospital, New York, zoals vermeld in Health Line.
Er is echter meer diepgaand onderzoek nodig om de oorzakelijke relatie tussen alfagalonggevoeligheid en consumptie van rood vlees en het optreden van allergieën en een verhoogd risico op hartaandoeningen te achterhalen.
Hoe weet ik dat ik een vleesallergie heb?
Om te weten te komen of u vleesallergieën heeft, is het een beetje moeilijk als er geen medische tests worden uitgevoerd. Omdat het aantal keren dat een allergische reactie optreedt na het eten van vlees in elke persoon anders is. In feite kunnen allergische reacties optreden na 6 uur eten van vlees.
Gezondheidstests die moeten worden uitgevoerd, zijn bloedonderzoeken om de alpha-gal-gevoeligheid en niveaus van immunoglobine-E (IgE) in het lichaam te bepalen. Als beide hoge niveaus vertonen nadat het vlees is gegeten, zal de arts de diagnose vleesallergie formaliseren.
