inhoud:
- Medische video: Wat Is Het Paleo Dieet? Voor- En Nadelen, Kritiek & Ervaringen
- Wat zijn de voordelen van het eten van vis?
- 1. Helpt groei, vooral de groei van de hersenen en botten van kinderen
- 2. Voorkom hartaandoeningen
- 3. Vermindering van het risico op de ziekte van Alzheimer
- 4. Het verminderen van het risico op depressie
- 5. Andere voordelen
Medische video: Wat Is Het Paleo Dieet? Voor- En Nadelen, Kritiek & Ervaringen
Vis staat bekend als een van de goede bronnen van eiwitten voor het lichaam, naast vlees en kip. De Indonesische bevolking is echter nog steeds relatief laag in termen van het eten van vis, met name bewoners op het eiland Java. Op Java is de visconsumptie nog steeds 32 kg per capita per jaar, terwijl in Sumatra en Kalimantan het visverbruik tussen 32-43 per capita per jaar ligt, en in het oosten van Indonesië maar liefst 40 kg per jaar, volgens gegevens van het ministerie van Maritieme Zaken en Visserij. De voordelen van het eten van vis zijn zelfs erg groot, vooral bij kinderen die nog in de kinderschoenen staan.
Wat zijn de voordelen van het eten van vis?
Helaas eten veel Indonesiërs vlees en kip als een bron van eiwitten dan vis. De voedingsstoffen in vis zijn zelfs heel hoog, zelfs hoger dan die van vlees en kip. Bovendien kan de prijs van vis betaalbaarder zijn dan vlees en kip.
De volgende zijn de voordelen van het eten van vis:
1. Helpt groei, vooral de groei van de hersenen en botten van kinderen
Naast hoog eiwit bevatten vissen ook omega 3-vetzuren (die nodig zijn voor de groei van de hersenen), evenals calcium, vitamine D en fosfor (dat nodig is voor botgroei bij kinderen). Niet alleen dat, vissen zijn ook rijk aan andere vitamines en mineralen, zoals vitamine B2, ijzer, zink, jodium, magnesium en kalium. Al deze vitamines en mineralen zijn zeker zeer nodig voor kinderen om de groei en ontwikkeling van het kind als geheel te ondersteunen.
2. Voorkom hartaandoeningen
De American Heart Association beveelt het consumeren van vis ten minste 2 keer per week als onderdeel van een gezond dieet. Ondertussen beveelt het Indonesische ministerie van gezondheid zelf aan om vissen maar liefst 2-3 keer per week te eten.
Vis bevat eiwitten, vitamines en mineralen die de bloeddruk helpen verlagen, het risico op hartaandoeningen en beroertes verminderen. Het gehalte aan omega-3 vetzuren in vis is zeer goed voor de gezondheid van het hart. Een onderzoek toont ook aan dat consumptie van vis die rijk is aan omega-3 (zoals tonijn, sardines, zalm, forel en makreel) het vetgehalte in het bloed kan verlagen, waardoor het risico op hartaandoeningen wordt verminderd.
3. Vermindering van het risico op de ziekte van Alzheimer
Een studie wees uit dat mensen die vis eten door te roosteren grotere hersenvolumes hebben en grotere hersencellen in het gebied van de hersenen dat verantwoordelijk is voor geheugen en leren. Welnu, experts zijn van mening dat mensen met een groter hersenvolume een lager risico hebben op cognitieve achteruitgang en de ziekte van Alzheimer.
Dit kan te maken hebben met de grijze substantie in de hersenen, het deel van de hersenen dat neuronen bevat die informatie verwerken en herinneringen opslaan. Onderzoek toont aan dat mensen die elke week vis eten, meer grijze stoffen in het centrum van de hersenen hebben die emoties en herinneringen reguleren.
4. Het verminderen van het risico op depressie
Sommige studies hebben aangetoond dat het eten van vis het risico op depressie kan helpen verminderen. Dit komt waarschijnlijk door het gehalte aan omega 3-vetzuren in vissen. Onderzoek toont aan dat visconsumptie de werkzaamheid van antidepressiva verder kan verhogen in vergelijking met het gebruik van antidepressiva.
Omega 3-vetzuren in vissen kunnen ook helpen andere mentale stoornissen te overwinnen, zoals een bipolaire stoornis. Omega 3 is een van de voedingsstoffen die nodig zijn voor een gezonde hersenfunctie.
5. Andere voordelen
Naast de hierboven genoemde voordelen heeft vis ook andere voordelen, zoals:
- Bescherm de ogen tegen verminderde functies als gevolg van veroudering. Onderzoek toont aan dat regelmatige visconsumptie geassocieerd is met een afname van maculaire degeneratie bij vrouwen.
- Voorkom astma bij kinderen. Een onderzoek laat zien dat kinderen die kleinere vissen eten het risico lopen astma te krijgen.
- Het risico op diabetes type 1. Bepaalde studies tonen aan dat de consumptie van vis die omega 3 bevat geassocieerd is met een verlaagd risico op type 1 diabetes bij kinderen en volwassenen.
