inhoud:
- Medische video: Spiermassa opbouwen: wat, hoeveel en wanneer moet je eten?
- Is kiwifruit veilig als het wordt gegeten?
- Wat zijn de voedingsstoffen die in de schil van kiwivruchten worden gevonden?
- Pas op, niet iedereen kan kiwi's eten
Medische video: Spiermassa opbouwen: wat, hoeveel en wanneer moet je eten?
Kiwi's hebben de voorkeur vanwege de heldere kleuren en de frisse smaak. De meeste mensen eten vaak kiwi's door hun huid te schillen en het vlees gewoon op te pakken. Uniek is dat kiwifruithuid kan worden gegeten en natuurlijk rijk aan verschillende voedingsstoffen, weet je. Hoe komt het? Bekijk de volledige beoordeling hieronder.
Is kiwifruit veilig als het wordt gegeten?
Kiwi's staan bekend om hun heldere en mooie groene kleur. De vrucht ter grootte van een kippenei heeft kleine zwarte zaden met een enigszins behaarde vruchthuidstructuur. Er wordt gezegd dat de vaak weggegooide schil van kiwifruit voedingsstoffen bevat die niet minder krachtig zijn dan het vruchtvlees.
Ja, kiwi-schil, die onwaardig lijkt om te eten, heeft in feite een hoog gehalte aan voedingsstoffen en is veilig om te eten, natuurlijk, met bepaalde verwerking.
Volgens Lauren Marek, docent aan de Universiteit van Colorado Anschutz Health en Wellnes Center, heeft kiwifruit een hoog vezel- en vitamine C-gehalte, dat zelfs het gehalte aan vruchtvlees overschrijdt. Deze verklaring werd ook ondersteund door verschillende onderzoeken waaruit bleek dat het vezelgehalte van de kiwishuid drie keer zo groot was als de kiwifruit zelf.
Net als het eten van fruit in het algemeen, als je wilt proberen kiwi-huid te eten, was dan eerst het fruit en de huid totdat het helemaal schoon is. Daarna kun je kiwi's eten, zoals appels of peren eten die niet geschild hoeven te worden.
Wat zijn de voedingsstoffen die in de schil van kiwivruchten worden gevonden?
Zoals eerder vermeld, zijn er verschillende voedingsstoffen in de schil van een goede kiwi, wat jammer is als je het gewoon mist, namelijk:
fiber
Fiber staat bekend om zijn functie om het werk van het spijsverteringsstelsel te vergemakkelijken. Niet alleen dat, er wordt ook gedacht dat vezels helpen om het gewicht onder controle te houden, omdat het langer vol blijft en je minder eet.
Een onderzoek uit 2012, gepubliceerd in het Journal of the Academy of Nutrition en Dietetics, toonde aan dat het eten van voedsel met veel vezels het risico op kanker, hartaandoeningen en diabetes kan voorkomen.
Vitamine E
Vitamine E is opgenomen in een serie vetoplosbare vitaminen met sterke antioxiderende eigenschappen. Daarom kan het eten van fruit met vitamine E, zoals kiwi, helpen de gezondheid van lichaamscellen te handhaven door schade door vrije radicalen te voorkomen.
foliumzuur
Foliumzuur is een van de belangrijke voedingsstoffen waaraan zwangere vrouwen moeten voldoen. Omdat foliumzuur een bijdrage levert aan de groei en deling van de cellen van de baby, en ook in staat is om het risico te voorkomen dat baby's geboorteafwijkingen krijgen.
Daarom suggereren veel aanbevelingen dat zwangere vrouwen en vrouwen die zich voorbereiden op zwangerschap, folaatinname tegemoet gaan door kiwi's te eten.
antioxidanten
Onderzoek toont aan dat kiwifruithuid rijk is aan antioxidanten die een natuurlijke beschermer kunnen zijn voor de gezondheid van uw lichaam. Er is zelfs een speciaal antioxidantgehalte dat veel hoger is in de huid dan het vruchtvlees.
Pas op, niet iedereen kan kiwi's eten
Als u geïnteresseerd bent in het proeven van de smaak van kiwishuid die rijk is aan deze voedingsstoffen, moet u eerst de fijne haartjes verwijderen die vaak aan de kiwishuid blijven kleven. De truc is om de kiwishuid langzaam te wrijven met een tissue, een schone handdoek, een klein penseel voor groente of een lepel. Na volledig schoon te zijn geweest, kun je het zoals gewoonlijk eten.
Het belangrijkste om te onthouden, ook al lijkt de voedingswaarde van kiwishuid verleidelijk, niet iedereen kan de smaak van deze vruchthuid gemakkelijk proeven. Zorg ervoor dat je eerst geen allergieën voor kiwi's hebt.
De reactie die wordt verkregen bij het eten van kiwishuid zal in elke persoon zeker verschillen, er zijn sommige mensen die irritatie in de mond ervaren na het eten van deze vruchtschil. Deze aandoening kan worden veroorzaakt door natuurlijke calciumoxalaatkristallen die gemakkelijk de huid in de mond kunnen eroderen en irritatie kunnen veroorzaken.
