inhoud:
- Medische video: In deze boodschappen zit veel zout - RTL NIEUWS
- Hoeveel zout heeft het lichaam nodig?
- Waarom kan iemand verslaafd zijn aan zout en te veel eten?
- 1. Effect van zout op de hersenen
- 2. De gewoonte om zout voedsel te eten
- 3. Aangeboren aandoeningen
- 4. Genetisch
- 5. Psychologische aandoeningen
- Gezondheidseffecten door te veel zoutverbruik
Medische video: In deze boodschappen zit veel zout - RTL NIEUWS
Het is algemeen bekend dat overmatige zoutconsumptie de triggerfactor is voor hoge bloeddruk die zich kan ontwikkelen tot hartaandoeningen en beroertes. Maar waarom zijn er nog steeds veel mensen die te veel zout consumeren? Is dit echt het resultaat van verslaafd zijn of verslaafd zijn aan zout?
Hoeveel zout heeft het lichaam nodig?
Zout of natrium is nodig voor het lichaam om de vochtbalans in stand te houden, het pad van zenuwimpulsen en spierbeweging te versnellen. Over het algemeen hebben we slechts 500 mg zout per dag nodig bij normale activiteiten.
Alleen al in Indonesië is de limiet voor zoutverbruik zoals aanbevolen door het ministerie van Volksgezondheid 2000 mg / dag of ongeveer één theelepel, terwijl de aanbevelingen van de American Heart Association voor Amerikanen ongeveer 2300 mg / dag zijn. De consumptie van zout is buitensporig als het deze twee limieten overschrijdt, omdat in Amerika in 2011 de gemiddelde zoutconsumptie 3436 mg / dag bereikte.
LEES OOK: Waarschuwing, deze 7 voedingsmiddelen bevatten veel zout
Waarom kan iemand verslaafd zijn aan zout en te veel eten?
Over het algemeen is overmatige zoutconsumptie niet gebaseerd op lichaamsbehoeften, maar is het een verlangen om voedsel met zoute smaak te consumeren. Een persoon kan verslaafd zijn aan zout vanwege verschillende redenen, waaronder:
1. Effect van zout op de hersenen
Zout triggert de afgifte van dopaminehormonen, zoals de effecten van zoet voedsel, nicotine of alcoholische dranken. Dit effect wordt niet alleen veroorzaakt door zout, maar ook door verwerkt en geconserveerd voedsel, zodat door de hogere consumptie van dit soort voedsel de effecten van verslaving sterker worden.
2. De gewoonte om zout voedsel te eten
De meeste mensen denken dat zoutheid de beste smaak is, en dit wordt veroorzaakt door eetgewoonten. Zout zelf speelt een rol bij het veranderen van de smaak van voedsel door de bittere smaak geproduceerd door voedsel te verminderen. Bovendien zullen personen die al gewend zijn aan het eten van zout voedsel het moeilijk vinden, ongeacht het zoutverbruik, omdat het het vermogen om van voedsel te genieten zonder zoutheid vermindert.
LEES OOK: MSG of keukenzout: wat is gezonder?
3. Aangeboren aandoeningen
Zout willen proeven is een van de antwoorden van het lichaam op het voldoen aan zoutbehoeften en dit kan gebeuren wanneer een persoon nog niet is geboren. Eén onderzoek (zoals gerapporteerd door CNN) laat een geschiedenis zien ochtendmisselijkheid bij zwangere vrouwen zal de neiging van hun kinderen om zout voedsel bij de geboorte te eten toenemen. De conditie van regelmatig braken tijdens de zwangerschap zal het zoutgehalte van zwangere vrouwen en hun foetussen verminderen, zodat kinderen die geboren zijn minder natriumspiegel hebben.
4. Genetisch
Genetische factoren spelen een rol bij de manier waarop iemand zich gedraagt, een daarvan is het consumptiegedrag. Eén onderzoek (gerapporteerd door LiveScience) door het analyseren van DNA toonde aan dat individuen met TASR48-genetische variatie de neiging hadden om zout tweemaal de aanbevolen limiet te verbruiken, of ongeveer 4000 mg zout per dag te bereiken. Toch hebben mensen nog steeds hetzelfde risico op het ervaren van hoge bloeddruk door het eten van zoute voedingsmiddelen.
5. Psychologische aandoeningen
Het eetgedrag van een persoon hangt ook nauw samen met iemands gemoedstoestand of persoonlijkheid. Gezouten voedsel is meestal in de vorm van chips, fast food, verwerkt voedsel in packs of sauzen. Dit soort voedsel is ook een voedsel dat vaak wordt gegeten als een persoon door bepaalde emoties stress ervaart of eetgewoonten ervaart.
LEES OOK: 5 Voordelen van gorgelen met zout water
Gezondheidseffecten door te veel zoutverbruik
Overmatige zoutconsumptie als gevolg van uw ervaring met zoutverslaving is ook gevaarlijk voor de gezondheid en kan mogelijk verschillende gevolgen hebben, waaronder:
- Maagwandirritatie - Overmatig zoutverbruik kan de maagwand langzaam beschadigen. Maar het wordt erger als er een bacteriële infectie is pylori die ontstekingsreacties kunnen veroorzaken en het risico op maagkanker kunnen verhogen.
- zwaarlijvigheid - teveel zout kan het vetmetabolisme verstoren, zodat het lichaam meer vet opslaat. Sommige soorten gezouten voedsel, zoals verpakt voedsel en fast food meestal ook rijk aan calorieën uit koolhydraten en vetten.
- Slaapapneu - is een slaapstoornis veroorzaakt door hoge bloeddruk. Verminderde kwaliteit kan ook de bloeddruk verhogen en dit gaat door als een cyclus die hypertensie veroorzaakt.
- osteoporose - Natriumniveaus in het lichaam die te hoog zijn, zullen calciumverlies veroorzaken, wat de botverkalking kan beïnvloeden. Dit is gemakkelijker voor volwassenen en ouderen, vooral bij menopauzale vrouwen.
- Complicaties van hoge bloeddruk - aandoeningen van hypertensie en ongecontroleerde bloeddruk als gevolg van een dieet zijn de hoofdoorzaken van verschillende andere ziekten zoals diabetes, dementie en schade en zelfs nierfalen.
