inhoud:
- Medische video: Soon We'll Cure Diseases With a Cell, Not a Pill | Siddhartha Mukherjee | TED Talks
- 1. Bevordert de spijsvertering
- 2. Zorg voor een goede gezondheid van het hart
- 3. Beheers de eetlust
- 4. Voorkom diabetes
- 5. Voorkom kanker
- 6. Voortijdige veroudering voorkomen
Medische video: Soon We'll Cure Diseases With a Cell, Not a Pill | Siddhartha Mukherjee | TED Talks
Rode bonen zijn voedsel dat vaak elke dag wordt aangetroffen. Je kunt rode bonen koken als groente, soep of als dessert. Zelfs nu kun je rode bonen vinden in elk soort eten en drinken, van brood, ijs, pudding en ijs tot rode bonenmelk. Er zijn echter ook veel mensen die niet weten dat bonen die veel worden geteeld in Aziatische landen als Indonesië en India niet alleen heerlijk zijn, maar ook zeer gunstig voor de gezondheid. Vanaf het verliezen van gewicht tot het voorkomen van kanker, heb je ook meer redenen om rode bonen te eten. Hier zijn 6 voordelen van bruine bonen voor onze gezondheid.
1. Bevordert de spijsvertering
Een zeer hoog gehalte aan rode bonen is vezels. In elke 100 gram bieden rode bonen ongeveer 13 gram oplosbare en onoplosbare vezels. Deze onoplosbare vezel wordt meestal in de huid aangetroffen, terwijl veel oplosbare vezels in de bonen aanwezig zijn.
Onoplosbare vezels zijn effectief voor het duwen van voedsel in de darm, zodat uw spijsverteringskanaal soepeler wordt. Deze vezel is ook in staat om gifstoffen in het lichaam te verwijderen en de zuurgraad van uw maag te behouden. Dit kan u helpen spijsverteringsproblemen zoals constipatie en diarree te voorkomen. Ondertussen lost oplosbare vezel samen met water op en bindt het om dikker te worden zoals een gel. Deze gel blijft vrij lang in de maag. Daarom zal je maag niet te lang leeg blijven. Uw risico op het krijgen van maagzweren neemt ook af.
Daarnaast bevatten rode bonen ook zetmeel, een soort complex koolhydraat dat vergelijkbaar is met oplosbare vezels. In uw dikke darm zal het zetmeel de ontwikkeling van verschillende goede bacteriën helpen. Goede bacteriën zijn nodig om verschillende spijsverteringsproblemen te bestrijden.
LEES OOK: 7 voedingsmiddelen een bron van probiotica, goede bacteriën voor de gezondheid
2. Zorg voor een goede gezondheid van het hart
Rode bonen zijn een bron van cholesterolvrije en magere eiwitten. Je kunt ongeveer 20 gram eiwit krijgen van elke 100 gram bruine bonen. Dit aantal is voldoende voor 40% van uw dagelijkse eiwitbehoeften. Door rode bonen te eten, kun je aan de eiwitbehoeften voldoen zonder bang te hoeven zijn voor cholesterol of het niveau van verzadigd vet in het lichaam stijgt. Als u ondertussen vlees eet om aan de eiwitbehoeften te voldoen, kunt u het vet- en cholesterolgehalte alleen maar verhogen. Bovendien is oplosbare vezel in rode bonen ook verantwoordelijk voor het in balans houden van niveaus van goede cholesterol (HDL) en slechte cholesterol (LDL).
Het eten van rode bonen kan ook uw bloeddruk onder controle houden. Rode bonen zijn rijk aan mineralen zoals foliumzuur, calcium, magnesium en kalium, die het niveau van diepe homocysteïne in het bloed kunnen verlagen. Homocysteïne zelf is een van de triggers voor coronaire hartziekten. Bovendien zijn de voordelen van bruine bonen voor de gezondheid van het hart het werk van bloedvaten te verlichten en de bloedsomloop naar het hart te bevorderen.
LEES OOK: De effectieve werkzaamheid van amandelen voor hypertensiepatiënten
3. Beheers de eetlust
Omdat rode bonen rijk aan eiwitten, oplosbare vezels en complexe koolhydraten zijn, kan het eten van rode bonen u langer vol maken. Op die manier zul je niet snel in de verleiding komen om snacks of ander voedsel te vinden. Voor degenen onder jullie die proberen af te vallen, zijn de voordelen van één rode boon zeker een schande om te missen.
LEES OOK: 10 beste voedingsmiddelen voor u die snel honger lijden
4. Voorkom diabetes
Vezel in rode bonen zorgt ervoor dat glucose niet te snel in het bloed vrijkomt. Evenzo met complexe koolhydraten in rode bonen. In tegenstelling tot eenvoudige koolhydraten die gemakkelijk kunnen oplossen, zullen complexe koolhydraten niet zo snel glucose in het bloed produceren als gewone koolhydraten. Op die manier zullen uw bloedsuikerspiegels niet plotseling stijgen, waardoor diabetes wordt veroorzaakt. Rode bonen zijn ook effectief om insulineresistentie te voorkomen, wat de bloedsuikerspiegel bij diabetici verhoogt.
LEES OOK: 4 dingen die u moet doen als u diabetes heeft
5. Voorkom kanker
Een studie uitgevoerd door Harvard Medical School onthulde dat een dieet met veel vezels kanker kan voorkomen, vooral borstkanker. Een andere studie in Frankrijk, gepubliceerd in The Journal of Nutrition, bewijst dat een vezelrijk dieet het risico op prostaatkanker met bijna 50% kan verminderen. Ondertussen kun je in elke 100 gram rode bonen 52% van de vezelbehoeften in één hart krijgen. Door regelmatig rode bonen te eten, voorkom je het risico op kanker.
6. Voortijdige veroudering voorkomen
De voordelen van bruine bonen zijn niet alleen om ziekten te voorkomen, maar ook om jeugdigheid te behouden. Rode bonen bevatten hoge antioxidanten en overtreffen zelfs antioxidanten in bepaalde groenten en fruit. Zelfs onder andere noten zoals sojabonen of pinda's, bleken rode bonen kampioenen in het voorkomen van voortijdige veroudering. Dit komt omdat hoe donkerder de kleur, hoe hoger het gehalte aan antioxidanten. Antioxidanten kunnen vrije radicalen afweren en schade aan lichaamscellen voorkomen. Deze dingen zijn de trigger-factoren voor vroegtijdige veroudering.
LEES OOK: 4 Gezonde voordelen van het drinken van rijstwater
