inhoud:
Medische video: The Power of Plant-Based Eating | Dr. Joanne Kong | TEDxUniversityOfRichmond
U weet misschien dat het consumeren van te veel natrium (zout) een risico vormt voor hoge bloeddruk bij volwassenen. Hoe zit het met kinderen?
In een onderzoek opgenomen in het tijdschrift Pediatrics, rapporteerden onderzoekers van de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) dat jonge kinderen die te veel zout consumeren, zoals volwassenen, ook het risico lopen te lijden aan hypertensie, de oorzaak van verschillende hartaandoeningen en vroegtijdige sterfte. Studies tonen aan dat het risico op hypertensie het grootst is bij 37% van de Amerikaanse kinderen met overgewicht of obesitas.
De experts beoordeelden dieet en bloeddruk in 6.235 Amerikaanse kinderen van 8-18 jaar die deelnamen aan een nationale enquête over gezondheid en voeding in 2003 - 2008. Deze kinderen werden geïnterviewd door experts over wat ze binnen 24 uur hadden gegeten. , Bovendien wordt hun bloeddruk 3 keer gemeten op verschillende tijdstippen om de nauwkeurigheid van het lezen van de resultaten te verzekeren.
Gemiddeld namen deelnemers in één dag ongeveer 3387 mg zout op - min of meer hetzelfde als volwassenen. (De huidige gids voor voedingsbehoeften raadt kinderen en volwassenen aan om zout niet meer dan 2.300 per dag te consumeren). Oudere kinderen hebben de neiging om meer zout te consumeren dan jongere kinderen. Hoe meer zout wordt geconsumeerd, hoe hoger de resultaten van het scannen van de bloeddruk.
Kinderen met de hoogste niveaus van natrium in hun lichaam hebben een tweevoudig risico op hypertensie of hypertensie in vergelijking met andere kinderen die minder zout verbruiken. Bovendien hebben kinderen met de hoogste natriumspiegels en ook zwaarlijvigheid of overgewicht een drievoudig risico op hypertensie in vergelijking met de laagste natriumgroep.
Afgesloten door de leerstoel van het onderzoek Quanhe Yang, heeft de combinatie van overmatige natriumconsumptie en overgewicht een multiplicatoreffect op de bloeddruk, vergeleken met als het maar één factor heeft. Quanhe Yang is een senior onderzoeker bij de afdeling hartziekten en beroertepreventie bij de CDC.
Hypertensie is een belangrijke factor bij hartaandoeningen en beroertes bij volwassenen, wat aangeeft dat een generatie kinderen kwetsbaarder is voor deze aandoening dan voorheen.
Verscheidene eerdere studies vonden ook een verband tussen verhoogde natriumconsumptie bij kinderen met hoge bloeddruk, maar geen van de effecten van lichaamsgewicht als berekeningsvariabele. Het is belangrijk om te begrijpen hoe natrium en overgewicht de bloeddruk kunnen beïnvloeden, volgens Yang, als we het percentage kinderen met overgewicht en obesitas bekijken dat meer dan 1/3 van de kinderpopulatie in Amerika is.
Het goede nieuws is dat een uitgebalanceerd dieet door het beperken van het natriumverbruik bij kinderen een grote invloed op hun bloeddruk heeft, wat leidt tot een verminderd risico op hypertensie, in vergelijking met het uitvoeren van een afslankprogramma of het niet onthouden van zout.
"Als we de natriumconsumptie kunnen verminderen, zal dit meer bereiken dan alleen de verwachte vermindering in gevallen van hypertensie vanwege synergetische effecten," zei Yang.
