inhoud:
- Medische video: What I eat in a Week #5 - 'Gewoon' gezond eten // OPTIMAVITA
- Waarom is het eten nu smakelijk, maar rijk aan calorieën?
- Heerlijk voedselvet
- 1. Aroma van voedsel
- 2. Levensmiddelentextuur
Medische video: What I eat in a Week #5 - 'Gewoon' gezond eten // OPTIMAVITA
Social media maken hedendaagse voedingstrends gemakkelijker verspreid. Ondertussen zijn veel mensen begonnen met het pionieren van de huidige levensmiddelenindustrie. De smaak is goed en het aantrekkelijke uiterlijk zorgt ervoor dat veel mensen het willen proberen. Achter alle delicatesse en de huidige voedseltrends achtervolgt een hoge calorie- en vetinname de maatschappij.
Waarom is het eten nu smakelijk, maar rijk aan calorieën?
Foto's van interessant voedsel op sociale media maken dat veel mensen het willen proberen. Het meeste voedsel van vandaag heeft een heerlijke smaak, maar bevat helaas veel calorieën. Wel, wees voorzichtig voor diegenen van jullie die in gewicht blijven, eet het niet te vaak.
Huidige voedingsmiddelen bevatten meestal veel calorieën en zeker niet in de groep met gezonde voeding. Deze calorieën kunnen afkomstig zijn van veel vet- of suikergehalte in voedsel. Ja, vet in voedsel kan het voedsel beter laten smaken.
Volgens onderzoek in het tijdschrift Physiology and Behavior heeft vet een onderscheidende smaak die het eten verrukkelijker maakt. Onderzoek door experts van Purdue University heeft ook uitgelegd dat vet voedsel een betere smaak heeft dan vetvrij voedsel. Voedingsmiddelen die geen vet bevatten of slechts een beetje vet bevatten, smaken meestal niet scherp en hebben zelfs de neiging om smaakloos te zijn.
Dus, het vet in het eten maakt het gerecht treffers Je wordt rijk aan calorieën. Vet is de grootste bron van calorieën. Eén gram vet kan ongeveer 9 calorieën bijdragen. Deze hoeveelheid is hoger dan koolhydraten en eiwitten die slechts 4 calorieën energie voor het lichaam kunnen leveren.
Heerlijk voedselvet
Er zijn verschillende componenten in het vet die voedsel smakelijker maken. Deze componenten veranderen het aroma en de textuur, zodat de smaak van het voedsel verrukkelijker wordt.
1. Aroma van voedsel
Vetten in voedsel kunnen helpen om uw lichaam op te lossen en de smaak en geur van voedsel te concentreren, zodat u meer van de smaak van voedsel kunt genieten. Chemicaliën komen vrij in de lucht door warmte te koken, zodat u voedsel eerst kunt ruiken. Zelfs voordat je het eet, kun je raden dat het eten heerlijk moet zijn.
2. Levensmiddelentextuur
Vet voedsel heeft een kenmerkende textuur. Bijvoorbeeld, kaas die smelt in je mond, dit zorgt voor een aangenaam gevoel in de mond. Vet helpt bovendien de smaak van zout en andere ingrediënten in het voedsel gelijkmatiger en voelbaarder te maken.
De aanwezigheid van vet in voedsel kan je ook sneller vol voelen. Ja, omdat vet meer energie aan het lichaam kan geven. Hierdoor kunnen de hersenen hormonen afgeven waardoor je na het eten tevreden bent.
Dit tevreden gevoel kan een aangename indruk achterlaten van eten na het eten. Dus, het is geen wonder dat velen van jullie vette voedingsmiddelen prefereren, zoals meelgebakken kip, martabak, gehaktballetjes met tetelan en anderen in vergelijking met gezonde voedingsmiddelen zonder vet.
