inhoud:
- Medische video: Gijs Staverman over afvallen: Ik stopte met te veel eten
- Wat is koolhydraat geraffineerd?
- Wat zijn enkele voorbeelden van geraffineerde koolhydraten?
- Wat zijn de effecten van geraffineerde koolhydraten voor de gezondheid?
- 1. Obesitas
- 2. Type 2 diabetes
- 3. Hart-en vaatziekten
Medische video: Gijs Staverman over afvallen: Ik stopte met te veel eten
Het voedsel dat we eten beïnvloedt zeker onze gezondheid. Over het algemeen bevatten alle voedingsmiddelen voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam als ze worden geconsumeerd volgens wat het lichaam nodig heeft. En als voedsel teveel wordt geconsumeerd, kan het zeker een impact hebben op de gezondheid. Soms weet je echter niet welke inhoud en hoeveel erin zit. Een van de dingen die je misschien net hoort, is een geraffineerd koolhydraatgehalte in voedsel. Wat is het en is de consumptie van geraffineerde koolhydraten gevaarlijk?
Wat is koolhydraat geraffineerd?
Koolhydraten zijn stoffen die het lichaam nodig heeft, als de belangrijkste energiebron voor het lichaam. Je kunt dit koolhydraat uit verschillende soorten voedsel halen. Veel voedingsmiddelen bevatten koolhydraten. De soorten koolhydraten in het voedsel dat u eet, zijn echter niet altijd hetzelfde. Een type koolhydraten dat veel voorkomt in voedingsmiddelen is geraffineerde koolhydraten.
Verfijnde koolhydraten zijn koolhydraten die door veel processen zijn gegaan om het voedsel dat je eet te worden. Dit proces verwijdert lagen van zaden, zemelen, vezels, vitaminen en mineralen. Wat overblijft zijn dus fijne granen met heel weinig voedingsstoffen, misschien zelfs geen.
Wat zijn enkele voorbeelden van geraffineerde koolhydraten?
Er zijn twee hoofdtypen geraffineerde koolhydraten, namelijk:
- Suiker: zoals verwerkte suiker, sucrose (tafelsuiker) en high-fructose glucosestroop
- Gladde bloem: is een graan dat een proces heeft doorgemaakt om vezels en voedingsstoffen te verwijderen. Zoals verwerkt tarwebloem.
Sommige voedingsmiddelen zonder dat u het weet, kunnen geraffineerde koolhydraten bevatten. Voorbeelden van sommige geraffineerde koolhydraatvoedingsmiddelen zijn:
- Verschillende snacks, zoals chips, krakers, pretzels
- Wit brood en pasta, dit zijn bewerkte voedingsmiddelen gemaakt van meel. Meel is een fijne korrel verkregen uit de verwerking van granen.
- Zoete dranken, zoals frisdranken, energiedranken en verpakte theedranken bevatten meestal toegevoegde suikers, zoals fructoserijke glucosestroop
Wat zijn de effecten van geraffineerde koolhydraten voor de gezondheid?
Geraffineerde koolhydraten zijn koolhydraten die zijn verwerkt tot stoffen die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen en verteerd. Omdat het heel gemakkelijk wordt verteerd door het lichaam, worden geraffineerde koolhydraten ook eenvoudige koolhydraten genoemd. Verwijdering van vezels, vitaminen, mineralen, antioxidanten, vet en eiwitten tijdens het proces maakt dat geraffineerde koolhydraten zeer gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen.
1. Obesitas
Dit heeft echter ook een negatief effect op uw gezondheid. De afwezigheid van voedingsstoffen in geraffineerde koolhydraten zorgt ervoor dat je alleen voedingsmiddelen eet die 'nul' voeding zijn maar veel calorieën bevatten. Als het teveel wordt verbruikt, kan dit natuurlijk tot gewichtstoename leiden.
Bovendien zorgt het vezelgehalte dat heel weinig en zeer snel wordt verteerd er ook voor dat je je niet lang verzadigd voelt nadat je het hebt geconsumeerd. Als gevolg daarvan zul je te veel eten, wat gewichtstoename en obesitas kan ondersteunen.
2. Type 2 diabetes
Naast het kunnen veroorzaken van obesitas, kun je het ook ervaren type 2 diabetes mellitus als te veel consumptie van geraffineerde koolhydraten. Het gehalte aan suiker en bloem in geraffineerde koolhydraten kan uw bloedsuikerspiegels snel verhogen nadat u deze voedingsmiddelen hebt gegeten. De alvleesklier produceert vervolgens insuline om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
Als overmatige inname van koolhydraten wordt verfijnd en de pancreas onvoldoende insuline kan produceren, dan zijn uw bloedsuikerspiegels hoog en veroorzaken diabetes type 2.
3. Hart-en vaatziekten
Overmatige consumptie van geraffineerde koolhydraten kan ook leiden hartziekte, Dit kan gebeuren omdat het blijkt dat geraffineerde koolhydraten de triglycerideniveaus kunnen verhogen en het gehalte aan goede vetten in uw bloed kunnen verlagen. Zodat het uw risico op het hebben van een hartaandoening kan verhogen. Voedingsmiddelen die geraffineerde koolhydraten bevatten bevatten meestal natrium, verzadigde vetten en veel slechte vetten, wat het risico op hartaandoeningen kan verhogen.
