inhoud:
- Medische video: 6 Vitamines En Mineralen Waar Je Vast Een Tekort Aan Hebt
- Wat zijn vitamine K1 en vitamine K2?
- Vitamine K1
- Vitamine K2
- Vitaminen K1 en K2 worden op verschillende manieren geabsorbeerd
- Voordelen van vitamine K1 en K2
- 1. Bloedstolsels
- 2. Behoud van de gezondheid van de botten
- 3. Voorkom hartaandoeningen
- Wat is de dagelijkse inname van vitamine K1 en vitamine K2 in het lichaam?
Medische video: 6 Vitamines En Mineralen Waar Je Vast Een Tekort Aan Hebt
Misschien weten en kennen velen al vitamine K. Hoe zit het met vitamine K1 en K2? Ja, het blijkt dat vitamine K1 en vitamine K2 andere vormen van deze vitamine zijn. Hoewel de voordelen niet veel verschillen, hebben vitamine K1 en vitamine K2 ook enkele verschillen die u moet kennen. Iets, hè? Dit is de volledige uitleg.
Wat zijn vitamine K1 en vitamine K2?
Vitamine K is een klasse van in vet oplosbare vitamines. Vitamine K bestaat uit verschillende soorten, maar de meest voorkomende in menselijke voedingsmiddelen zijn vitamine K1 en vitamine K2. Hoewel het van dezelfde vorm van vitamine komt, zijn er enkele verschillen tussen de twee.
Vitamine K1
Vitamine K1 is een andere vorm van vitamine K, bekend als phylloquinon. De belangrijkste bron van vitamine K1 is plantaardig voedsel, zoals groene groenten. Van de totale inname van vitamine K die door mensen wordt geconsumeerd, zit er minimaal 75 tot 90 procent vitamine K1 in.
Hier is een vitamine K1-gehalte in elke 230 gram gekookte groenten, waaronder:
- Boerenkool: 1.062 mcg
- Spinazie: 889 mcg
- Groene radijs: 529 mcg
- Broccoli: 220 mcg
- Kool: 218 mcg
Vitamine K2
Een andere naam voor vitamine K2 is menaquinones (MK's). Anders dan vitamine K1, is de bron van vitamine K2 gefermenteerd voedsel en dierlijke producten. Zelfs bekend als deze vitamine wordt geproduceerd door darmbacteriën in uw lichaam.
De voedingsbronnen van vitamine K2 variëren aanzienlijk, afhankelijk van het subtype. Het MK-4-subtype van vitamine K2 wordt gevonden in dierlijke producten zoals kip, eidooiers en boter.
Dit subtype van vitamine K2 wordt helemaal niet door bacteriën geproduceerd. Ondertussen worden vitamine K2 MK-5 tot MK-15 subtypes geproduceerd door bacteriën en kunnen ze worden gevonden in gefermenteerd voedsel.
Het volgende is het vitamine K2-gehalte in elke 100 gram voedsel, waaronder:
- Harde kaas: 76 mcg
- Kippenpoten en dijen: 60 mcg
- Zachte kaas: 57 mcg
- Eigeel: 32 mcg
Vitaminen K1 en K2 worden op verschillende manieren geabsorbeerd
De belangrijkste functie van alle soorten vitamine K is het activeren van eiwitten die een rol spelen bij de bloedstolling, de gezondheid van het bot behouden en hartaandoeningen voorkomen. Maar als het dieper wordt gekidnapt, heeft elke vitamine K een andere rol in het lichaam, inclusief vitamine K1 en K2. Daarom zal het absorptieproces ook anders zijn.
De absorptie van vitamine K1 is ongeveer 10 procent van de totale hoeveelheid vitamines in voedsel. Wat betreft de opname van vitamine K2 zelf, is dit tot nu toe niet bekend.
Deskundigen zijn echter van mening dat vitamine K2 beter door het lichaam wordt opgenomen, omdat het wordt aangetroffen in voedingsmiddelen die vet bevatten. Omdat vitamine K een in vet oplosbare vitamine is, zodat de opname beter zal zijn wanneer het wordt geconsumeerd met vet voedsel.
Bovendien heeft vitamine K2 een langere zijketen in vergelijking met vitamine K1. Daarom kan vitamine K2 dagenlang langer in het bloed blijven, terwijl vitamine K1 maar een paar uur in het bloed zit.
Door deze langere circulatie kan vitamine K2 meer worden gebruikt door lichaamsweefsels. Terwijl vitamine K1 rechtstreeks wordt afgevoerd en verteerd door de lever.
Voordelen van vitamine K1 en K2
Kortom, zowel vitamine K1 als vitamine K2 bieden beide dezelfde voordelen voor de gezondheid van het lichaam. Echter, elke vitamine heeft een meer prominente voordeel dan de andere vitamines.
1. Bloedstolsels
Het belangrijkste voordeel van vitamine K is het versnellen van het bloedstollingsproces. Van de vele soorten vitamine K heeft vitamine K2 een grotere invloed op bloedstolsels.
Dit wordt bewezen door een onderzoek waaruit bleek dat het consumeren van één portie natto rijk aan vitamine K2 bloedstolsels kan versnellen gedurende maximaal vier dagen. Dit effect wordt veel groter geacht dan de voedselinname met een hoog vitamine K1-gehalte.
2. Behoud van de gezondheid van de botten
Inname van vitamine K in het lichaam kan eiwitten activeren die nodig zijn voor botgroei en ontwikkeling.
Rapportage van Healthline, een studie gevonden dat suppletie van vitamine K2 subtype MK-4 effectief het risico op fracturen kan verminderen. Er zijn echter nog verdere studies nodig om erachter te komen welke tussen vitamine K1 en K2 effectiever zijn voor de gezondheid van de botten.
3. Voorkom hartaandoeningen
Naast bloedstolling en gezonde botten speelt vitamine K ook een belangrijke rol bij het voorkomen van hartziekten. Vitamine K kan eiwitten activeren die calciumopbouw in slagaders voorkomen.
De reden, deze calciumophoping kan plaques vormen die vervolgens de bloedvaten verstoppen. Als gevolg hiervan kan dit het risico op hartaandoeningen verhogen.
Sommige onderzoeken tonen aan dat vitamine K2 een vitamine is die goed is in het verminderen van calciumophoping en het verlagen van het risico op hartziekten. Maar andere studies van meer kwaliteit hebben bewezen dat zowel vitamine K1 als vitamine K2 (vooral MK-7) beide gunstig zijn voor het handhaven van de gezondheid van het hart. Om deze reden is verder onderzoek nog steeds nodig om het te bewijzen.
Wat is de dagelijkse inname van vitamine K1 en vitamine K2 in het lichaam?
Verwijzend naar de Nutrition Adequacy Rate (AKG) door het Ministerie van Volksgezondheid van de Republiek Indonesië, is de aanbevolen dagelijkse inname voor vitamine K alleen gebaseerd op vitamine K1 55 microgram per dag voor volwassen vrouwen en 65 microgram voor volwassen mannen.
Je kunt aan deze behoefte voldoen door een portie spinazie en omelet of een halve portie broccoli te consumeren voor het avondeten. Maak uw dieet af met eierdooiers of olijfolie, want deze twee ingrediënten kunnen de opname van vitamine K in het lichaam versnellen.
Tot nu toe was er geen specifieke aanbeveling over hoeveel inname van vitamine K2 door het lichaam nodig is. Het belangrijkste is om uw dieet te combineren met bronnen van vitamine K1 en vitamine K2 om uw voedingsbehoeften in balans te brengen.
