inhoud:
- Medische video: How do we heal medicine? | Atul Gawande
- Wat zijn de voedingsmiddelen voor patiënten met een beroerte die moeten worden beperkt?
- 1. Instant voedsel in verpakking
- 2. Voedingsmiddelen rijk aan suiker
- 3. Voedingsmiddelen met veel zout
- 4. Voedingsmiddelen die verzadigd vet en transvet bevatten
- 5. Alcoholische dranken
- Voedingsmiddelen die worden aanbevolen voor patiënten met een beroerte
- Een verminderde eetlust overwinnen na een beroerte
Medische video: How do we heal medicine? | Atul Gawande
Het handhaven van een gezonde voedselinname na een beroerte kan drie risicofactoren voor een beroerte verminderen, namelijk overmatig cholesterolgehalte, hoge bloeddruk en obesitas of obesitas. Om deze reden is het volgen van verschillende voedingsbeperkingen voor patiënten met een beroerte nodig om een herhaling van een beroerte te voorkomen. Hier zal ik bekijken welke voedingsmiddelen moeten worden vermeden en ook wordt aanbevolen om te worden geconsumeerd door mensen na beroertes plus tips om de verminderde eetlust na een beroerte te verminderen.
Wat zijn de voedingsmiddelen voor patiënten met een beroerte die moeten worden beperkt?
Kortom, dieetbeperkingen voor patiënten met een beroerte zijn afhankelijk van de toestand van elke persoon. Het is echter de moeite waard om de volgende soorten voedsel te beperken of zelfs te vermijden:
1. Instant voedsel in verpakking
Voedselonthouding voor de eerste-lijder is instant voedsel. Instant voedsel wordt niet aanbevolen voor patiënten met een beroerte. De reden is dat de meeste instantvoedingsmiddelen in packs natriumnitraat en nitriet bevatten. Beide ingrediënten worden vaak gebruikt als kleurstoffen en conserveermiddelen in vleeswaren zoals worsten, verpakt vlees en andere producten. Dit geldt ook voor andere verpakte voedingsmiddelen zoals instantnoedels, aardappelen en snacks voor verpakking.
Natriumnitraat en nitriet kunnen de bloedvaten beschadigen omdat het de bloedvaten kan verharden en smalten wat resulteert in hartaandoeningen en het risico op terugval van beroertes.
2. Voedingsmiddelen rijk aan suiker
Na een beroerte zou je voedsel en dranken moeten beperken die rijk zijn aan suiker. Consumptie van overtollige suiker kan de bloedvaten beschadigen en obesitas veroorzaken. Als beide zich voordoen, is het niet onmogelijk om opnieuw te slaan.
Beperk daarvoor uw dagelijkse suikerinname. De limiet voor maximale suikerconsumptie per dag is 4 eetlepels.
3. Voedingsmiddelen met veel zout
Voedsel met veel zout bevat natrium, wat kan leiden tot een stijging van de bloeddruk. Indien niet gecontroleerd, bent u vatbaar voor hypertensie die een beroerte kan veroorzaken om terug te komen. Daarvoor moet je zout en natrium in elk gerecht beperken.
Probeer niet meer dan 1500 milligram per dag natrium te consumeren, wat overeenkomt met één theelepel zout.
4. Voedingsmiddelen die verzadigd vet en transvet bevatten
Slecht vet bestaat uit verzadigd vet en transvet. Verzadigd vet kan het niveau van slechte cholesterol (LDL) in het lichaam verhogen. Overmatig LDL in het lichaam kan vetophopingen in de slagaders veroorzaken. Dit kan de bloedtoevoer naar het hart en de hersenen belemmeren, wat het risico op hartaandoeningen en beroertes verhoogt.
Naast verzadigd vet, is de vetgroep die moet worden vermeden transvet. Transvet is vet dat wordt verwerkt door waterstof aan plantaardige olie toe te voegen om het dichter te maken. Van transvet is aangetoond dat het het risico op verschillende ziekten verhoogt, waaronder een beroerte.
De volgende zijn verschillende voedingsmiddelen die verzadigde vetten en transvetten bevatten die moeten worden vermeden, namelijk:
Transvet
- biscuit
- Verwerkt diepvriesvoedsel
- Snacks (zoals chips, verpakte cassavechips en soortgelijke snacks)
- gebakken
- Fastfood (gebakken kip, frites of hamburgers)
- margarine
- donut
Verzadigd vet
- Rood vlees
- Kippenvel
- Zuivelproducten
5. Alcoholische dranken
Alcohol kan de bloeddruk verhogen, wat een van de risicofactoren is voor een beroerte. Raadpleeg daarom altijd een arts wanneer u alcohol kunt drinken na een beroerte.
Over het algemeen kunnen mensen die een beroerte hebben gehad slechts één glas alcoholische dranken per dag gebruiken voor vrouwen en twee glazen per dag voor mannen. Dit hangt echter ook af van het type alcoholische drank dat u drinkt.
Als er andere aandoeningen zijn naast beroertes zoals diabetes, hoge bloeddruk en hoog cholesterol, is het beter om rechtstreeks met een voedingsdeskundige te overleggen om de meest geschikte voedselgids voor patiënten met een beroerte te krijgen.
Voedingsmiddelen die worden aanbevolen voor patiënten met een beroerte
Gezien het belang van het handhaven van een dieet na een beroerte, zijn verschillende voedingsmiddelen voor patiënten met een beroerte die worden aanbevolen door The American Heart Association en de American Stroke Association:
- Groenten en fruit zoals sinaasappels, appels, peren, spinazie en broccoli.
- Granen, bonen en vezelrijk voedsel zoals volkoren brood, wortels en rode bonen.
- Visvlees, minstens twee keer per week. Van omega-3-vetzuren in vissen is aangetoond dat ze het risico op een beroerte verminderen. Bijvoorbeeld tonijn, natte ansjovis, meerval en tilapia.
- Mager vlees en gevogelte en huid.
- Vetarme zuivelproducten zoals vetvrije yoghurt om de bloeddruk te helpen verlagen.
Daarnaast zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan foliumzuur; vitamines B6, B12, C en E; en voedingsmiddelen met veel kalium en magnesium kunnen het risico op een beroerte verminderen en de lichaamsfuncties na een beroerte verbeteren. Voorbeelden van voedingsmiddelen zijn amandelen, pompoenpitten, tomaten, sinaasappels, granen, zoete aardappelen, knoflook en bananen.
Een verminderde eetlust overwinnen na een beroerte
Na een beroerte neemt de eetlust meestal drastisch af. Om dit te verhelpen, moet u verschillende strategieën implementeren zodat nog steeds aan de voedingsbehoeften wordt voldaan.
- Kook gezond voedsel met heerlijke kruiden zoals sinaasappelbladeren en andere kookkruiden in plaats van zout.
- Serveer het voedsel om het er aantrekkelijk uit te laten zien, kook bijvoorbeeld soep met kleurrijke groenten zoals wortels, groene groenten en tomaten.
- Snijd voedsel in kleine maten om het makkelijker te maken om te kauwen.
- Kies zacht, gemakkelijk om voedsel zoals bananen, yoghurt, en havermeel te kauwen.
Aandacht besteden aan voedselinname voor patiënten met een beroerte kan complicaties en mogelijk herhaling van een beroerte voorkomen. Terwijl als u zorgeloos eet, u ook het risico loopt andere ziekten te ervaren, zoals hartaandoeningen, cholesterol, hypertensie, obesitas, diabetes en nierfalen.
Naast aandacht besteden aan eten, moet u ook een aantal andere gezonde levensstijlen ondergaan, zoals regelmatige lichaamsbeweging om uw conditie gezond en fit te houden na een beroerte.
