inhoud:
- Medische video: Wat zijn Verzadigde vetten en Onverzadigde vetten? GOEDE VRAAG!!!
- Wat is goed vet?
- Wat is slecht vet?
- Hoe krijg je goed vet?
- Enkelvoudig onverzadigde vetten
- Meervoudig onverzadigde vetten
- Omega-3
- Omega-6
- Waar kunnen we slecht vet krijgen?
- Verzadigd vet
- Transvet
- Feiten over goede vetten en slechte vetten
Medische video: Wat zijn Verzadigde vetten en Onverzadigde vetten? GOEDE VRAAG!!!
Er is iets dat goed vet wordt genoemd, er is ook slecht vet. Wat is het verschil? Goede vetten leveren energie aan ons lichaam en uw kinderen hebben ze nodig om te groeien en zich te ontwikkelen. Slechte vetten zorgen ervoor dat ons lichaam slechte cholesterol produceert, wat gezondheidsproblemen kan veroorzaken.
Wat is goed vet?
Goede vetten worden soms onverzadigde vetten genoemd. Onverzadigde vetten zijn er in twee vormen: enkel en dubbel.
Er zijn twee soorten meervoudig onverzadigde vetten: omega-3 en omega-6. Dit vet is ook bekend als essentiële vetzuren. Ons lichaam kan geen essentiële vetzuren aanmaken, dus we moeten ze uit voedsel halen.
Goed vet of onverzadigd vet helpt de bloedvaten schoon te houden. Dit vet helpt ons goede cholesterol te produceren en beweegt zich door het lichaam, wat het risico op hartaandoeningen kan verminderen. En onverzadigde vetten verminderen slechte cholesterol, wat hartproblemen kan veroorzaken.
Een dieet met onverzadigde vetten kan later hartproblemen helpen voorkomen.
Wat is slecht vet?
Slecht vet komt in de vorm van verzadigd vet en transvet.
Beide slechte vetten maken ons lichaam cholesterol slechter, en ze kunnen ook het goede cholesterol verlagen.
Beide slechte vetten kunnen het risico op hartziekten later in het leven verhogen.
Hoe krijg je goed vet?
Enkelvoudig onverzadigde vetten
U kunt enkelvoudig onverzadigde vetten krijgen van:
- Oliën zoals olijven, canola en druivenpitolie
- Noten en zaden
- Mager vlees
- avocado
Enkelvoudig onverzadigde vetten helpen bij het verlagen van het cholesterol, maar alleen bij het vervangen van verzadigde vetten in het gemiddelde dagelijkse dieet.
Meervoudig onverzadigde vetten
Je kunt meervoudig onverzadigde vetten krijgen van vette vis zoals zalm en tonijn.
Meervoudig onverzadigde vetten verlagen het cholesterolgehalte, maar alleen bij vervanging van verzadigde vetten in alledaagse voedingsmiddelen, en deze vetten kunnen dit beter doen dan enkelvoudig onverzadigde vetten.
Dit vet is over het algemeen ook goed voor het hart, de ogen, de gewrichten en de geestelijke gezondheid.
Omega-3
Omega-3 is een type meervoudig onverzadigd vet. Je kunt het krijgen van:
- Tonijn, zalm en makreel
- Walnoten, andere noten en lijnzaad
- Soja eten
- Groene bladgroenten
- noten
Baby's krijgen ook omega-3 uit de moedermelk.
Omega-3 helpt de ontwikkeling van de hersenen en ogen van baby's in de baarmoeder en tijdens de eerste 6 maanden van het leven. Bij kinderen kan het leren verbeteren, de hersenontwikkeling en het zenuwstelsel verbeteren en het immuunsysteem versterken.
Voor volwassenen kan omega-3 goed zijn voor reumatoïde artritis, pijn, ochtendstijfheid en ontsteking. Het kan volwassenen ook beschermen tegen hartziekten.
Omega-6
Omega-6 is een type meervoudig onverzadigd vet. Je kunt het krijgen van plantaardige oliën zoals zonnebloem, bonen, canola en soja-olie.
Omega-6 beschermt ons tegen hart-en vaatziekten door te helpen bij het beheersen van slechte cholesterol.
Waar kunnen we slecht vet krijgen?
Verzadigd vet
Je krijgt verzadigd vet van:
- Dierlijke producten zoals vleesvet
- Kokos en kokosolie in bewerkte voedingsmiddelen zoals koekjes, chips en plakjes
- Volle vetzuivelproducten, zoals boter en room
Verzadigd vet heeft geen gezondheidsvoordelen. Het verhoogt de hoeveelheid slechte cholesterol in het lichaam.
Transvet
Transvet zit soms in:
- Commercieel gemaakte cakes en koekjes
- Eten neemt weg
- Wat margarine
- Fastfood
- Snacks zoals chips
- Energiebalk
Transvet heeft geen gezondheidsvoordelen. Dit vet verhoogt de hoeveelheid slechte cholesterol in het lichaam en vermindert de hoeveelheid goede cholesterol.
Het is moeilijk voor ons lichaam om van verzadigd vet af te komen.
Feiten over goede vetten en slechte vetten
- Je kunt geen essentiële vetzuren in je lichaam aanmaken, dus het is belangrijk om vet in je dieet op te nemen als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.
- Sommige dierlijke producten en bewerkte voedingsmiddelen, met name gefrituurd fastfood, bevatten over het algemeen een hoog gehalte aan verzadigde vetten, die in verband zijn gebracht met een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed.
- Als verzadigd vet en transvet meer dan ongeveer 10% van uw dagelijkse energie-inname worden, neemt de hoeveelheid slecht cholesterol in uw bloed toe. Dit kan verstopping van de bloedvaten veroorzaken en kan hartaandoeningen veroorzaken.
- Het vervangen van verzadigde vetten door enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten kan het cholesterolgehalte in het bloed verhogen.
- Vegetariërs kunnen eieren en ander voedsel kiezen dat is verrijkt met omega-3 om voldoende essentiële vetzuren in hun dieet te krijgen.
