inhoud:
- Medische video: Originele, gezonde recepten voor de Airfryer
- Is het beter om kip of vis te eten voor bijgerechten?
- Kip- en vis-eiwitten, wat zijn meer?
- Hoe zit het met het vet?
- Vergelijking van andere voedingsstoffen
- Dus, zou ik kip of vis moeten eten?
Medische video: Originele, gezonde recepten voor de Airfryer
Welke heb je liever als bijgerecht, eet het kip of vis? Beide zijn voedselbronnen van eiwitten die het lichaam nodig heeft. Ze moeten echter allebei een andere voedingswaarde hebben. Welke van deze twee eiwitbronnen zijn dan gezonder en voedzamer?
Is het beter om kip of vis te eten voor bijgerechten?
Kippenvlees en vis omvatten wit vlees dat eigenlijk goedkoper en gezonder is dan rood vlees. Maar als je kip en vis moet vergelijken, welke is dan eigenlijk beter?
Kip- en vis-eiwitten, wat zijn meer?
Het eiwitgehalte in kip en vis is vrij hoog, zelfs niet minder dan bij rundsvlees.
Een middelgroot stuk verse kip zonder schil (hele kip gesneden 8), die ongeveer 40 gram weegt, heeft een eiwitgehalte van 7 gram. Met exact hetzelfde gewicht is een portie vis 40 gram bevat ook 7 gram eiwit. Het eiwitgehalte van beide is dus even groot.
Hoe zit het met het vet?
In vergelijking met rood vlees hebben visvlees en kip natuurlijk minder verzadigd vet. Met een notitie van de kip die je zonder vel eet, he! Omdat de kippenvel een hoog vetgehalte heeft.
Als je een stuk kip (40 gram) zonder vel eet en niet verwerkt door te braden, dan is het vet slechts ongeveer 2 gram. Met hetzelfde gewicht, ook een stuk vishebben maar liefst 2 gram vet.
Wat echter de twee onderscheidt, is het type vet. Visvet is een type omega-3 vetzuur. Hoewel niet alle soorten vissen het hebben, is het bewezen dat omega-3 helpt bij het normaliseren van cholesterol, bloeddruk en het voorkomen van vrije radicalen in het lichaam. Omega-3-vetzuren komen alleen voor in diepzeevissen, zoals zalm, sardines en tonijn.
Vergelijking van andere voedingsstoffen
Kippenvlees en vis zijn ook even verrijkt met verschillende mineralen en vitamines. Strijk bijvoorbeeld. Maar wanneer vergeleken, hebben de kippen neigen om meer ijzer, vooral in kippenlever te hebben. Elke 75 gram gekookte kippenlever bevat ijzer van ongeveer 6,2-9,7 mg. Terwijl in 75 gram tonijn en zalm er maar liefst 1,2 mg ijzer is.
Dus, zou ik kip of vis moeten eten?
Eigenlijk is het beter als je ze allebei consumeert als bijgerecht van je dierlijke eiwitten. Het eten van kip of vis blijft dus goed voor je gezondheid. Het ding dat je moet onthouden is dat hoe meer divers je eten is, hoe meer voedingsstoffen je krijgt. Dus, blijf niet elke dag hetzelfde eten eten.
Een ander ding dat moet worden beschouwd, is hoe deze twee dierlijke gerechten te verwerken. Als u de voedingswaarde wilt behouden, moet u het koken vermijden door het te braden. Je kunt een team maken, soep, het braden of het gewoon sauteren.
Omdat frituren met olie alleen calorieën aan uw kip of vis toevoegt. Vroeger bevatten kip en vis niet veel verzadigd vet, maar uiteindelijk bevatten deze slechte vetten vanwege hun gefrituurde verwerking. Dus, niet alleen eten is belangrijk om te kiezen, maar je moet ook letten op hoe je het moet koken.
