inhoud:
- Medische video: Tien gevolgen van te weinig water drinken
- Waarom is melk niet noodzakelijk goed voor het lichaam?
- 1. Lactose-intolerantie (lactose intolerantie)
- 2. Allergie voor melk
- 3. Veroorzaakt acne
- 4. Mogelijk verhoogd risico op kanker
Medische video: Tien gevolgen van te weinig water drinken
Het goede of slechte van melk voor het lichaam is op dit moment een controverse. Gezondheidsorganisaties ondersteunen melkconsumptie omdat het goed is voor botgroei en gezondheid. Verschillende onderzoeken tonen echter aan dat melk een slechte invloed op het lichaam heeft. Daarnaast zijn er ook bepaalde voorwaarden bij mensen die geen melk kunnen consumeren. Wat zijn de negatieve effecten van melk die kunnen optreden? Zie de uitleg hieronder.
Waarom is melk niet noodzakelijk goed voor het lichaam?
Naast de vele functies heeft melk soms ook een negatieve invloed op het lichaam. Sommige mensen kunnen ook het advies krijgen om geen melk te maken als de belangrijkste bron van calcium voor het lichaam. Er zijn verschillende redenen waarom melk voor iedereen niet de beste bron van calcium is, namelijk:
1. Lactose-intolerantie (lactose intolerantie)
Mensen die lactose-intolerantie hebben, worden afgeraden om melk als een bron van calcium voor hun lichaam te maken. Melk en zuivelproducten, zoals kaas, yoghurt en andere zuivelproducten bevatten lactose (melksuiker) die het lichaam zal verteren met behulp van een enzym dat lactase wordt genoemd. Lactase in het lichaam van een persoon varieert echter in aantal. Sommige mensen kunnen lactose niet goed van melk verteren omdat ze maar een kleine hoeveelheid lactase-enzym in hun lichaam hebben. Deze aandoening wordt lactose-intolerantie genoemd (lactose-intolerantie).
Voor mensen die lactose-intolerantie hebben, kan het eten of drinken van zuivelproducten problemen veroorzaken met krampen, een opgeblazen gevoel, maagkrampen en diarree. Deze symptomen kunnen van mild tot ernstig lijken.
Hoe kunnen mensen met lactose-intolerantie dan voldoen aan hun calciumbehoefte? Eén manier is om andere bronnen van calcium te consumeren naast melk, inclusief groene bladgroenten (zoals broccoli, groene radijs en pokcoy), vissen met doornen (zoals sardines en ansjovis), bonen (zoals sojabonen en amandelen).
Als je nog steeds melk wilt eten, zoek dan naar melk waaraan lactase-enzymen zijn toegevoegd, melk met een laag lactosegehalte of lactosevrije melk. Voor degenen die lactose-intolerantie hebben, lijkt het drinken van kleinere porties melk door het lichaam te worden getolereerd. Ze kunnen ook nog steeds gefermenteerde melk consumeren, zoals yoghurt, of vetrijke zuivelproducten, zoals boter (de Vrese, et al., 2001). Deze situatie verschilt echter voor iedereen.
2. Allergie voor melk
Voor degenen die melkallergieën hebben, heeft melk duidelijk een negatieve impact. Allergieën in koemelk worden vaak gevonden bij baby's en jonge kinderen. Deze allergie komt voor bij kinderen die hoge niveaus van koemelkantistoffen in hun bloed hebben. De gevoeligheid in koemelk varieert sterk tussen kinderen met melkallergie. Sommige kinderen hebben een ernstige reactie na het verteren van een beetje melk. Anderen kunnen een lichtere reactie krijgen na het verteren van meer melk.
Om de impact te vermijden, vermijd voedsel en dranken die koemelk en andere koemelkproducten bevatten. U kunt labels op elk voedsel- of drankpakket lezen voordat u het koopt.
Wat is het verschil tussen melkallergie en lactose-intolerantie? Melkallergie is een overreactie van het immuunsysteem op eiwitten in melk. Wanneer eiwit in melk wordt verteerd, kan dit eiwit allergische reacties stimuleren, gaande van milde reacties (zoals het verschijnen van uitslag, jeuk en zwelling) tot ernstige reacties (zoals ademhalingsmoeilijkheden en bewustzijnsverlies). In tegenstelling tot melkallergieën is lactose-intolerantie een reactie die ontstaat door een gebrek aan lactase-enzymen om melk te verteren, niet vanwege het immuunsysteem.
3. Veroorzaakt acne
De meeste tieners moeten puistjes op hun gezicht hebben gehad. Eén voedsel of drank dat acne kan veroorzaken, is melk of producten die wei-eiwit bevatten. In melk bevat insuline en IGF-1-groeihormoon. Deze twee factoren kunnen de groei van acne veroorzaken. Verhoogde insuline of IGF-1 in het lichaam kunnen wijzen op de factoren die acne op het gezicht kunnen veroorzaken (Melnik, 2011).
4. Mogelijk verhoogd risico op kanker
Sommige onderzoeken tonen aan dat een hoge melkconsumptie het risico op kanker kan verhogen, zoals eierstokkanker en prostaatkanker. De analyse, verzameld uit 12 prospectieve cohortstudies en waarbij meer dan 500.000 vrouwen betrokken waren, vond dat vrouwen met een hoge lactoseopname, wat overeenkomt met 3 glazen melk per dag, een iets hoger risico op eierstokkanker hadden in vergelijking met vrouwen met de laagste lactose-inname. De studie vond geen verband tussen melk of zuivelproducten en eierstokkanker. Sommige onderzoekers veronderstellen dat de praktijk van melkproductie in moderne industrieën de samenstelling van melkhormonen heeft veranderd op manieren die het risico op kanker geassocieerd met ovariumhormonen en andere hormonen kunnen vergroten (Genkinger, et al., 2006). Er is echter verder onderzoek nodig om de waarheid te achterhalen.
Andere studies koppelen melk aan het risico op prostaatkanker. Een studie van Harvard toonde aan dat mannen die twee glazen melk of meer per dag dronken, tweemaal het risico op prostaatkanker hadden in vergelijking met degenen die helemaal geen melk dronken. Deze relatie lijkt te ontstaan vanwege het calciumgehalte in melk. Verder onderzoek wees uit dat mannen met een hoge calciuminname, die ten minste 2000 mg per dag is, bijna tweemaal het risico op prostaatkanker hadden als degenen met de laagste inname (minder dan 500 mg per dag) (Giovannucci, et al., 1998; Giovannucci , et al., 2007).
Veel soorten kanker en elk type kanker hebben een andere relatie met de melkconsumptie. Sommige studies tonen aan dat melkconsumptie het risico op kanker verhoogt. Er zijn echter ook verschillende onderzoeken die aantonen dat melkconsumptie het risico op colorectale kanker kan verminderen (Aune, et al., 2012). De relatie tussen kanker en melkconsumptie is zeer complex. Melk is mogelijk een van de oorzaken van kanker, maar dit varieert afhankelijk van elk individu en wat voor soort melk wordt ingenomen. De relatie tussen kanker en melkconsumptie moet duidelijk verder worden onderzocht.
