inhoud:
- Medische video: VEGAN 2017 - The Film
- Voedingswaarde van kekers
- Verschillende voordelen van kikkererwten
- 1. Rijk aan vezels
- 2. Verlicht ontsteking
- 3. Een goede bron van eiwitten voor vegetariërs
- 4. Stabiliseer de bloedsuikerspiegel
- 5. Goed voor de gezondheid van het hart
- 6. Behoud botstructuur en kracht
Medische video: VEGAN 2017 - The Film
Sommige mensen kennen arabische bonen misschien als souvenirs van mensen die net zijn teruggekeerd uit het heilige land. Maar, weet je, deze boon heeft behalve een hartige en unieke smaak ook veel gezondheidsvoordelen, weet je! Lees verder om meer te weten te komen over de voordelen van deze boon.
Voedingswaarde van kekers
Eén kopje gekookte Arabische bonen bevat:
- 269 calorieën
- 45 gram koolhydraten
- 15 gram eiwit
- 13 gram voedingsvezels
- 4 gram vet
- 0 gram cholesterol.
Bovendien bevatten deze soorten bonen ook vitamine K, folaat, fosfor, zink, koper, mangaan, choline en selenium. Afgezien van een bron van eiwitten en veganistische en glutenvrije vezels, bevatten arabische bonen ook ijzer, vitamine B-6 en magnesium, die zeer overvloedig zijn.
Verschillende voordelen van kikkererwten
Nadat u de voedingswaarde van kikkererwten kent, zijn hier enkele van de gezondheidsvoordelen van kikkererwten die u moet weten:
1. Rijk aan vezels
Dit type bonen bevat oplosbare en onoplosbare vezels. Oplosbare vezels zijn nuttig om de gezondheid van gal te helpen beheersen en onoplosbare vezels kunnen de gezondheid en de spijsvertering verbeteren. Dat is de reden waarom het eten van deze noten handig is voor diegenen die op zoek zijn om af te vallen, omdat ze je langer vol kunnen laten voelen.
Niet alleen dat, vanwege het hoge vezelgehalte, kunnen arabische bonen ook helpen obstipatie te voorkomen en de goede werking van het spijsverteringskanaal te verbeteren.
2. Verlicht ontsteking
Het gehalte aan choline in noten helpt je om slaapstoornissen, flexibiliteit in spierbewegingen te verbeteren en het geheugen te verbeteren. Bovendien helpt het choline-gehalte in deze noten ook de structuur van het celmembraan te behouden, stimuleert het zenuwimpulsen, helpt het vet absorberen en vermindert het chronische ontstekingen.
3. Een goede bron van eiwitten voor vegetariërs
Arabische bonen zijn een uitstekende bron van eiwitten. Zelfs het eiwitgehalte in deze bonen is meer dan het eiwitgehalte van twee grote eieren. Eiwitten in noten zijn echter niet "compleet" omdat het geen dierlijk voedsel is en dus geen essentiële aminozuren bevat. Toch kun je gemakkelijk de aminozuurinname krijgen door andere eiwitbronnen, zoals eieren, melk, vlees, volle granen en groenten, de hele dag door te consumeren.
Voor degenen onder u die vegetariërs zijn, consumeer deze bonen als een substituut voor dierlijke eiwitinname. Omdat kikkererwten een goede bron van eiwitten zijn en geen calorieën en onverzadigde vetten aan je lichaam toevoegen.
4. Stabiliseer de bloedsuikerspiegel
De oplosbare vezels in Arabische noten kunnen helpen uw bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Daarom worden deze bonen goed geconsumeerd door diegenen die aan diabetes lijden. Studies hebben aangetoond dat mensen met type 1-diabetes die voedingsmiddelen met veel vezels eten, lage bloedglucosewaarden hebben. Wat betreft mensen met diabetes type 2, kan een hogere inname van vezels de bloedsuikerspiegels, lipiden en insuline verhogen.
5. Goed voor de gezondheid van het hart
Het hoge vezelgehalte, kalium, vitamine C en vitamine B-6 in Arabische noten ondersteunen de algehele gezondheid van het hart. Het rijke vezelgehalte helpt ook om de hoeveelheid totaal cholesterol in het bloed te verminderen, waardoor het risico op hartaandoeningen wordt verlaagd.
In één studie hadden diegenen die 4.069 milligram kalium per dag consumeerden, een 49 procent lager risico om te overlijden aan ischemische hartziekte dan degenen die minder kalium consumeerden (ongeveer 1.000 mg per dag).
6. Behoud botstructuur en kracht
IJzer, fosfaat, calcium, magnesium, mangaan, zink en vitamine K in kikkererwten spelen een rol bij het opbouwen en behouden van de botstructuur en sterkte. Vitamine K heeft een belangrijke rol voor een goede botgezondheid omdat het de calciumabsorptie verhoogt en de calciumuitscheiding in de urine kan verminderen. Dat is de reden waarom een lage inname van vitamine K gepaard gaat met een hoger risico op fracturen.
Achter de kleine vorm blijkt dat Arabische bonen veel voordelen bieden voor je gezondheid. Daarom kunt u het consumeren als een alternatief voor gezond voedsel.
