inhoud:
- Medische video: Hoe kun je gezond eten als je zwanger bent?
- Klopt het dat kaas vol zit met bacteriën?
- Kun je kaas eten terwijl je zwanger bent?
- Het risico om kaas te eten tijdens de zwangerschap
- Een veilige kaas voor zwangere vrouwen
Medische video: Hoe kun je gezond eten als je zwanger bent?
Wanneer u zwanger bent, zijn er verschillende dieetbeperkingen die moeten worden nageleefd. U weet waarschijnlijk al dat zwangere vrouwen het advies krijgen om geen rauw voedsel zoals sushi of eieren te eten. Maar hoe zit het met kaas? Kun je kaas eten terwijl je zwanger bent? Om verschillende mythes over het risico van het eten van kaas tijdens de zwangerschap recht te zetten, zie de volgende beoordelingen, hè.
Klopt het dat kaas vol zit met bacteriën?
Kaas is een gefermenteerd zuivelproduct. Tijdens het fermentatieproces wordt koeien- of geitenmelk zo gekweekt dat de bacteriën zich vermenigvuldigen. De bacteriën die worden gevonden in gefermenteerde melkproducten zijn onder andere Lactobacillus en Lactococcus.
Maak je echter geen zorgen als je de term bacteriën hoort. Bacteriën die tijdens het fermentatieproces groeien, zijn goede bacteriën. Goede bacteriën zijn zuur, dus slechte en gevaarlijke bacteriën zullen sterven. Dit komt omdat slechte bacteriën niet in zure omstandigheden kunnen leven.
Kun je kaas eten terwijl je zwanger bent?
Het eten van kaas tijdens de zwangerschap is veilig om te doen. Goede bacteriën zijn eigenlijk nodig voor zwangere vrouwen om de gezondheid van de foetus en de zwangerschap te behouden. Niet alle kaassoorten zijn echter vrij van slechte bacteriën. Kaas gemaakt van rauwe melk of melk die niet door het pasteurisatieproces gaat, is gevaarlijk voor de zwangerschap.
Gepasteuriseerde melk is door zeer hoge temperatuur verwerkt om ziektekiemen en slechte bacteriën te doden. Ondertussen, als de melk die wordt gebruikt om kaas te verwerken nog steeds rauw is, wordt de kans op de groei van slechte bacteriën met de naam Listeria groter.
Ondertussen zijn sommige kaassoorten die zeer zachte texturen zijn (geraspte kaas) ook vatbaarder voor de groei van slechte bacteriën. Dit komt omdat zachte kaas heel weinig zuur heeft. Zelfs slechte bacteriën kunnen zich gemakkelijk vermenigvuldigen.
Het risico om kaas te eten tijdens de zwangerschap
Wanneer u zwanger bent, eet u kaas van ongepasteuriseerde melk, u loopt het risico een bacteriële infectie te ontwikkelen. Listeria-bacteriële infecties worden meestal gekenmerkt door koorts, koude rillingen, rugpijn, spierpijn en zwakte. Nieuwe symptomen verschijnen ongeveer een week nadat je kaas hebt gegeten die slechte bacteriën bevat. De behandeling is het nemen van antibiotica. Voor de duidelijkheid, bacteriële infecties en het nemen van bepaalde antibiotica kunnen foetale groeistoornissen veroorzaken.
Een veilige kaas voor zwangere vrouwen
Let op de informatie op de verpakking om ervoor te zorgen dat u kaas niet verkeerd eet terwijl u zwanger bent. Als er aanwijzingen zijn zoals "rauwe kaas " of "Ongepasteuriseerde" de kaas is niet veilig voor jou. Het is echter meestal bevroren kaas waarvan de vorm veilig en gepasteuriseerd is.
Cheddar, parmezaan en mozzarella zijn veilig voor consumptie door zwangere vrouwen. Ondertussen is kaas die moet worden vermeden een zeer zachte textuur zoals feta-kaas, brie en camembert. Dus, als u in een restaurant eet of als u een familielid bezoekt, aarzel dan niet om te vragen welk type kaas wordt geserveerd. Als u echter op zoek bent naar veiligheid, kunt u voorkomen dat u tijdens het zwanger zijn helemaal kaas eet.
