Niet alleen worden gebakken, dit zijn 3 smakelijke Tofu-creaties

inhoud:

• Medische video: Gary Yourofsky - A Life-Changing Speech, New York 2014
  
• Recepten weten praktisch en heerlijk
  
• 1. Recept voor tofu-scrambles
  
• 2. Curry tofu-recept
  
• 3. Gegrild tofu-stickrecept
  

Medische video: Gary Yourofsky - A Life-Changing Speech, New York 2014

Net als tempé is tofu het meest geconsumeerde voedsel van de bevolking van Indonesië. De smaak is goed, bevat belangrijke voedingsstoffen voor het lichaam en de betaalbare prijs maakt van tofu een voedsel dat geliefd is bij alle mensen. Als je je verveelt met alleen de verwerkte tofu, kan het tofu-recept in dit artikel een referentiemateriaal zijn voor thuis koken. Nieuwsgierig?

Recepten weten praktisch en heerlijk

De meeste mensen verwerken tofu om gefrituurd of gebakken te worden. In feite zijn er vele manieren om tofu te verwerken in een aantal smakelijke recepten. Hier zijn 3 praktische en heerlijke tofu-recepten die u thuis kunt proberen.

1. Recept voor tofu-scrambles

materiaal

• 1 eetlepel olijfolie
• 1 ui, fijngehakt
• 50 gram kippenborst, in blokjes gesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 middelgrote mais gekamd
• 2 grote groene pepers, in stukjes gesneden (zoveel als je wilt)
• 3 rode pepers, in stukjes gesneden (zoveel als je wilt)
• 2 Chinese tofu, verpletter het ruwweg
• 2 stelen van prei, in kleine stukjes gesneden
• 1 stropdas
• 1 eetlepel zoete sojasaus
• ½ theelepel kurkumapoeder
• Voldoende zout
• Precies genoeg peper

Hoe te maken

• Verhit olijfolie op middelhoog vuur. Bak een paar seconden knoflook, uien en chili.
• Leg de stukjes kippenborst en maïs. Roer gedurende één tot twee minuten.
• Voeg de tofu toe aan de pan. Voeg kurkuma, sojasaus, zout en peper naar smaak toe. Roer tot alle ingrediënten gelijkmatig gemengd en gelig zijn.
• Voeg na een beetje gaar de cay-poke toe. Dek de pan vervolgens af totdat de knots enigszins verwelkt.
• Haal geschroeide tofu uit de pan en plaats deze in een bak en strooi de uienblaadjes erop.
• Geschreven tofu is klaar om te worden geserveerd.

2. Curry tofu-recept

• 1 eetlepel plantaardige olie
• 1 citroengrasstengel, geprek
• 3 oranje bladeren
• 1 laurierblad
• 150 gram pure kokosmelk
• 2 in blokjes gesneden Chinese tofu
• 1 stuk kleine tempeh, in blokjes gesneden
• 1 in blokjes gesneden aardappel
• Voldoende zout
• Voldoende water

Vlotte kruiden

• 5 rode ui tenen
• 3 teentjes knoflook, crush
• 3 plakjes gember
• 3 galangal plakjes
• 1 theelepel koriander
• 6 pecannoten
• 1 theelepel kurkuma
• 3 cayenne fruit (veel naar smaak)
• 2 rode pepers (zoveel als je wilt)

Hoe te maken

• Verwarm kokosolie op een koekenpan op middelhoog vuur.
• Bak fijne kruiden, laurierblaadjes, sinaasappelbladeren en citroengras tot geurig.
• Giet kokosmelk, zout, kristalsuiker en voldoende water in de pan. Roer tot het gemengd is en kook tot de kokosmelk kookt.
• Voeg tofu, tempeh en aardappelen toe. Meng dan goed.
• Zet het vuur laag en bak tot alle ingrediënten gaar zijn.
• Til en tofu curry klaar om geserveerd te worden.

3. Gegrild tofu-stickrecept

materiaal

• 2 lang gesneden Chinese tofu, ongeveer 6-8 cm lang
• 200 gram gesmolten bloem
• 2 eieren die zijn afgeschud
• 250 gram broodmeel
• 2 teentjes knoflook, ingewreven tot een gladde massa
• 1 theelepel oregano droog
• Voldoende water
• Precies genoeg peper
• Net genoeg olijfolie

Hoe te maken

• Smelt de bloem in een kom. Voeg fijne knoflook, zout, peper en oregano toe, roer tot het gemengd is en laat het 10 minuten staan ​​of tot de kruiden het geheel doordringen.
• Ga door met het toevoegen van de gekruide aubergine aan het ei. Bestrijk het daarna met broodmeel.
• Bereid een geroosterd bord dat is besproeid met olijfolie en de tofu erop plakken.
• Bak in een oven op 200 graden Celsius gedurende 15 minuten of totdat de tofu goudbruin is (knapperig).
• De tofu-stick is klaar om te serveren. Om het lekkerder te maken, kunt u deze tofu-stick serveren met chili-saus, barbecuesaus of mayonaise naar smaak.