inhoud:
- Maak eerst kennis met de voedingswaarde van sojabonen
- Sojabonen als een gezonde snack voor diabetici
- Sojabonen verminderen ook het risico op complicaties bij mensen met diabetes
Hij zei dat mensen met diabetes niet moeten snacken als ze hun bloedsuikerspiegel stabiel willen houden. Sterker nog, je zou wel eens kunnen snoepen ondanks diabetes. Zolang je volledig begrijpt wat voedselbronnen kunnen ondersteunentussendoortjesYou. Nou, een van de gezondste snacks die goed blijven voor mensen met diabetes is sojabonen.
Ja, sojabonen zijn een bron van gezonde snacks rijk aan voedingsstoffen die kunnen helpen de gezondheid van mensen met diabetes te behouden. Wat is eigenlijk de goedheid van sojabonen voor diabetici? Bekijk alles in de volgende recensie!
Maak eerst kennis met de voedingswaarde van sojabonen
Net als bij andere soorten bonen zijn sojabonen niet minder rijk aan verschillende belangrijke voedingsstoffen en staan ze algemeen bekend als goede bronnen van eiwitten.
In 100 gram rauwe sojabonen kan een bijdrage worden geleverd tot ongeveer 30,2 gram eiwit, gerapporteerd op de Indonesische voedingssamenstellingsgegevenspagina uitgegeven door het Indonesische ministerie van Volksgezondheid.
Niet alleen dat, want het komt van planten, het vezelgehalte in sojabonen is geen twijfel. Het is duidelijk dat in verse sojabonen met een gewicht van 100 gram kan bijdragen tot 2,9 vezels.
Interessant is dat sojabonen zijn uitgerust met isoflavonen, die kunnen helpen het lichaam te beschermen tegen aanvallen door vrije radicalen die worden veroorzaakt door blootstelling aan chemicaliën, vervuiling en straling. Het is niet compleet als u geen vitaminen en mineralen vermeldt die de gezondheid van deze ene boon ondersteunen, waaronder mangaan, ijzer, fosfor, folaat, koper, vitamine B1, vitamine B2 en vitamine K.
Sojabonen als een gezonde snack voor diabetici
De verschillende hierboven genoemde nutriënten zijn de reden waarom sojabonen vaak worden opgevangen voor directe consumptie of verwerkt tot gezonde snacks voor mensen met diabetes. Maar dat is niet de enige reden.
Een andere reden die vrij sterk is, is omdat sojabonen een lage glycemische index (IG) -waarde hebben. De glycemische index zelf is gedefinieerd als een waarde of maat die beschrijft hoe snel een voedsel de bloedsuikerspiegel in het lichaam beïnvloedt.
Dat wil zeggen, hoe kleiner de glycemische index in een voedingsmiddel, de bloedsuikerspiegel zal niet snel springen of zelfs meer stabiel zijn. Omgekeerd, als de glycemische index als hoog wordt geclassificeerd, is de mogelijkheid groter om de verhoging van uw bloedsuikerspiegel te beïnvloeden.
Omdat de glycemische index van sojabonen laag is, wordt deze voedselbron als veilig beschouwd voor consumptie door diabetici, zonder zich zorgen te maken over een stijging van de bloedsuikerspiegel.
Bovendien hebben voedingsmiddelen met lage glycemische indexwaarden zoals sojabonen voldoende vezels, wat de opname van voedsel in het lichaam kan vertragen. Deze aandoening is zeker gunstig voor diabetici, omdat het niet noodzakelijkerwijs een verhoging van de bloedsuikerspiegel zal stimuleren. Aan de andere kant kan het de toename van de bloedsuikerspiegel ook geleidelijk reguleren.
In feite kan de consumptie van sojabonen en andere voedingsmiddelen met een lage glycemische indexwaarde u helpen langer te verzadigen en overeten te voorkomen, vooral als u het een paar uur voor het eten gebruikt.
Sojabonen verminderen ook het risico op complicaties bij mensen met diabetes
Niet alleen om de stabiliteit van de bloedsuikerspiegel te handhaven, sojabonen kunnen ook helpen voorkomen dat er comorbiditeiten ontstaan, oftewel complicaties die vaak door diabetici worden ervaren. Dit wordt bewezen door een studie gepubliceerd in de 2010 Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine Journal.
Nefropathie is een veel voorkomende complicatie bij diabetes, die optreedt wanneer de nierstructuur (nefron) beschadigd is. In dit dierexperiment ontdekten wetenschappers dat regelmatig eten van soja de nierfunctie kan helpen verbeteren, waardoor de mogelijkheid van nefropathie wordt voorkomen.
Deze ontdekking wordt ook ondersteund door de resultaten van onderzoek van de Universiteit van Illinois, waarin staat dat het eten van natuurlijke sojabonen en verwerkte bronnen de twee grootste complicaties kan voorkomen die vaak worden geconfronteerd door mensen met diabetes, vooral type twee, namelijk nier- en hartaandoeningen.
Niet zonder reden, omdat sojabonen de hoeveelheid totaal cholesterol kunnen verlagen; triglyceriden; en slechte cholesterol (LDL), die vaak wordt geassocieerd met vetophoping in de slagaders.
Je kunt gemakkelijk verschillende voordelen krijgen van deze sojabonen, door sojabonen, sojamelk en snacks met sojabonen te consumeren.
