inhoud:
- Medische video: De Gevaren van MSG - Deel 1 'Het Verborgen Gevaar in ons Voedsel' (Smaakversterkers E621)
- Wat zijn de MSG-inhoud?
- MSG-bijwerkingen voor het lichaam
- Waarom maakt het eten van MSG hoofdpijn?
- Beperk MSG van voedsel
Medische video: De Gevaren van MSG - Deel 1 'Het Verborgen Gevaar in ons Voedsel' (Smaakversterkers E621)
Als je uit eten gaat, ben je dan plotseling aangevallen door een hoofdpijn die doordringend aanvoelt en je duizelig maakt? Ofwel eten in een trottoirtent of in een vijfsterrenrestaurant, hoofdpijn tijdens maaltijden zijn heel gebruikelijk in Aziatische landen. Als je het ook hebt meegemaakt, kan het zijn dat de hoofdpijn de reactie is van het lichaam op MSG, ook bekend als "micin ', Raadpleeg de volgende informatie voor meer informatie over hoe MSG hoofdpijn kan veroorzaken.
Wat zijn de MSG-inhoud?
Mononatriumglutamaat of vaak afgekort als MSG is een voedingssmaakversterker die veel voorkomt in Azië. Deze stof heeft de vorm van fijne kristallen, zoals zout, waardoor het gerecht smakelijk en smakelijker kan smaken. MSG zelf is gemaakt van een mengsel van natrium en glutaminezuur. MSG-producten die momenteel op de markt en in de winkel verkrijgbaar zijn, zijn in de fabriek gemaakt en niet natuurlijk.
MSG-bijwerkingen voor het lichaam
Al veel mensen die verschillende klachten melden na het eten van voedingsmiddelen die MSG bevatten. Sommigen hebben bijwerkingen ondervonden na een lichte consumptie van MSG, maar er zijn ook mensen die bijwerkingen ervaren als ze te veel MSG consumeren. Dit zijn de klachten die vaak voorkomen.
- hoofdpijn
- duizeligheid
- migraine
- misselijkheid
- Gevoelloos over de nek, rug en armen van de rug
- Borstdichtheid
- Hartkloppingen (hartkloppingen)
- Symptomen zoals een astma-aanval
- Druk op de wangen of de kaak
- Het hoofd of gezicht voelt stijf aan
- zweet
- slap
Waarom maakt het eten van MSG hoofdpijn?
Experts zijn nog steeds aan het discussiëren hoe MSG hoofdpijn of andere nadelige effecten op het lichaam veroorzaakt. Tot nu toe hebben geen studies kunnen aantonen hoe MSG lichamelijke reacties kan veroorzaken, zoals hierboven vermeld. Uit de uitgevoerde onderzoeken kan alleen een sterk verband tussen het MSG en deze klachten blijken.
Er zijn echter verschillende theorieën die sterk genoeg zijn om uit te leggen waarom MSG hoofdpijn maakt. Men denkt dat het glutaminezuurgehalte in MSG uw bloedvaten verkleint en vervolgens verruimt. Deze vernauwing en verwijding van bloedvaten maakt je hoofd pijnlijk.
Deze bloedvatreacties kunnen abnormale activiteiten in de hersenzenuwen veroorzaken. De zenuwen van de hersenen worden gestimuleerd door stoffen in de MSG, zodat u zich duizelig voelt en hoofdpijn hebt.
Beperk MSG van voedsel
Meestal zijn de klachten die worden ervaren als gevolg van de consumptie van MSG niet dodelijk. De bijwerkingen die verschijnen, verdwijnen langzaam nadat u stopt met het nuttigen van MSG-voedingsmiddelen. Om verschillende symptomen te verlichten, kunt u hoofdpijnmedicatie nemen en een pauze nemen. Als uw reactie op MSG ernstig is, dient u contact op te nemen met uw arts.
De enige manier om MSG-bijwerkingen te voorkomen, is om MSG helemaal te beperken of helemaal niet te gebruiken. Als u uit eten gaat, vraag dan de keukenmachine of ober om uw MSG-voedsel niet toe te voegen. Gebruik MSG niet als u thuis kookt.
