inhoud:
- Medische video: Five Nights at Freddy's: Sister Location - Part 1
- Veilig of niet soba noedels voor de gezondheid?
- Wat zijn de voedingsstoffen in boekweitnoedels?
- Hoe boekweitnoedels die goed zijn voor de gezondheid te behandelen
Medische video: Five Nights at Freddy's: Sister Location - Part 1
Soba-noedels zijn een typisch Japans gerecht. Soba is een noedel gemaakt van Japans boekweit of de Latijnse naam is granen Phagopyrum esculentum, Deze zaden zijn als tarwe, maar deze granen zijn vrij van gluten, in tegenstelling tot tarwe in het algemeen. Dus, is deze noodle veilig voor de gezondheid? Of is deze noodle niet veilig voor de gezondheid van het lichaam? Kom op, probeer de onderstaande beoordelingen te zien.
Veilig of niet soba noedels voor de gezondheid?
Soba-noedels zijn noedels gemaakt van boekweitmeel en water. Dit is de hoofdsamenstelling van boekweitnoedels, boekweitmeel en alleen water. Deze authentieke soba-noedel wordt ook juwari soba genoemd.
Tegenwoordig maken de meeste mensen noodles van soba met een mengsel van bloem en zout. Dit soort soba-noedels worden meestal gemaakt met een samenstelling van 80 procent boekweitmeel en 20 procent bloem, wat vaak wordt aangeduid als hachiwari.
Tegenwoordig vind je boekweitnoedels overal, ook al komen ze oorspronkelijk uit Japan. Het maken van noedels van boekweit is ook gemaakt. Zelfs sommige noedels van boekweit bevatten meer meel dan boekweitmeel zoals het vorige recept. Het hoofdingrediënt is boekweitnoedels in plaats van boekweitmeel maar bloem.
Welnu, de variatie in de samenstelling van soba-noedels bepaalt wat wel of geen veilige boekweitnoedels zijn voor uw gezondheid. In het algemeen zijn noedels van boekweit zeker veilig voor de gezondheid, als een bron van koolhydraten. Als je echter soba-noedels consumeert die veel meel bevatten en het zoutgehalte ervan, moet je natuurlijk voorzichtiger zijn en het aantal verminderen.
Het is niet dat je geen meel kunt eten, maar tarwemeel voegt calorieën toe aan je noedels. Net zoals natrium in zout, kan een te hoog natriumgehalte in uw boekweitnoedels het risico op hypertensie (hoge bloeddruk) verhogen.
Wat zijn de voedingsstoffen in boekweitnoedels?
Omdat boekweitnoedels in veel variaties verkrijgbaar zijn, moet u bij het kopen van een van deze soorten noedels eerst het voedingswaarde-etiket controleren. Elk merk heeft een andere samenstelling, afhankelijk van welke ingrediënten worden gebruikt om boekweitnoedels te maken.
Voor de duidelijkheid, hier kunt u de voedingswaarde van 100 procent authentieke boekweitnoedels zien:
- Energie (calorieën): 192 calorieën
- Eiwit: 8 gram
- Koolhydraten: 42 gram
- Vezel: 3 gram
- Vet: 0 gram
Afgaande op de voedingswaarde is boekweit een zeer vetarme noedel. Dit is perfect voor degenen onder u die de hoeveelheid vet verminderen om een toename van het lichaamsgewicht te voorkomen.
Eiwitten in deze noedel zijn ook hoog in aantal en staan erom bekend dat ze ook lysine-aminozuren bevatten die hoger zijn dan tarwe. Daarom kunnen noedels van boekweit een goede keuze zijn voor vegetariërs om aan hun eiwitbehoeften te voldoen. Dit eiwit is erg belangrijk voor celgroei en het herstellen van cellen in het lichaam die beschadigd zijn, en ook voor het opbouwen van spieren.
Bovendien zijn boekweitnoedels voor mensen die glutenintolerantie ervaren veilig voor consumptie omdat ze geen gluten bevatten. Tenzij je soba-noedels consumeert met tarwebloem.
Niet minder belangrijk, boekweit is ook een goede bron van mangaanmineralen voor het lichaam. Door ongeveer 1 kop noedels te consumeren, kan 24% van de behoeften aan mangaanmineralen bij volwassen vrouwen worden bereikt en kan 18% voldoen aan de mangaanbehoeften van volwassen mannen.
Mangaan is een belangrijk mineraal dat de balans van het metabolisme van het lichaam handhaaft, de gezondheid van het zenuwstelsel onderhoudt en een belangrijke rol speelt bij het maken van hormonen in het lichaam.
Boekweit is ook een goede bron van vitamine B1 of thiamine in het lichaam. Vitamine B1 is nodig voor het energiemetabolisme en ondersteunt de celgroei.
Behalve zijn voedingsstoffen heeft boekweit ook een ontstekingsremmend effect omdat de niveaus van boekweit-flavonoïden vrij hoog zijn. Op die manier kan boekweit de gezondheid van het hart en de bloedvaten van ontstekingen helpen behouden.
Volgens 15 eerdere studies, bij gezonde mensen of met een risico op hartaandoeningen, kan het verbruik van 40 gram boekweitmeel gedurende 12 weken 19 mg / dl totaal cholesterol verlagen en 22 mg / dl triglyceriden verlagen. Het is bekend dat boekweit de opname van cholesterol in het lichaam vermindert.
Bovendien heeft deze boekweit ook een lage glycemische indexwaarde, wat betekent dat als je diabetes hebt en boekweit consumeert, het vrij veilig is. Boekweit veroorzaakt geen plotselinge stijging van uw bloedsuikerspiegel.
Hoe boekweitnoedels die goed zijn voor de gezondheid te behandelen
Zoals noedels in het algemeen, is het koken van boekweitnoedels een manier om boekweitnoedels te verwerken. Laat de boekweit daarna leeglopen en spoel hem onmiddellijk af met rijp, koud water. Spoel de noedels langzaam na het spoelen. Dit spoelen wordt gedaan om de textuur van de noedels te behouden, zodat deze niet gemakkelijk blijft plakken.
Vervolgens kun je noedels koken van soba-achtige noedels in het algemeen. Gemaakt met soep, of gebakken met groenten, gegeten met pindasaus, enzovoort.
Wat belangrijk is, meng tijdens het eten van boekweitnoedels goed met groenten en andere eiwitbronnen zoals eieren, tofu of stukken visvlees.
