inhoud:
- Medische video: Waarom is vet eten vaak zo lekker? | Het Klokhuis
- Voedingsmiddelen met veel vet kunnen de symptomen van zweren verergeren
- Vetrijke voedingsmiddelen die moeten worden gemeden
- Vet voedsel dat nog steeds is toegestaan
Medische video: Waarom is vet eten vaak zo lekker? | Het Klokhuis
Mensen met zuurbranden weten zeker dat ze voedingsmiddelen moeten vermijden die een zure en kruidige smaak hebben. Of het nu sinaasappels, citroenen, tomaten, paprika's, enzovoort zijn. Omdat al deze voedingsmiddelen zuurophopingen kunnen toevoegen en maagzuur kunnen doen stijgen. In feite kan dit ene effect ook verschijnen wanneer je gefrituurd voedsel en andere vetrijke voedingsmiddelen consumeert, weet je. Hoe kan het zijn? Bekijk de onderstaande informatie.
Voedingsmiddelen met veel vet kunnen de symptomen van zweren verergeren
Tempeh, gebakken aardappelen of gefrituurde bakwan je kunt vaak kiezen als een redder van hongerige maag voordat de lunch aankomt. Als u echter vaak problemen heeft met maagzuuraandoeningen, moeten eetgewoonten en voedingsmiddelen met veel vet worden verminderd. Zelfs als je kunt, laat dit soort voedsel dan onmiddellijk achter op de lijst met je favoriete voedingsmiddelen. Waarom is dat?
Vetrijke voedingsmiddelen kunnen uw maagklachten zelfs verergeren. Omdat elk type voedsel met veel vet dat je eet, langer duurt om te verteren. Welnu, dit vetgehalte moet eerst in kleinere deeltjes worden afgebroken, zodat het door de dunne darm kan worden opgenomen.
Hoe langer het in je maag zit, hoe meer maagzuur er geproduceerd wordt om het voedsel te helpen verteren. Als gevolg hiervan blijft dit maagzuur stijgen tot het de slokdarm bereikt.
Tegelijkertijd zal vetrijk voedsel ook leiden tot overmatige productie van het cholecystokinine hormoon. Dit cholecystokinine-hormoon werkt om de onderste slokdarmsfincter te ontspannen, een spierklep die de slokdarm en het maagzuur scheidt. Wanneer deze spier ontspant of ontspant, dan is er natuurlijk geen barrière meer om maagzuur te laten rijzen en de slokdarm te gaan irriteren.
Dat is waarom je maagzuur, buikpijn en een brandend en heet gevoel in de borst kunt ervaren (maagzuur) na het eten van vetrijk voedsel. Ja, dit alles is een steeds ernstiger verzameling symptomen van zweren.
Vetrijke voedingsmiddelen die moeten worden gemeden
Misschien wilt u vetrijk, olieachtig voedsel vermijden om te voorkomen dat het maagzuur weer stijgt. Wacht echter even. Dit betekent niet dat je vetinname echt moet vermijden, weet je. Omdat je tenslotte nog steeds vet nodig hebt als reserve van energie in het lichaam. Het is alleen dat je aandacht moet schenken aan bepaalde soorten vetten die wel of niet geconsumeerd kunnen worden.
Zoals je waarschijnlijk al weet, bestaat vet uit twee soorten, goed vet en slecht vet. Goede vetten die het lichaam nodig heeft, zijn onverzadigde vetten, terwijl slechte vetten en moeten worden vermeden verzadigde vetten zijn.
Een lijst van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigd vet die moet worden vermeden door patiënten met een maagzweer omvat:
- Frieten, chips, popcorn en ander gefrituurd voedsel
- Vetrijke zuivelproducten, zoals boter, melk, kaas en zure room
- IJs
- Rund of schapenvlees
- Pizza, hamburgers en ander fastfood.
Vet voedsel dat nog steeds is toegestaan
Dus, welke voedingsmiddelen bevatten veel vet dat kan worden geconsumeerd door maagzweren? Een voorbeeld van voedingsmiddelen die goed vet bevatten, is olijfolie. Hoewel de textuur behoorlijk vet is, bevat olijfolie eigenlijk oleïnezuur, een type onverzadigd vetzuur dat goed is voor het verminderen van ontstekingsreacties. Bovendien bevat olijfolie ook omega 3 en 6 vetzuren die goed zijn voor de gezondheid van het hart en de bloedvaten.
Daarnaast kun je ook avocado's, walnoten en lijnzaad eten (lijnzaad) die ook rijk is aan onverzadigde vetten. Ontspan, al deze voedingsmiddelen zijn veilig voor mensen met maagproblemen.
Door het juiste voedsel te kiezen, bent u beter in staat om de symptomen van zweren onder controle te houden en te voorkomen dat ze terugvallen. Als uw maagklachten niet verbeteren, ondanks dat u vetrijke voedingsmiddelen hebt vermeden, dient u uw arts te raadplegen voor verdere behandeling.
