inhoud:
- Medische video: Ed Boyden: A light switch for neurons
- Paddenstoelen kunnen helpen bij het beheren van de bloedsuikerspiegel
- Hoe kunnen darmmicro-organismen de bloedsuikerspiegel beïnvloeden?
- Champignons zijn rijk aan vezels die ook de bloedsuikerspiegel kunnen reguleren
Medische video: Ed Boyden: A light switch for neurons
Champignons zijn een voedselbron die rijk is aan eiwitten, vezels, vitamines en mineralen, en die geen twijfel heeft over de werkzaamheid ervan. Bovendien bevatten paddenstoelen weinig calorieën, dus het is zeer veilig voor mensen die hun gewicht behouden. Niet alleen dat de voordelen van paddenstoelen, zelfs een studie die hij zei, vonden dat schimmels een zeer goed effect hebben om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Klopt het dat paddenstoelen de bloedsuiker kunnen helpen beheersen?
Een nieuwe studie ziet dat het eten van witte champignons de bloedsuikerspiegel kan beïnvloeden. Knop-paddenstoelen worden als zeer geschikt beschouwd voor het beheersen van de bloedsuikerspiegel van mensen met diabetes en andere metabolische ziekten die een bloedsuikerbalans vereisen. Waarom is dat, huh?
Paddenstoelen kunnen helpen bij het beheren van de bloedsuikerspiegel
Onderzoek aan de Pennsylvania State University in de Verenigde Staten heeft de effecten van schimmels op muizen bestudeerd. In de studie onderzochten experts het effect van champignons met knopen (Agaricus Bosporus) als een prebioticum in het lichaam.
Prebiotica zijn stoffen die de activiteit van inheemse micro-organismen in de darm, de zogenaamde microbiomen, ondersteunen. Met de aanwezigheid van prebiotica kunnen goede micro-organismen die de darm nodig heeft, optimaal werken.
Blijkbaar kunnen knooppadden als prebioticum in de darm uiteindelijk het vermogen van het lichaam beïnvloeden om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Knoppaddestoelen hebben geen direct effect, maar dit is erg belangrijk.
Witte champignons in de darm triggeren de reactie van micro-organismen om meer Prevetolla-microbiomen te vormen. Dit is wat uiteindelijk van invloed is op het werk van het lichaam bij het beheren van de bloedsuikerspiegel.
Dit onderzoek wordt echter nog steeds uitgevoerd op muizen, niet op mensen. Om deze reden is verder onderzoek nog steeds nodig om de resultaten in menselijke bloedsuikerspiegel te achterhalen.
Hoe kunnen darmmicro-organismen de bloedsuikerspiegel beïnvloeden?
Onderzoekers ontdekten dat witte champignons bleken invloed te hebben op microbiële aandoeningen in de darm.
Onderzoek in groepen muizen met inheemse micro-organismen in hun darmen en waarbij regelmatig 85 gram champignons per dag worden gegeven, kan de aanmaak van bepaalde micro-organismen teweegbrengen, waarvan er één het type Prevotella is. De aanwezigheid van Prevotella verhoogt de productie van propionaat en succinaat in het lichaam.
Deze toename in propionaat en succinaat kan bepaalde genen die betrokken zijn bij glucoseproductie beïnvloeden. Nu is bekend dat deze betrokkenheid van propionaat en succionaat in de regulatie van glucoseproductie het vermogen van het lichaam om de bloedsuikerspiegel te handhaven, verhoogt.
De onderzoekers ontdekten dat de condities van het spijsverteringskanaal van muizen die door deze paddenstoel werden gegeven anders waren dan die welke dat niet deden. Dit geldt ook voor de conditie van de lever en het bloedserum.
Daarom worden champignons met witte knoppen als zeer goed beschouwd voor diabetici of voor elke aandoening die de bloedsuikerspiegel kan handhaven.
Champignons zijn rijk aan vezels die ook de bloedsuikerspiegel kunnen reguleren
Behalve dat het een prebioticum is dat kan helpen om de bloedsuikerspiegel te reguleren, hebben paddenstoelen veel voordelen.
Met een zeer laag koolhydraatgehalte veroorzaken paddenstoelen geen spikkels in de bloedsuikerspiegel. Paddestoelen bevatten zelfs veel kalium om de bloeddruk onder controle te houden en de gezondheid van het hart te behouden.
Niet minder belangrijk, paddenstoelen bevatten ook zeer veel vezels. Deze hoge vezel is nodig om de bloedsuikerspiegel te reguleren. Fiber helpt de insulinegevoeligheid te verhogen, vertraagt de afgifte van glucose in de bloedbaan en maakt het lichaam ook sneller vol, zodat het overgewicht kan voorkomen.
Daarom moeten diabetici of mensen met prediabetes vezelrijk voedsel zoals deze paddestoel consumeren.
