inhoud:
- Medische video: VOEDING: Vies eten voor de toekomst tijdens expositie Disgusting Food in Zweedse Malmo
- Voorgerechten zijn eigenlijk nuttig of niet?
- Voorgerechten kunnen voorkomen dat je meer eet
Medische video: VOEDING: Vies eten voor de toekomst tijdens expositie Disgusting Food in Zweedse Malmo
Als je wacht tot het hoofdgerecht wordt geserveerd en de maag rommelt, kom je misschien in de verleiding om te 'stelen' begin"Door te snacken voor het eten. Bijvoorbeeld het eten van gefrituurd voedsel dat klaar is om te eten, zoals gefrituurde tofu, loempia's, cakes, bakwan en anderen. Deze gewoonte is eigenlijk heel gewoon. Zelfs in restaurants wordt je meestal aangeboden om eerst je maag op te zetten terwijl je wacht tot de hoofdmaaltijd wordt geserveerd, namelijk met een verscheidenheid aan aperitiefmenu's (voorgerecht).
Het voorgerechtmenu zelf kan variëren, van soepen, salades, brood, knoedels, gefrituurd voedsel en andere voedingsmiddelen die snel worden verwerkt. Heb je echter echt hapjes nodig voordat je het hoofdmenu eet? Zijn er voordelen of gewoon niet goed voor de gezondheid? Ontdek het antwoord hieronder.
Voorgerechten zijn eigenlijk nuttig of niet?
Een hoogleraar voedingsdeskundigen, geciteerd op pagina Drexel University in de Verenigde Staten, zei dat de presentatie van een aperitiefje invloed kan hebben op de manier waarop men later van het hoofdgerecht kan genieten. In veel gevallen hebben voorgerechten die aantrekkelijk zijn qua uiterlijk en smaak, de neiging om minder hoofdmaaltijden te eten dan wanneer ze een middelmatig aperitiefje kregen.
Dit is echter eigenlijk heel subjectief. Wat je leuk vindt en niet hoeft te verschillen van persoon tot persoon. Dit hangt af van je reactie op eten. Toch kunnen hapjes een alternatief zijn voor het beheersen van de calorie-inname om te voorkomen dat je meer eet.
Feitelijk worden eetgewoonten met verschillende soorten gerechten meestal gedaan in Europese landen. Europeanen zijn gewend om vijf tot zeven soorten gerechten te serveren in één maaltijd op een rij. Uiteraard is al het eten dat aan de eettafel wordt geserveerd, in rekening gebracht met zijn portie en voedingswaarde, dus het zal je niet laten eten totdat het vol is.
Het is anders met de Indonesische mensen. De meeste Indonesiërs zijn misschien niet bekend met de manier waarop dit voedsel wordt geserveerd, tenzij het in een bepaald restaurant is. Dit komt omdat Indonesiërs vaak tegelijkertijd eten serveren op de eettafel. Nou, je moet gewoon proeven welk voedsel geschikt is naar smaak. Dienende vragen, dit keert natuurlijk terug naar uw gewoonten.
Voorgerechten kunnen voorkomen dat je meer eet
Een studie stelt dat iemand die een salade eet als voorgerecht, een kleiner deel van het hoofdgerecht zal eten. De studie uitgevoerd door onderzoekers van de Universiteit van Leeds betrof 13 deelnemers die op dieet waren. Door onderzoekers krijgen alle deelnemers twee hoofdmenu-keuzemenu's, namelijk salades met 100 calorieën en uienbrood (lookbrood) met hetzelfde aantal calorieën. Nadat ze een aperitief hadden gegeten, kregen de deelnemers pizza als hoofdmenu.
Hoewel beide openingsproducten hetzelfde aantal calorieën bevatten, blijken deelnemers die ervoor kiezen om als voorgerecht te eten, minder pizza's te eten (21 procent minder calorieën), dan degenen die uibrood eten. Waarom is dat zo?
Dit komt omdat bij het beginnen met een maaltijd met gezond voedsel dat rijk is aan vezels en water (zoals groentesalades) je snel vol raakt, waardoor je minder eet bij het eten van hoofdgerechten. Welnu, deze methode is zeker goed voor diegenen van jullie die misschien op dieet zijn om af te vallen. Maar voor degenen onder u die misschien geen dieet volgen, is er niets mis met het proberen te beginnen met het eten van een salade die rijk is aan voedingsstoffen voor het eten.
Als u echter iemand bent die moeite heeft om achter te blijven wanneer eten wordt geserveerd, hoeft u geen aperitief te bestellen. Het kan zijn dat je eigenlijk te veel eet, waardoor obesitas ontstaat. Vooral als het voorgerecht dat je kiest gebakken is.
