inhoud:
- Medische video: The Zeitgeist Movement Orientation Guide
- Wat is functioneel voedsel?
- Wat zijn enkele voorbeelden?
- Is dit voedsel heilzaam voor de gezondheid?
- Vergeet niet dat functioneel voedsel geen substituut is voor voedsel
Medische video: The Zeitgeist Movement Orientation Guide
Gedurende deze periode kunt u vaak verschillende soorten voedselproducten zien waarvan wordt beweerd dat ze gezond zijn. Met technologische vooruitgang creëren mensen voedingsmiddelen verrijkt met bepaalde voedingsstoffen om gezonder voedsel te produceren. Een soort voedsel dat je vaak hoort, is functioneel voedsel. Wat is dat eigenlijk?
Wat is functioneel voedsel?
Functionele voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen of dranken die zijn verrijkt met bepaalde voedingsstoffen of stoffen (zoals vitamines, mineralen, vezels en probiotica) die verder gaan dan de natuurlijke voedingsstoffen die al in deze voedingsmiddelen aanwezig zijn. Dit is bedoeld om waarde toe te voegen aan voedsel, zodat het een positief effect op de gezondheid kan hebben dat verder gaat dan de bestaande basisvoedingswaarde.
Wat zijn enkele voorbeelden?
Functioneel eten omvat zeer uitgebreide voedingsproducten. Beginnend met voedingsmiddelen gemaakt van bepaalde functionele ingrediënten (zoals zuivelproducten met probiotica) tot dagelijkse basisvoedingsmiddelen verrijkt met bepaalde voedingsstoffen (zoals granen verrijkt met foliumzuur, olie verrijkt met vitamine A, zuurverrijkte eieren) omega-3 vetten, en nog veel meer).
Voorbeelden van functionele ingrediënten die vaak aan voedsel worden toegevoegd, zijn:
- Probiotica, zijn goede bacteriën die hetzelfde zijn als bacteriën in uw darm. Het eten van voedingsmiddelen die probiotica bevatten, kan uw darmgezondheid verbeteren.
- Prebiotica kunnen de groei van goede bacteriën in de darm stimuleren en de groei van slechte bacteriën in de darm remmen, waardoor de darmgezondheid toeneemt.
- Stanol en sterol kunnen een cholesterolverlagend effect geven, dus dit ingrediënt wordt vaak toegevoegd aan magere margarine.
Is dit voedsel heilzaam voor de gezondheid?
Vaak worden functionele voedingsmiddelen gelabeld met bepaalde gezondheidsclaims waarin staat dat deze voedingsmiddelen de gezondheid ten goede kunnen komen. Misschien is dit waar. U als consument moet echter slim zijn in het kiezen van voedsel. Niet zelden zijn deze beweringen ook misleidend, dus wees niet gemakkelijk te geloven.
Het is belangrijk dat u opnieuw kijkt naar voedsel waaraan voedingsstoffen of functionele ingrediënten zijn toegevoegd. Ga na of stoffen die aan voedsel worden toegevoegd, door voedsel kunnen worden opgenomen. En, nadat u deze functionele voedingsmiddelen hebt gegeten, voelt u de impact op uw gezondheid, bijvoorbeeld op de bloeddruk of het cholesterolgehalte in het bloed.
Vergeet niet dat functioneel voedsel geen substituut is voor voedsel
Hoewel functionele voedingsmiddelen een verscheidenheid aan voedingsstoffen bevatten die de gezondheid kunnen verbeteren en u helpen de benodigde voedingsstoffen te vervullen, kunnen deze voedingsmiddelen de natuurlijke voedingsstoffen in levensmiddelen nog steeds niet vervangen. Je moet nog steeds proberen aan je voedingsbehoeften te voldoen door een uitgebalanceerd voedingsdieet (consumptie van koolhydraten, plantaardige eiwitten, dierlijke eiwitten, groenten en fruit) uit te voeren.
Functioneel voedsel kan immers alleen maar de gezondheid ten goede komen en geen oplossingen bieden voor uw gezondheidsproblemen. U kunt functioneel voedsel toevoegen aan uw dagelijkse voeding als alternatief voor gezond voedsel. Maar, vergeet niet om andere verse voedingsmiddelen te eten die natuurlijke voedingsstoffen bevatten.
