inhoud:
- Medische video: Lazer Team
- De oorzaak van terugval van jicht
- Wat is de inhoud van de fiches die gevaarlijk is voor jichtpatiënten?
- Waarom kunnen mensen die lijden aan jicht niet eten?
- Welke andere voedingsmiddelen moeten worden vermeden door jichtpatiënten?
Medische video: Lazer Team
Klopt het dat jichtlijders geen chips kunnen eten? Peperkoek en jicht worden vaak aangeprezen als gevaarlijke dodelijke duetten, omdat de inhoud van de melinjo-vrucht vatbaar is voor herhaling van pijn en zwelling in de gewrichten van het hele lichaam. Maar is het waar of niet, als het eten emping kan maken jicht terugkeren? Zie de uitleg hieronder.
De oorzaak van terugval van jicht
Jicht wordt veroorzaakt door urinezuur, een stof die door het lichaam wordt aangemaakt wanneer het purines afbreekt en zich uiteindelijk in gewrichten opbouwt. Meestal lost urinezuur op in het bloed en verdwijnt dan via uw urine. Soms produceert het lichaam echter urinezuur in het bloed, of kunnen de nieren alleen urinezuur in kleine hoeveelheden urine afgeven. Het gevolg is dat urinezuur opbouwt en urinezuurkristallen in de gewrichten vormt en het weefsel omringt, waardoor pijn, ontsteking en zwelling ontstaan.
Wat is de inhoud van de fiches die gevaarlijk is voor jichtpatiënten?
De echte chips zijn gemaakt van melinjo-fruit dat op de markt wordt verkocht. Chips worden verwerkt van rijpe melinjo-vruchten, tot een gladde massa geplet, geprint en gedroogd. Helaas worden chips tijdens het productieproces ook direct in olie gebakken. Dan is het vetgehalte ook niet goed voor het lichaam van jicht-patiënten.
Emping bevat 345 kilocalorieën energie, 200 mg purine, 12 gram eiwit, 71,5 gram koolhydraten, 1,5 gram vet, 100 milligram calcium, 400 milligram fosfor en 5 milligram ijzer. Bovendien bevat de frites ook vitamine I tot 0 IU, 0,2 milligram vitamine B1 en 0 milligram vitamine C. Deze resultaten werden verkregen door onderzoek te doen naar 100 gram chips.
Urinezuur is een bijproduct van purine. Purines zijn te vinden in verschillende soorten voedsel. Er zijn voedingsmiddelen die hoge purines bevatten en deze voedingsmiddelen moeten worden vermeden door jichters.
Waarom kunnen mensen die lijden aan jicht niet eten?
Mensen met jicht moeten geen frites eten, en voedingsmiddelen en dranken met een hoog purinegehalte. Purines zijn natuurlijke verbindingen in voedingsmiddelen en dranken die worden afgebroken door urinezuur in uw lichaam. Hoe meer je eet en drinkt dat rijk is aan purines, spijsvertering Je zult meer urinezuur produceren. Dit is wat je jicht doet terugkeren.
Het is dus waar dat als je last hebt van jicht, je geen emping moet eten. Het niveau van purine in 100 gram chips ligt tussen 150 en 800 mg. Het bedrag is inderdaad behoorlijk hoog, toch? Stel je voor dat je lichaam werd gedwongen om zoveel purine af te breken, welke hoeveelheid urinezuur zou het produceren en zich in je gewrichten verzamelen?
Welke andere voedingsmiddelen moeten worden vermeden door jichtpatiënten?
De volgende zijn andere voedingsmiddelen die hoge purines bevatten:
- Viscera, inclusief de lever, nieren, hart, milt, hersenen, pensen, darmen en longen
- Vleesbouillon
- Worsten of andere vleesproducten
- eend
- vogel
- Sardines en makreelvissen
- Andere zeevruchten, zoals schaaldieren, garnalen, inktvis
