Naast lekker en verfrissend zijn dit de 4 voordelen van Kolang Kaling die je moet weten

inhoud:

Naast het feit dat het als een mengsel voor fruitijsdrankjes of snoepjes wordt gebruikt, kan kolang-kaling ook als alternatief gezond voedsel worden gebruikt. Ja, achter versheid, souplesse, zachtheid en zoete smaak heeft u een groot aantal gezondheidsvoordelen. Ontdek de verschillende voordelen van Kolang Kaling in dit artikel.

De oorsprong van Kaling

Kolang-kaling komt uit de zaden van suikerpalmplanten die latijns zijn Arenga pinnata, Deze vrucht is te vinden in veel Zuidoost-Aziatische landen, zoals Indonesië, Maleisië en de Filippijnen. In Indonesië wordt kolang-kaling ook vaak de vrucht van het dak of palmfruit genoemd.

Deze ene vrucht is transparant wit, ovaal van vorm en heeft een dikke textuur. Als verwerkt tot een drankje, broheb een verfrissende smaak. Voordat kolang-kaling een heerlijk etenswaar wordt om te eten, moet het door een reeks lange processen gaan om de vruchten te worden die we meestal op de markt zien.

Om kang-kaling te maken, is halfgekookt palmfruit nodig, Gewoonlijk heeft halfgekookt palmfruit een verse groene vruchthuid. DaarnaPalmfruit moet eerst worden verbrand totdat het vlees zich verkoold voelt. Dit wordt gedaan zodat het sap dat aan het oppervlak van de huid is gehecht, verdwenen is. Het sap moet worden verwijderd omdat het sap van palmsuiker dat de huid aantast jeuk kan veroorzaken. Om deze reden kan palmsuiker niet direct worden geconsumeerd.

Na het verbrandingsproces te hebben ondergaan, moet de palmvrucht een kookproces doorlopen dat gewoonlijk ongeveer 1-2 uur duurt. Na het koken wordt de palmvrucht uitgelekt tot het koud is. Als het koud is, wordt het palmfruit een voor een geschild om de zaden te nemen. Stop daar niet, dan palmfruitzadendigeprek of afgeplat zodat de vorm enigszins breed is.

Palmsuikerzaden die zijn afgeplatdangewassen en onmiddellijk gedrenkt in kalkwater gedurende meerdere dagen of totdat de kleur helderder wordt. Deze onderdompeling zelf is bedoeld om vuil te verwijderen en de suikerpalmzaden elastischer te maken. Nu, de zaden die helder en taai zijn, zijn wat we weten zoals ze zijn kolang-Kaling.

Voordelen van Kolang Kaling voor de gezondheid

In Indonesië, kolang-Kaling is populair bij mensen vanwege de heerlijke smaak en versheid. Meestal wordt deze ene vrucht meestal geserveerd in de vorm van snoep, fruitijs of compote-mengsel. Naast het lekker en verfrissend zijn, biedt kolang-kaling ook gezondheidsvoordelen.

De volgende zijn verschillende voordelen van kolang kaling die jammer zijn om te missen

1. Voortijdige veroudering voorkomen

Arenga pinnata, ook bekend als palmfruit, zeer rijk aan verbindingen galactomannan, wat een soort polysaccharidesuiker is waarvan wordt aangenomen dat het anti-aging eigenschappen heeft. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Pharmacognosy Research testte de claim.

De resultaten van de onderstaande studie galactomannan in staat om tyrosinase met meer dan 50 procent te remmen. Tyrosinase zelf is een verbinding die betrokken is bij de synthese van melanine, die kleurpigmenten aan de huid levert. Nou, omdat melanine ook verantwoordelijk is als een van de oorzaken van zwarte vlekken, het vermogen galactomannan bij het remmen van tyrosinaseis een positief signaal. Niet alleen dat, galactomannan ook bekend om te kunnen vechten tegen vrije radicalen die voortijdige veroudering veroorzaken.

Er is echter nog meer onderzoek nodig om de voordelen van kolang kaling te waarborgen bij het voorkomen van vroegtijdige veroudering.

2. Het spijsverteringssysteem stroomlijnen

Het tweede voordeel van kolang kaling is om het spijsverteringsstelsel te helpen gladstrijken. Dit komt omdat in 100 gram chips ongeveer 1,6 gram ruwe celstof zit, ook wel onoplosbare vezels genoemd. Zoals de naam al aangeeft, kan onoplosbare vezels niet oplossen in vloeistof. Dit type vezel ondersteunt de beweging van het spijsverteringsstelsel en verhoogt de massa van de stoelgang, zodat wateronoplosbare vezels gunstig zijn voor degenen onder u die het ervaren constipatie aka constipatie.Afgezien van Kaling, kan water-onoplosbare vezel ook worden gevonden in tarwe, bonen, zoals groene bonen, en groenten, zoals spinazie, boerenkool en bloemkool.

Kasamengestelde inhoud galactomannan ook gedacht te kunnen om meminvloed hebben op de vezelinhoud van het voedsel in de fruit-kang-kaling. fibereigen voedsel heeft veel voordelen voor de gezondheid. Behalve dat het goed is voor de spijsvertering, kan voedingsvezels ook het risico op leveraandoeningen, beroertes, hypertensie, diabetes en obesitas verminderen.

3. Voorkom botverlies

Drastische vermindering van het hormoon oestrogeen nadat vrouwen de menopauze ervaren, maakt ze kwetsbaarder voor het verliezen van botdichtheid en weefsel. Als gevolg hiervan worden hun botten dunner en vatbaarder voor osteoporose.

Maar maak je geen zorgen, het blijkt dat het gehalte aan calcium en fosfor bij kang-kaling ook kan helpen voorkomen dat de botdichtheid bij vrouwen na de menopauze daalt. Ja, het is bekend dat het in 100 gram kolang-kaling ongeveer 91 calcium en 243 fosfor bevat. Het gehalte aan calcium en fosfor maakt kolang kaling goed voor de gezondheid en kracht van het bot.

Dit wordt ondersteund door een studie gepubliceerd in het tijdschrift IIOAB, De resultaten toonden aan dat vrouwen na de menopauze waren het eten van kolang en het regelmatig doen van tai chi-oefeningen heeft een verhoogde botdichtheid in vergelijking met degenen die alleen tai chi-oefeningen doen.

Toch is verder onderzoek nodig met meer respondenten om de voordelen van deze ene kolang kaling te verzekeren.

4. Helpt het lichaam te hydrateren

Kolang Kaling heeft een relatief hoog watergehalte. Om nog maar te zwijgen van het gehalte aan vitaminen en verschillende mineralen erin, waardoor deze ene vrucht je lichaam kan helpen hydrateren. Hydratatie of het vasthouden van de hoeveelheid vocht in het lichaam is erg belangrijk voor alle mensen, zowel gezond als ziek. Dus, naast het drinken van veel water, kun je ook extra vloeistofinname krijgen van Kolang Kaling.

Maar vergeet niet dat de verschillende voordelen van kolang kaling hierboven niet optimaal zullen worden gevoeld als u dit fruit van oorsprong verwerkt. Vermijd kolang kaling overmatig te consumeren. Vooral als je dit fruit verwerkt tot zoete of gekonfijte fruitsoep. In plaats van de hierboven genoemde voordelen te krijgen, loop je een groter risico op obesitas en andere chronische ziekten als je te veel zoet eten eet. Het is dus verstandig om elk voedsel dat je gaat consumeren te verwerken.

Naast lekker en verfrissend zijn dit de 4 voordelen van Kolang Kaling die je moet weten
Rated 4/5 based on 2558 reviews
💖 show ads