inhoud:
- Medische video: Mind-Blowing Food Facts You Didn't Know About
- Onthullende mythen en feiten over eiwit voedselbronnen
- 1. Er is slechts één type eiwit
- 2. Vetrijk wei-eiwit
- 3. eiwitrijk voedsel is slechts vlees
- 4. Eiwit is goed voor het lichaam en koolhydraten zijn slecht voor het lichaam
- 5. Hoe meer eiwit wordt geconsumeerd, hoe meer spieren er worden gevormd
- 6. Consumptie van veel eiwitten is niet gezond voor het lichaam
- 7. Eiwitten kunnen afvallen
- 8. Mannen hebben meer eiwitten nodig dan vrouwen
Medische video: Mind-Blowing Food Facts You Didn't Know About
Eiwit is de stof die het lichaam het meest nodig heeft. De belangrijkste functie van eiwit is als een stof voor de opbouw van het lichaam. Iedereen (ja, inclusief jij!) Wordt aangemoedigd om eiwitrijk voedsel te consumeren 1 gram per kg lichaamsgewicht. Hoewel vrij zeldzaam, kan gebrek aan eiwit haarverlies, kwasiorkor en marasmus bij kinderen veroorzaken, wat kan resulteren in de dood.
Is het waar dat eiwitten alleen in vlees te vinden zijn? Kan eiwitconsumptie de nieren beschadigen? En moet je veel eiwitrijk voedsel consumeren om de spiermassa te versterken? Hier volgen enkele dingen die u moet weten over eiwitten.
Onthullende mythen en feiten over eiwit voedselbronnen
1. Er is slechts één type eiwit
Mythe. Er zijn twee soorten eiwitvoedingsbronnen, namelijk plantaardige en dierlijke eiwitten.
Neem voorbeelden van eiwitten die afkomstig zijn zuivelproducten. Twintig procent van het wei-eiwit wordt gevonden in vloeibare melk, terwijl 80% van het eiwit caseïne wordt gevonden in melkstront. Beide soorten eiwitten hebben verschillende kenmerken. Wei is een eiwit dat gemakkelijker te verteren is, terwijl caseïne langzamer wordt verteerd. De meeste voedingsmiddelen zijn langzame eiwitbronnen, zoals eieren, vis en steaks, vooral als ze samen met ander voedsel worden ingenomen. Sojabonen zijn een bron van plantaardig eiwit dat van nature voorkomt in sojabonen, tempeh, tofu of edamame.
2. Vetrijk wei-eiwit
Mythe. Veel mensen consumeren weiproteïne (zoals melk, kaas of yoghurt) vanwege het lage vetgehalte. Wei-eiwit heeft een licht verteerbaar eiwit. Sommige studies tonen zelfs aan dat wei-eiwit ook goed kan zijn voor je immuunsysteem.
3. eiwitrijk voedsel is slechts vlees
Mythe. Je kunt eiwitten krijgen in het vlees dat je consumeert. Maar je kunt ook eiwitten krijgen van groenten, volle granen, noten, melk en verwerkte producten, eieren, zelfs gezouten vis.
4. Eiwit is goed voor het lichaam en koolhydraten zijn slecht voor het lichaam
Mythe. Zowel eiwitten als koolhydraten, beide zijn voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron van het lichaam, dus het moet aanwezig zijn in elk voedsel dat je consumeert. Koolhydraatgebrek heeft in feite een slechte invloed op het lichaam, wat ketose kan veroorzaken - een opeenhoping van ketonen in het lichaam die vergiftiging veroorzaken en misselijkheid, uitdroging, vermoeidheid en falen van de nierfunctie veroorzaken.
5. Hoe meer eiwit wordt geconsumeerd, hoe meer spieren er worden gevormd
Mythe. Je lichaam is inderdaad niet in staat om spieren perfect te repareren of te produceren zonder essentiële aminozuren die worden aangetroffen in eiwitvoedingsbronnen. Je kunt zelfs spieren opbouwen door direct na het sporten eiwitten te consumeren. Sterker nog, verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het eten van eiwitrijk voedsel of drinken direct na het trainen kan helpen spiermassa op te bouwen en te herstellen. Maar alleen eiwit consumeren is niet genoeg om kracht en spiermassa op te bouwen of te behouden - eiwit is slechts een klein deel van de factoren die kunnen helpen spiermassa op te bouwen. Omdat je om spieren te versterken nog andere belangrijke voedingsstoffen nodig hebt, zoals koolhydraten.
6. Consumptie van veel eiwitten is niet gezond voor het lichaam
feit, Zonder het te beseffen, kan overmatig eiwitgebruik gewichtstoename veroorzaken. Eiwitten afgeleid van vlees of dierlijke bronnen bevatten hoge verzadigde vetten, zodat het cholesterolgehalte van uw lichaam hoog kan zijn. Te veel eiwit kan ook problemen veroorzaken als u een medische aandoening heeft, zoals een nieraandoening.
7. Eiwitten kunnen afvallen
feit, Hoog eiwitrijk voedsel zal langzamer door uw spijsverteringsstelsel bewegen - zodat het u kan helpen langer vol te worden. Eiwit kan ook uw bloedsuikerspiegel stabiel houden, zodat u overmatige honger kunt voorkomen. Sommige studies hebben zelfs aangetoond dat consumptie van eiwitten in plaats van koolhydraten je kan helpen om af te vallen.
8. Mannen hebben meer eiwitten nodig dan vrouwen
feit, Het aantal eiwitbronnen dat het lichaam nodig heeft, wordt beïnvloed door geslacht, leeftijd, gewicht en fysieke activiteit. Over het algemeen hebben mannen meer eiwitten nodig dan vrouwen. Maar de behoefte aan eiwit zal toenemen bij vrouwen die zwanger zijn of atleten hebben.
